الوسم: الهشة

المقادير :-
-2 كوب دقيق.
-1/2 1 كوب سكر.
-8 بيضات.
…-ملعقة فانيليا.
-ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة العمل:
-تدهن الصينية باكملها بالزبد القاع والجوانب
-اهم شروط نجاح الكيكة الاسفنجية هو وضعها فى الفرن الدافىء لتخبز مباشرة بعد الانتهاء من العمل.
-يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائى.
-يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر
-يصب الخليط فى الصينية المدهونة والمبطنة بحيث لا تزيد الكمية عن ثلثى الصينية.
-توضع الصينية فى الفرن المتوسط الحرارة 190 او 200 درجة مئوية ويقفل باب الفرن ولا يجوز فتحه مطلقا قبل مرور 10 دقائق حتى لايدخل الهواء البارد ويتلف العجين.
– خبز الكيكة بين 25 الى 30 دقيقة ولا يبدأ فى حشوها الا بعد ان تبرد تماما

معجنات الصاج الهشة واللذيذة

معجنات الصاج الهشة واللذيذة

3ك طحين –

بيالة حليب جاف-

ملح –

شوية سكر –

خميرة فورية –

نص بيالة زيت –

2 بيض

تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر

(1) بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة

يُغطى ببيض مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة

كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .

(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .

(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .

(4) : جبنة كرافت مبشورة .

الطريقة :

1-بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة

نضعها عالصاج بعد مايحمى ونبدأ بعمل الحشوات

نضع العجينة في الأعلى ونحشيها وتترك قليلاً حتى تستوي

ثم ننزلها في الأسفل ونغطي عليها حتى يحمر الوجه

بالهنــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــا

المقادير :

3ك طحين / بيالة حليب جاف / ملح / شوية سكر / خميرة فورية / نص بيالة زيت / 2 بيض

تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر

الحشوات :

(1) : بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة يُغطى ببيض

مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .

(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .

(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .

(4) : جبنة كرافت مبشورة .

الطريقة :

بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة

نضعها عالصاج بعد مايحمى ونبدأ بعمل الحشوات

وهذي صورة الصاج المستخدم وهو كهربائي

نضع العجينة في الأعلى ونحشيها وتترك قليلاً حتى تستوي

ثم ننزلها في الأسفل ونغطي عليها حتى يحمر الوجه

وميزة هالفطاير انها ماشاء الله جداً سريعة تسوينها وانتِ واقفة

وبنفس الوقت هشششة ولذيييذة

وهذي صور أخرى لأني سويتها أكثر من مرة

أتمنى تعجبكم ودعواتكم لي

السلام عليكم

بس طبقت كيكة جديدة ومن حلاااااااااااااوتها قلت لازم أخلي حبيباتي في مملكتنا يشاركوني بها

الطريقة أخذتها من إحدى المنتديات وعدلت بها تعديل بسيط في عدد البيض ( قللت ) وأضفت طبقة من التوفي فوقها

الطعم عجيب وطعم الزبادي مش مبين أبدا
ولذيييييييييييييييذة جدا !!

شو رأيكم بالأول تشوفونها قبل لا نكتب الطريقة

هنا من جنب حتى تشوفون كيف نفشت عندي

وهنا الوجه ( زينته بالتوفي والجوز المبشور )

وهنا قصيت منها قطعة وشوفوها كيف مبينة هشة وطرية من الداخل ومنفوخة

وهذي قطعة منها ( ما خليت زاوية إلا وصورتها هههههههههه )

والآآآآآآآآآن هاتوا أقلامكم نكتب الطريقة

ياعسل
يعطيك العـــــــــــــــــــافية