الوسم: الرهيبة

دجاجة مسلوقة بدون نزع الجلد مقطعة اربع اجزاء

– مقادير الخلطة :
4 ملاعق كبيرة كاتشب
4 ملاعق كبيرةمايونيز
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
ملعقة صغيرة ملح ناعم
ملعقة صغيرة كركم ناعم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة

الطريقة:

– نخلط جميع مقادير الخلطة مع بعض البعض .
– ندهن قطع الدجاج جيدا بالخلطة السابقة .
– ندخل الدجاجة في الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر , مع ملاحظة مراقبتها من وقت الي آخر حتى تتحمر

طريقة العجينة : يخلط الطحين مع البكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب ثم يضاف نصف مقدار الزيت ويخلط جيدا ثم يضاف إليها اللبن ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل ثم يضاف النصف المتبقي من الزيت ويعجن جيدا ثم تترك العجينة حتى تخمر … نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم تقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ثم نقوم بوضع الحشو عليها كما ترغبين ويمكن تشكيل مجموعات منها بحشوات مختلفة … طريقة وضع الحشوة : نقوم بدهن وجه العجينة بخليط متساوي من المايونيز وصلصة الطماطم ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة ثم نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم نضع الزيتون المقطع ويمكن وضع بعض الفطر ثم نرش على الوجه خليط من جبنة الموزاريلا المبشورة مع جبنة الشيدر المبشورة ونرش عليها القليل من الأوريجانو الناعم ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتؤكل وهي ساخنة

خاصة عندنا نحن العرب وفي بعض الأحيان نتصور أن رفع الصوت علامة انتصار وقوة وهو ليس كذلك بل قد يكون سببا لخسرتنا لموقف انساني أو عاطفي أو لعلاقة يمكن أن تستثمر وقد يسبب رفع الصوت تراجع الآخر عن الشفافية والوضوح اتقاء لشر صوت مرتفع يجلب عليه الأنظار ، وقد يكون رفع الصوت دليل على جبن و حيلة للهروب من موقف صعب بإشغال المقابل وازعاجه بصوت مرتفع لايجد مبررا له مما يدفعه للإنسحاب من الحديث أو النقاش 0

بل قديكون العكس فعندما يرفع الانسان صوته بلا ضرورة فإن ذلك يؤثر على قبول الآخرين له ويجعلهم يتحاشون الدخول معه في نقاش أو محاورة ويشعرهم بتعصب صاحب الصوت لرأيه ويوتر المجلس ويذهب جماله في كثير من الأحيان رفع الصوت الأرعن بدون ضرورة أو حاجة 0
لذا فعند النقاش الجاد أو الحوار الهادف أو المناظرة العلمية يستحسن التحفظ على رفع الصوت ومراعاة الحضور والهدف من الكلام معهم قبل التفكير جديا برفع الصوت
وقد جاء في وصايا لقمان الحكيم لإبنه –في القرآن الكريم — قول الله تعالى في كتابه الكريم حكاية عن لقمان (( واغضض من صوتك إن أنكر الأصوات لصوت الحمير ))
وفي المقابل يجهل الكثيرون قوة الصمت الرهيبة إن الانصات والصمت له أثر عظيم على المنصت والمتحدث ولو جرب أحدنا أن ينصت للآخرين لأدرك مدى التأثير القوي للإنصات على العلاقة مع الآخرين فهو يشعر المتكلم بالإحترام ويجعله يواصل عرض أفكاره بحريه و أمان كما يعطي صورة جميلة ومحببه للناس فكل من يتقن مهارة الصمت يحبه الأخرون لإنهم يجدون فيه المستمع الجيد حتى ولو لم يوافقهم في أفكارهم
والكثير من الناس يبحث عن مجرد مستمع لمايقول بل إن أكثر الناس تمنح من يستمع لها وقتا أطول للحديث لتستمع له مجاملة منها له حيث بدأ هو بالإنصات لها فترد له الجميل بمنحة وقتا أطول ليعبر عن نفسه 0
ويمكن أن يستخدم الصمت لشد انتباه المستمعين بالتوقف قبل الأفكار المهمة أو التوقف بعد الأفكار المهمة ، كما يستخدم الصمت لتأكيد المعنى وتجريده 0

وللصمت اثناء الحوار مستويات هي

المستوى الأول

هو التجاهل التام للمتحدث فلايعطيهالسامع أي اهتمام ولايستمع له أثناء الكلام وكأن المتكلم لايكلمه بل يكلم شخص ثالث 0
المستوى الثاني :

السماع وهو أن يسمع الكلام بأذنيه دون متابعة أو تركيز

المستوى الثالث :
الإنتقاء وهو أن ينتقي كلمة أو فكرة واحدة من كلام المتحدث ثم يركز عليها وينسى ماسواها 0
المستوى الرابع :

الإنتباه ويكون المستمع منتبها لكلام المتحدث اجمالا ويعرف معانيه كلها

مماتصفحت .