المقادير :
كأس ونصف حليب بودرة محموس
الطريقه
يعجن البسكويت مع الحليب بنصف علبة حليب مركز وتكور ثم تحشى بتوفي
للتغطيه
نذوب ملعقة **دة بحمام مائي ونضيف عليها ملعقة عسل و4 حبات مارس كبيرة لحد ما تذوب بعدها نضيف عليها كورن فليكس
مجروش تقريبا كأس ونصف
نبدأ تغطى الكور بالحشوه وتقـــــــــدم .
والنتيجة حاجة جميلة ومشوقة
المقادير ~
200 جرام تمر مقطع
1كوب ماء مغلي
ملعقه صغيره هيل ناعم
نصف ملعقه صغيره زعفران
كوبين ونص دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
نصف ملعقه صغيره ملح
كوب سكر ناعم
نصف كوب **ده لينه
2 بيضه
نصف ملعقه صغيره فانيليا ساده
صلصة التوفي ~
نصف
للتقديـم ~
لوز مبروش _
الطريقة ~
1. سخني
:السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هذى خلطة ايس كريم باسكن روبنز بالتوفى
اليكم الخلطة
…………………………..
الـمـقـاديـر :
8حبات جبن كيري
1 علبة حليبب نسلته محلى كبير
1 قشطة *قيمر*
1 قشطة نستله
بسكويت اوريو
كمية لوز مبشور محمص
سائل توفو
سائل كاكاو هيرشي
1 كيس شوكلاته جالكسي الحبات
طـريـقة الـتـحـضـيـر :
1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات ) و نغلفها من داخل بـ ورق البلاستيك
2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينية
3 – نخلط ( جبن الكيري . و علبة الحليب . و القشطه قيمر . و القشطه نستله ) بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد.
4 – لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك .. و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات .. و نقدمها ..
بالعـــــــــــــاااافيه ؛؛؛
شرح عمل كاكاو بالتوفي
المقادير
معلقة كاكاو
2 توفي (انا جبت توفي بالقهوة عشان يبقي الطعم ميكس بين الكاكاو والقهوة)
كوباية لبن
سكر حسب الرغبة
وممكن تضيفوا كمان ربع معلقة نسكافية
الطريقة
في منتهي البساطة
هتجيبي كوباية اللبن وتحطيها في كنكة علي النار لحد ما اللبن يدفي
وبعدين نجيب التوفي ونحطه علي اللبن
وبعدين نفضل نقلب بالمعلقة عشان التوفي يسيح في اللبن
هو مش بياخد وقت علي طول بيدوب في اللبن وبيسيح
المهم هنسيبه يغلي
ونجيب المج بتاعنا ونحط فيه معلقة صغيرة كاكاو وربع معلقة نسكافيه للي يحب
وسكر حسب رغبتك ومعلقة لبن صغيرة ونقلب كويس لحد ما يبقي صوص بالشكل دة
وبعدين لما اللبن يغلي هنضيفة علي الكاكاو ونقلب كويس
المقادير :
خليط رقم 1
كاسة حليب بودره ” محمص ” لونه يكون على ذهبي مو محروق !
1 علبة قشطه
2 فنجان قهوه سكر
1 فنجان شاهي زيت
3 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
———
خليط رقم 2
8 حبات جبنه كيري
1 علبة حليب مركز
——–
1 باكت بسكوت
صوص توفي هيرشي أو اي توفي جاهز او ممكن تعمليه بالبيت ( 3 فناجين قهوه سكر + علبة قشطه )
——-
الطريقة :
1- نخلط كل مقادير الخليط رقم 1 بالخلاط بعدها نصب نص الخليط في الصينيه ونرص فوقه طبقة بسكوت بعدها نصب نص الخليط الباقي وندخله الفرن إلى ان يستوي ويصير مثل الكيكه
2- نخلط الخليط رقم 2 إللي يتكون من ” الجبنه الكيري + والحليب المركز “ وبعد ما يستوي شبة الكيك نصب فوقه خليط الجبنه والحليب المركز على الوجه وندخله الفرن على نار هاديه من تحت وآخر شيء من فوق بس انتبهو ينحرق
3- بعد ما تتماسك خلطة الجبنه والحليب المركز وتصير شبة متماسكه مو سائله نطلعها من الفرن ونخليها تبرد وندخلها الثلاجه تبرد لوقت التقديم وعند التقديم نزينها بأي صوص توفي وتتقطع بأي شكل تحبو وتقدم مع القهوه 
.
الشكولاتة الساخنة بالتوفي الإنجليزي
المقادير:
4 أكواب لبن
نصف كوب مياه
نصف كوب سكر
8 قطع متوسطة شكولاتة سكر خفيف مبشورة ناعما
كوب كريمة مخفوقة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان صغيرتان مستخلص فانيلا
توفي إنجليزي مهروس
ملعقة كاكاو غير محلى
الطريقة:
1- في وعاء الخفق: اخلطي كريمة الخفق وملعقتي السكر ومستخلص الفانيليا جيدا واتركيه المزيج جانبا.
2- في كاسارولا كبيرة، اخلطي اللبن والمياه والسكر. قلبي على نار متوسطة حتى الغليان.
3- ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه الشكولاته المبشورة وقلبي مرة أخرى.
4- اخلطي المزيج في خلاط كهربائي حتى تذوب الشكولاتة.
5- اسكبي المشروب في الأكواب وزينيه بالكريمة المخفوقة والتوفي المجروش والكاكاو.
ملحوظة: الكمية تكفي 4 إلى 6 أكواب وتمنحك 491 سعرا حراريا.
– طبقة البسكويت
– 2 علبه بسكويت
– **ده سائحه
– طبقة التشييز الاولى :
– 1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
– 1 علبه قشطة
– 1 كوب حليب
– 1 كيس جيلاتين
– 1 كوب صغير سكر
– طبقة الكريم كراميل :
– 1 باكيت كريم كراميل
– 1 كوب حليب
– 1 معلقه نسكافيه
– طبقة التوفي :
– 1 كوب سكر
– 1 علبه قشطة
الطريقة:-
– اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع ال**ده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
– لتحضير الطبقة الاولي :
سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القشطة والسكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .
– لتحضير الطبقةالثانيه
: سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .
– اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك عندما تصبيه على طبقه التشيز .
– بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم
– لتحضير الطبقة الثالثة التوفي:
احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القشطة و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
– دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيه , اضيفيه و وزعيه بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه
وبالهناء والعافية
:
/
/
/
عليكم بالعافية يارب
جميلة وحلوة
الله يعطيج العافيه
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .
الحشوة ( التوفي ) ..
المقادير ..
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير ..
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية
السلام عليكم
بس طبقت كيكة جديدة ومن حلاااااااااااااوتها قلت لازم أخلي حبيباتي في مملكتنا يشاركوني بها 
الطريقة أخذتها من إحدى المنتديات وعدلت بها تعديل بسيط في عدد البيض ( قللت ) وأضفت طبقة من التوفي فوقها
الطعم عجيب وطعم الزبادي مش مبين أبدا
ولذيييييييييييييييذة جدا !!
شو رأيكم بالأول تشوفونها قبل لا نكتب الطريقة 
هنا من جنب حتى تشوفون كيف نفشت عندي
وهنا الوجه ( زينته بالتوفي والجوز المبشور )
وهنا قصيت منها قطعة وشوفوها كيف مبينة هشة وطرية من الداخل ومنفوخة
وهذي قطعة منها ( ما خليت زاوية إلا وصورتها هههههههههه )
والآآآآآآآآآن هاتوا أقلامكم نكتب الطريقة 
