الوسم: الغذائيه

الليمون هو الحمضيات التي يعتقد أن تكون هجين من البرتقال الحامض و الكباد . فمنه بيضاوية الشكل و صفراء زاهية اللون. الجلد هو عادة سميكة. وينقسم اللب إلى عشرة أقسام ، كل منها يحتوي على بذور واحدة أو أكثر .

لا يعرف الكثير عن أصول الليمون ، ولكن تشير الأدلة إلى الهند وبورما و الصين، و المواقع المحتملة للأشجار الليمون أولا. أنها أدخلت إلى أوروبا حوالي القرن الأول الميلادي، و إلى الشرق الأوسط حوالي القرن السابع الميلادي. جاء أشجار الليمون إلى العالم الجديد مع المستكشفين الإسبان في 1400s في ، ولكن في تلك المرحلة كانت تستخدم في المقام الأول و نباتات الزينة أو لأغراض طبية . لم تبدأ جهود زراعة خطيرة حتى بعد سنوات عديدة .

الفوائد الصحية

يتم تحميل الليمون مع فيتامين C ، والتي تعتبر كبيرة بالنسبة ل جهاز المناعة. كما أنها واحدة من العديد من المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الليمون – يشمل الآخرين فيتامين (أ) ، وفيتامين E، نارينجنين ، وتين، الليكوبين ، و البيتا كاروتين. توفر مضادات الأكسدة فوائد عديدة للجسم، بما في ذلك الحماية ضد التهاب المفاصل والسرطان. الفيتامينات و المعادن المفيدة الأخرى الموجودة في الليمون وتشمل بالفولات والنياسين و حمض البانتوثنيك، البيريدوكسين ، الريبوفلافين ، والثيامين ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم والنحاس والحديد و المغنيسيوم.

وكثيرا ما تستخدم الليمون في الطب و العلاجات العشبية المنزل . ويمكن تطبيقه مباشرة على البثور و القروح آفة للمساعدة في القضاء عليها. عصير الليمون الممزوج بالماء الساخن و العسل هو علاج البرد والانفلونزا طريقه شعبية. ويستخدم زيت الليمون في الروائح لمحاربة التعب و زيادة التركيز.

حقائق مرحه

فاز الليمون بشعبية كبيرة بين عمال المناجم خلال حمى البحث عن الذهب في كاليفورنيا . فيتامين C العالية جعلها مثالية للوقاية من داء الاسقربوط . أن بعض عمال المناجم تدفع بقدر الدولار لكل ليمونه !

طرق للأكل

ل نكهة الأمثل و التغذية، و اختيار الليمون التي نضجت تماما . ينبغي أن تكون صفراء زاهية وخالية من البقع أو القوة الناعمة . الليمون يمكن تخزين مبردة لمدة تصل إلى 4 أسابيع، أو المعلبة لمدة اسبوع تقريبا .

معظم الوصفات التي تستخدم الليمون الدعوة ل عصير الليمون. قبل العصر ، تأكد من الليمون هي في درجة حرارة الغرفة و لفة لهم على كونترتوب تحت راحة يدك عدة مرات. فإن هذه الخطوات ضمان أن تحصل على أكبر قدر من عصير ممكن.

اراكم علي خير

الملفوف هو من عائلة القرنبيط. براعم بروكسل واللفت ، الكرنب والقرنبيط و أيضا في هذه العائلة النباتية نفسها. الخضار في هذه المجموعة على نسبة عالية من فيتامين K وهو أمر ضروري ل نمو العظام والتنمية ، ولقد ثبت لمنع أنواع معينة من السرطان .

الملفوف في الواقع يأتي في عدد من الأصناف، بما في ذلك الملفوف الكرنب، والملفوف و نابا الملفوف الأحمر الجميل. انها محطة كل سنتين مما يعني أنه يأخذ عامين لإكمال دورة حياتها . الملفوف هو أيضا النباتات المزهرة .

تاريخه

ويعتقد الملفوف قد استمدت من نبات الخردل البرية التي نبتت في البحر الأبيض المتوسط. يعتقد المؤرخون أن الإغريق و الرومان تتمتع مجموعة متنوعة الملفوف التي كانت أيضا تستخدم عادة للأغراض الطبية. الملفوف اليوم هو نتيجة سنوات عديدة من التربية الانتقائية .

العلماء والمزارعين تعمل على خلق المزدحمة بالسكان ، و جولة رئيس الورقية من الملفوف الذي الأذواق كبيرة ومقاومة للآفات و الأمراض. الصين والهند و روسيا على المنتجين الرائدة في العالم من الملفوف .

الفوائد الصحية

كما ذكر ، والملفوف عالية في فيتامين ك في الواقع، كوب واحد من الكرنب الخام وتوفر أكثر من 60 ٪ من البدل اليومي الموصى به . كما يوفر أكثر من 40 ٪ من فيتامين C. سوف تتمتع أيضا فوائد فيتامين ب والبوتاسيوم والكالسيوم و حمض الفوليك والألياف. و نفس فيتامين معبأة كوب من الملفوف منخفضة في السعرات الحرارية ، حوالي سبعة عشر السعرات الحرارية على وجه الدقة. أنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة ، لديه خصائص مضادة للالتهابات، و يمكن ان تخفض الكولسترول .

حقائق مرحه

وكثيرا ما يستخدم الملفوف كلمة كمصطلح العامية في كثير من البلدان . سواء في انجلترا و روسيا في انها تستخدم كمصطلح عامية مقابل المال. وفي بعض الدول مصطلح " رأس الملفوف " يستخدم ل يعني أن شخصا ما ليست ذكية .

طرق الاكل

واحدة من أبسط الطرق لتناول الملفوف الخام . يمكنك ببساطة تقطيعه و تضيف قليلا من المايونيز أو الخل والزيت لجعل سلطة الكرنب . و أضاف أيضا الملفوف عادة إلى الحساء و اليخنات . فات الملفوف هي طبق بشعبية كبيرة في أوروبا الشرقية والشرق الأوسط. هو أيضا كثيرا ما مخلل الملفوف . الكيمتشي هو الطبق حار الكورية المصنوعة من الملفوف . نابا الملفوف هو إضافة مقدد إلى أي القلي كذلك.

هناك أصناف كثيرة من الملفوف فإنه من السهل العثور على الطبق ومجموعة متنوعة التي تريد. يوصي الخبراء تناول الخضار الصليبية مثل الملفوف على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع. ما إذا كنت تتمتع كول سلو أو الكيمتشي والكرنب اللذيذ و جيدة بالنسبة لك ، أيضا.

اراكم بكل خير وصحه

لاذع و منعش مع حلاوة أن الاستيلاء على ذوقك والجريب فروت ينافس شعبية من البرتقال . على الرغم من أنها عادة ما تكون متاحة على مدار السنة ، والجريب فروت هي في ذروتها خلال أشهر الشتاء . الجريب فروت وعادة ما تكون 2-3 مرات أكبر من أبناء عمومتهم البرتقال. الاسم العلمي اللاتيني ل الجريب فروت و الحمضيات رودوس ، يعني في الواقع " مثل الجنة ". تصنف الجريب فروت باللون الأبيض ، والوردي ، أو روبي ، ولكن لونها ليس واضحا من الخارج. التصنيف يعكس لون حمهم .

تاريخه

الجريب فروت هي واحدة من أحدث ثمار أن يصبح معروفا خارج منطقتهم الأصلية. لم يكن حتى القرن 18 الذي تم العثور الجريب فروت في بربادوس . جاء أشجار الجريب فروت إلى الولايات المتحدة في أوائل القرن 19th. ويعتقد العلماء أن الجريب فروت ولدت من التهجين بين ل برتقالة و بوميلو . اسم ‘ الجريب فروت " جاء فعلا من الطريقة هذه الثمار لذيذ تنمو – معلقة في مجموعات ، مثل العنب ، من الأشجار. فلوريدا، كاليفورنيا وأريزونا وتكساس هي الدول الأربع الأكثر إنتاجا في الولايات المتحدة.

الفوائد الصحية

الجريب فروت يعتبر مصدرا لا يصدق من فيتامين C، مما يساعد على دعم الجهاز المناعي. يساعد فيتامين C أيضا منع ضرر الجذور الحرة ، وبالتالي يرتبط أيضا مع انخفاض شدة حالات الالتهابات ، مثل الربو و التهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل الروماتويدي. الفيتامينات والمواد المغذية في الجريب فروت يساعد أيضا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية . وقد أدى استهلاك الأطعمة فائقة الغنية بفيتامين C في انخفاض مخاطر الوفاة من الأسباب بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان. الجريب فروت يحمي أيضا ضد حصوات الكلى وسرطان القولون.

حقائق مرحه

وهناك دراسة أجريت في النمسا إلى أن الفواكه التي هي ناضجة ، وتقريبا إلى نقطة التلف ، في الواقع زادت مستويات مضادات الأكسدة . لذلك ، ل معظم المواد المضادة للاكسدة ، واختيار الجريب فروت نضجت تماما . الجريب فروت هي عصيرا طبيعيا عندما يكونون دافئ قليلا وليس باردا، لذلك من المهم لتخزينها في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تخطط على التمتع بها خلال أسبوع من تاريخ الشراء. إذا كنت لن يكون تناول الطعام لهم في غضون هذه الفترة الزمنية ، وتخزينها في الثلاجة هش حيث أنها سوف تبقى طازجة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع . الجريب فروت هو المعطر كبيرة ، تماما مثل الليمون. وضع قشور أسفل التخلص من القمامة ل إزالة الروائح الكريهة . وتستخدم الزيوت الأساسية من الجريب فروت أيضا في العديد من المنتجات المعطرة فضلا عن منتجات التجميل.

طرق للأكل

الجريب فروت هي الحمضيات ، لذلك كنت آكل منها مثل الحمضيات الأخرى. أنها يمكن أن تؤكل من قبل تقشير وفصل القطع. يمكنك أيضا شريحة الجريب فروت حول " خط الاستواء " وأكله مثل وعاء ، وذلك باستخدام ملعقة مسننة لحلج القطن من المقاطع ل تناول الطعام. يمكنك قص حول من أعلى إلى أسفل ، ومواصلة يقتطع من أسافين ، تماما مثل الحمضيات الأخرى. مع الجريب فروت ، ومع ذلك ، يجب أن تكون متأكدا من تجنب تناول ‘ باب ‘ الأبيض كما هو جدا، مريرة جدا . ما بعد الإفطار و جبة خفيفة وقت ، شهد الجريب فروت تجدد في شعبيته في كل شيء من الخل إلى الوجبات المشوية إلى الحلويات.

الكراث تنتمي فعلا إلى أسرة الآليوم لذلك هو ابن عم وثيق للثوم والبصل. لها طعم أكثر اعتدالا ، بالإضافة إلى العديد من الشوربات. الكراث يختلف من البصل و الثوم في هذا الجزء الذي يؤكل ينمو في الواقع فوق سطح الأرض.

ينمو ساق اسطوانية طويلة للخروج من الأرض و تنتج أوراق طويلة . الجذع هو جزء من الخضار الذي تأكله. عند قطع الكراث أفقيا ، سترى العديد من الدوائر معبأة بإحكام – مثل البصل .

الكراث الفعلي هو حوالي طول القدم .. و عن اثنين بوصة في القطر. في الجزء العلوي من الساق هو علي شكل زهره جميلة. انهم المزروعة بسهولة في جميع أنحاء البلاد و من السهل أن تنمو . في الواقع ، انهم الآفات ومقاومة المرض، مما يجعلها من السهل أن تنمو في حديقة الفناء الخلفي أو الحاوية. مثل العديد من الخضروات ، وانهم تحصد في الخريف. كنت قد سمعت من سلالم. تلك هي الكراث البري التي لديها أقوى وأكثر مثل البصل ، ونكهة .

الفوائد الصحية

الكراث مرتفعة للغاية في فيتامين K و فيتامين (أ) لكنهم ايضا مصدر جيد لل فيتامينات ب. انهم منخفضة في السعرات الحرارية و نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية. الكراث تحتوي على كايمبفيرول الفلافونويد و البوليفينول هي في ارتفاع . كل من هذه المواد الغذائية تساعد في حماية الأوعية الدموية.

حقائق مرحه

الكراث هو الشعار الوطني ل ويلز. وفقا للأسطورة، و أمر الملك Cadwaladr جنوده على ارتداء خوذة الكراث الخاصة بهم حتى يتمكنوا من أن يفرق بسهولة من خصومهم.

طرق الاكل

الكراث يدخل في عديد من الوصفات التي تتطلب توابل خفية. على سبيل المثال، البطاطا و الكراث حساء لذيذ جدا. الكراث هي أيضا لذيذ مقلي ببساطة في قليلا من زيت الزيتون ، وكانت بمثابة الجانب . يمكنك إضافتها إلى السلطة والبيض أيضا

اراكم بكل خير

المواد الغذائية في البابايا الخام
المواد الغذائية 100 ز 140 ز 380 ز
السعرات الحرارية 39 55 148
إجمالي الدهون 0 ز 0 ز 1 ز
الكولسترول 0 ملغ 0 0 ملغ ملغ
الصوديوم 3 ملغ 4 ملغ 11 ملغ
الكربوهيدرات 10 ز 14 ز 37 ز
السكريات 6 ز 8 ز 22 ز
البروتين 1 غرام 1 غرام 2 غرام
فيتامين A 22٪ 31٪ 83٪
فيتامين C 103٪ 144٪ 391٪
الكالسيوم 2٪ 3٪ 9٪
الحديد 1٪ 1٪ 2٪
الانزيمات، وغراء كيموبابائين، موجودة في البابايا وأنها تساعد في تبادل البروتينات التي يستهلكها الجسم إلى أحماض أمينية. وذلك من أجل الاستفادة من هذه الانزيمات، وعليك أن تكون حذرا جدا كما كنت قشر الجلد قبالة فاكهة باعتبارها واحدة من الانزيمات، غراء هي قريبة من الجلد ويمكن إزالتها عن طريق الخطأ. وبصرف النظر عن هذه الانزيمات، دعونا نرى ما هي الفوائد الصحية الأخرى يمكن الاستفادة من هذه الفاكهة.

• يمكنك العثور على المزيد من فيتامين C في البرتقال والبابايا من. أيضا، البابايا هي مصادر غنية للكالسيوم والحديد وفيتامين A و E، الريبوفلافين، وكاروتين. كل هذه المواد الغذائية تساعد على إبقاء لنا قوية وصحية، وزيادة عملية التمثيل الغذائي، وتقليل عملية الشيخوخة.

• إذا كان هناك شخص لديه مشاكل في الجهاز الهضمي أو الإمساك، وتناول البابايا الطازجة يمكن أن تساعد في حركات الأمعاء طبيعية.

• الفاكهة يحتوى على المواد المضادة فضلا الذي يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية، ويخفض مستوى الكولسترول، والسكري، وأمراض القلب الأخرى.

• تستهلك البابايا لتحسين وتقوية الجهاز المناعي. كما أنه يحتوي على محتويات المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في الحد من الألم الناجم عن التهاب المفاصل، والتهاب المفاصل، وذمة.

• بعد الولادة، فهو يعتبر أن البابايا المستهلكة يمكن أن يساعد في إحداث الرضاعة. أيضا، وأوراق الشجر والزهور من هذه الفاكهة يمكن أن تستخدم للسيطرة على تدفق الطمث.

• ودعونا لا ننسى البذور. كما اتضح، يمكن للبذور مساعدة في حماية ضد العدوى من السالمونيلا والبكتيريا القولونية E.. أيضا، فإنه يساعد في الحد من الالتهابات العنقوديات والقوباء الحلقية.

وبصرف النظر عن المزايا والفوائد الغذائية التي نوقشت، يمكنك قراءة المقال Buzzle على فوائد الفواكه البابايا للحصول على مزيد من المعلومات. والآن، فإننا سوف ننتقل إلى الاستخدامات المختلفة للثمار مذهلة الناس التي تتبع في جميع أنحاء العالم. لا يمكن الحفاظ عليها والبابايا كما يموت في غضون بضعة أيام. وبالتالي، وتناول الفاكهة عندما حان الطازجة والناضجة هو المثل الاعلى. ومع هذه الممارسة، سوف تكسب أنت حسنات أقصى المغذيات هذه الفاكهة لهذا العرض.

الاستخدامات

وبصرف النظر عن تناول الفاكهة لقيمته الغذائية، هذه الفاكهة يمكن استخدامها في أشكال أخرى مختلفة. بعض الاستخدامات الاكثر شيوعا من البابايا هي …

• يطبق موضعيا على الجروح، والحروق، ولدغ الحشرات، والطفح الجلدي.

• وشملت كعنصر نشط لمختلف المراهم.

• للحصول على التليين اللحوم والبروتينات الأخرى.

• يتم استخدام الفاكهة مباشرة على الجلد للسيطرة على حب الشباب.

• وتباع على شكل أقراص للمساعدة في علاج القضايا في الجهاز الهضمي مثل الإمساك.

• يتم استخدام الفاكهة بمثابة مكيف الشعر لمنع قشرة الرأس.

• يستخدم البابايا الخضراء النيئة والمطبوخة في الطبخ الآسيوي.

• بذور الفاكهة هي أيضا صالحة للأكل؛ في كثير من الأحيان بديلا عن الفلفل الأسود في الطبخ الآسيوي.