الوسم: اللذيذ!!!

4 أكواب أو ليتر من الماء
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/1 ملعقة صغيرة من المسكة المطحونة
4/1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
3 ملاعق كبيرة أو 40 غرام من دقيق الذرة
3 ملاعق كبيرة من ماء الورد
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

2 كوب ارز

3,5 كوب ماء

4 ملعقة كبيره زيت او سمن

2 ملعقة صغيره كمون

1 ملعقة صغيره ينسون

2-3 ورقه لوري

6 حبه قرنفل

2 عود قرفه

6 حبه هيل

2 ملعقه صغيره ملح

1 عود بصل اخضر مفروم

مملح 15-20 دقيقه. صفيه.
2. سخني الزيت او السمن في قدر
اضيفي الكمون والينسون والغار
والقرنفل والقرفه والهيل,قلبي على نار
قويه الى ان تصبح البذور ذهبيه
اللون, ذلك يعمل على تصاعد الزيت
ورائحة البهارات
3. اضيفي الارز والملح, قلبي على نار
قويه1-2 دقيقه, اضيفي الماء
ودعيه يغلي. خففي النار وغطي القدر
واتركيه ليطهي بهدوء 25-30 دقيقه
الى ان ينضج
4. حركي الارز بخفه بالشوكه
ثم ضعيه في طبق التقديم
انثري على سطحه البصل الاخضر
او ضعي الارز في قالب كيك واقلبيه

½ كوب اليقطين المهروس
1 حبة متوسطة الحجم الموز
1 كوب حليب اللوز
1-2 ملاعق طعام من العسل
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة + أكثر لتزين
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
⅛ ملعقة شاي قرنفل

½ كوب ثلج
قشدة
عيدان القرفة (اختياري)

طريقه التحضير

الجمع بين جميع المكونات في الخلاط الخاص وهرسه حتى يصبح سلس. تصب في أكواب، وتزين من أعلى بلقشدة والغبار مع القرفة وإضافة عود القرفة لمسة لطيفة! التمتع بها!

الف هنا

ـــ 3 اكواب سميد
ـــ قالب زبدة أصغر حجم
ـــ 2 ملعقة كبيرة يانسون
ـــ 6 أكواب ماء
ـــ كوب ونصف الكوب ماء
ـــ كوب ونصف الكوب سكر
ـــ قالب ونصف القالب موزريلا مبشورة أصغر حجم

2 كوب أرز

1/4 كوب زيت

1 حبة متوسطة بصل مفروم

3-4 فص ثوم،مهروس

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس

2 حبة متوسطة جزر مبروش

2 عود بصل أخضر،شرائح

1/2 كوب بازيلا

1/2 حبة متوسطة لهانة (كرنب-ملفوف)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 كوب ماء

2) سخني الزيت في مقلاة متوسطة، اضيفي البصل، اطبخي الى

ان يصبح ذهبي اللون.

3) اضيفي الثوم،الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.

4) اضيفي الجزر،البصل،البازيلا واللهانة، قلبي على نار قوية لمدة

3-4 دقيقة.

5) صفي الأرز واضيفيه الى الخضروات،قلبي على نار قوية لحوالي 2

دقيقة.

6) اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة.

7) أضيفي الماء ودعي الخليط يغلي، واتركيه على نار قوية لبضع دقائق

الى أن يجف.

8) غطي القدر باحكام،اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة

الى ان ينضج