الشيكولاته الأرشيف - حواء الامارتية

للرجيم – كاسترد الشيكولاته لمرضى السكر 2024.

للرجيم – كاسترد الشيكولاته لمرضى السكر , للرجيم الكاسترد للتخسيس ,
للرجيم – كاسترد الشيكولاته لمرضى السكر

المقادير:
٢ كوب حليب خالي الدسم
ربع كوب سكر بودرة
ربع شيكولاته بودره غير محلاه
٢ م-ك نشاء الذرة
٢ حبة بيض (مخفوقة قليلا)

الطريقة:
طريقه عمل كاسترد الشيكولاته لمرضي السكر
يمزج الحليب و السكر و بودرة الشيكولاته و نشاء الذرة
ثم يوضع المزيج على نار متوسطة الحراره لمدة 6 الى 8 دقائق
و يضاف ربع كوب من المزيج الى البيض المخفوق و يقلب المزيج جيدا
يخلط المزيج المجهز مع خليط البيض المخفوق و يوضع القدر علي نار متوسطة الحراره
ثم يضاف كاسترد الشيكولاته في وعاء التقديم و يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم
و يقدم كاسترد الشيكولاته لمرضي السكر
و بالهناء و الشفاء
تحتوي الحصة الواحدة من كسترد الشوكولاتة على :
80 سعرة حرارية
4 جرام بروتين
2 جرام دهون
13 جرام كربوهيدرات
55 ميلي جرام كوليسترول
50 ميلي جرام صوديوم

سلطة فواكة مع المكسرات أو الشيكولاته 2024.

سلطة فواكة مع المكسرات أو الشيكولاته

سلطة فواكة مع المكسرات أو الشيكولاته.

خليجية
سلطة الفواكة
عدد الأشخاص: تكفي 5 أفراد
وقت الإعداد: 15 دقيقة
المكونات:
1 كوب توت أو فراولة مقطعة نصفين
1 كوب تفاح مقطع مكعبات
1 كوب شمام أو كانتالوب مقطع مكعبات
1 كوب كيوي
1 كوب عنب
2 كوب عصير برتقال
3 ملاعق عسل أبيض أو "شربات حلويات"
يمكن إضافة أي فواكه بديلة متوفرة في المنزل
الطريقة:
1- تضاف الفواكه معا في إناء كبير.
2- في إناء آخر يخلط عصير البرتقال مع العسل ويقلب جيدا.
3- يضاف الصوص إلى الفواكه وتقلب المكونات معا.
4- تترك السلطة في الثلاجة ساعة على الأقل قبل التقديم.
5- تقدم السلطة باردة ويمكن إضافة المكسرات أو الشيكولاته.

. { آيس كريم بالشيكولاته البيضاء } . 2024.

قد يمل أطفالك لوجودك وقت طويل في المطبخ إليك وصفه سهله لإشغالهم و انتِ بالمطبخ

المقادير:-
كوب ونصف شيكولاته بيضاء.
¾ كوب سكر.
ربع لتر ماء.
بياض 4 بيضات.
نصف لتر كريمة.
4 ملاعق كبيرة من مبشور بسكويت جوفر بالفراولة والشيكولاته السوداء.

الطريقة:-
قومي ببشر الشيكولاته البيضاء بشراً خشناً.

يقوم الطفل بخلط السكر والماء في كسرولة، ثم قومي بتقليبه على نار هادئة حتى يذوب، ويترك ليغلي لمدة 15 دقيقة دون أن يقلب، ويزال من على النار ويترك ليدفأ.

يقوم الطفل بخفق بياض البيض وذلك باستخدام ملعقة خشبية، مع إضافة الشراب قليلاً قليلاً مع الخليط دون توقف حتى يغلظ الخليط.

تخفق الكريمة في بولة (باستخدام ملعقة خشبية) ولكن دون أن تتجمد، وتضاف برفق لخليط بياض البيض، وتضاف الشيكولاته البيضاء والبسكويت المبشور ويقلب جيداً.

يقوم الطفل بوضع الخليط في إناء معدني ويوضع في الفريزر من 4 إلى 5 ساعات أو حتى يتجمد، ويقدم مجملاً بقطع البسكويت والفراولة، ثم ترش عليه الشيكولاته

:a025:

الشيكولاته للحامل 2024.

الشيكولاته للحامل

أفادت دراسة فنلندية أن تناول الشوكولاته من قبل المرأة خلال فترة الحمل هو أمر مفيد للجنين خاصة إذا كانت المرأة تشعر بالقلق.

تم إجراء التجربة على 305 امرأة حامل و تم فحص الأطفال بعد ستة اشهر من الولادة ليتعرفوا على مدى تأثير الشوكولاته على هؤلاء المواليد.

تبين أن الأطفال الذين ولدوا لأمهات كن يأكلن الشوكولاته يومياً أثناء فترة الحمل يتمتعون بحيوية اكثر و يبتسمون بشكل اكبر من الأطفال الذين لم تكن أمهاتهن يتناولن الشوكولاته.

كذلك تبين أن أطفال النساء اللواتي كن يعانين من القلق وكن يتناولن الشوكولاته يتمتعون بقدرة اكبر على التعامل مع المواقف الجديدة من أطفال النساء اللواتي كن يعانين من القلق و لم يكن يتناولن الشوكولاته.

يعتقد الأطباء انه عندما تقوم المرأة الحامل بتناول الشوكولاته فإن المواد الكيميائية المحسنة للمزاج تنتقل من الأم إلى الجنين.

ومن جانب آخر، أكد خبراء التغذية أن الشوكولاته تحتوي على مواد مفيدة مضادة للأكسدة ولا تسبب تسوس الأسنان أو البثور أو حب الشباب كما لا تعتبر مصدراً رئيساً لمادة الكافيين المنبهة ولا تؤدي إلى الإدمان.

وقال الباحثون في تقرير صدر في نشرة الصحة والنشاط عن المميزات الإيجابية للشوكولاته أنها تحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة تعرف باسم (فلافونويد) تساعد في تقليل الآثار المؤذية للكوليسترول السيئ لذا فهي تفيد القلب وتحافظ على الأوعية الدموية.

مشيرين إلى أن الشوكولاته السوداء أفضل من البيضاء أو المحتوية على الحليب لأنها تحتوي على كميات أكبر من تلك المركبات.

وأشار هؤلاء، إلى أن الشوكولاته تحتوي على كميات ضئيلة جداً من الكافيين لذا فهي غير ضارة كما أنها لا تسبب تسوس الأسنان أو بثور الشباب ولا تعرض من يكثر منها للإدمان. وأظهرت دراسة أخرى في نفس الإطار أن حبوب الكاكاو فعالة في تخفيض ضغط الدم العالي فتحافظ على سلامة القلب وتجعله قوياً متعافياً.

ولتوضيح العلاقة بين استهلاك مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاته وانخفاض معدلات الوفاة من أمراض القلب وجد الباحثون في قسم الكيمياء الحيوية بمدينة دوزلدورف الألمانية وزملاؤهم في كلية هارفارد الطبية أن الكاكاو كان فعالا في تقليل ضغط الدم عند هنود كونا الذين يعيشون في الجزر الساحلية لبنما.

وبالرغم من أن غذاء هذا الشعب غني بالملح إلا أن مستويات ضغط الدم لديهم طبيعية بسبب استهلاكهم كميات كبيرة من الكاكاو الغني بمركبات الفلافونويد المنتشرة زراعته في مناطقهم. وأشار الخبراء إلى أن عمليات معالجة الكاكاو تفقده الكثير من خصائصه العلاجية وفوائده الصحية بسبب فقدان بعض مركباته الوقائية المضادة للأكسدة.

طريقة القهوه بالشيكولاته 2024.

طريقة القهوه بالشيكولاته

خليجية

1- إثنين ملعقة صغيرة من القهوه الفرنسية

2- إثنين ملعقة صغيرة من الحليب البودرة

3- ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة

4- ثلاثة ملاعق صغيرة من السكر او على حسب الرغبة

5- كوب ماء مغلي

6- رشة فانيلياء

7- رشة قرفه

الطريقة :

يوضع

السكر والقهوه والكاكاو والفانيلياء والقرفه والحليب مع الماء المغلي
ويحرك بشكل جيد (يفضل استخدام الركوه لعمل القهوه).
ترفع الركوه على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي القهوه
ثم ترفع من على النار وتصب في كوب .

تزين القهوه بالقليل من الكريمه على الوجه و رشه من الكاكاو

ايس كريم بالشيكولاته ولا احلي وبالصووووور 2024.

بدون مقدمات
ايس كريم بالشيكولاته وبابسط الخطوات
وادي الصوره

المقادير

كيس دريم ويب
فنجان حليب مثلج
4 معالق كاكاو بودر
4 معالق سكر بودره
علبة قشطه
بسكوت شاي
حليب في طبق لبل البسكوت
شيكولاته جالكسي وشيكولاته بيضا للتزيين

الطريقه

نخلط الكريم ويب مع فنجان الحليب البارد
نضيف القشطه ونضرب
ونضيف السكر والكاكاو ونضرب
وندوب نص معلقه صغيره فقط من الجيلاتين الي في الصوره في شوية مايه مغليه بس معلقتين مايه او تلاته وبعد ما يدوب كويس نضيفهم علي الخليط

ونكسر الشيكولاته وهي مقفوله وبعدين نفضيها علي الخليط

نجيب القالب الي بيتفك ونرص طبقة بسكوت مسقي بالحليب ونرصها بشكل عشوائي المهم نملا الفراغات

وعليها طبقة ايس كريم
ونكرر الطبقات حسب الكميه انا عملت طبقتين

ودخلتها التلاجه لمده 8 ساعات
وبعدين بشرت عليها الشيكولاته البيضا وده شكلها

والقطعه دي لأول قمره هترد

ومش عايزه غير دعوه لي ولزوجي واولادي

بسبوسة‏ ‏بالشيكولاته 2024.

المقادير

‏3 بيضات
‏كوب‏ ‏ونصف‏ ‏سميد‏ ‏ناعم
نصف‏ ‏كوب‏ ‏جوز‏ ‏هند‏ ‏ناعم‏ ‏
نصف‏ ‏كوب‏ ‏شيكولاتة‏ ‏مبشورة
كوب‏ ‏زيت‏ ‏ذرة
كوب‏ ‏قشدة
ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏كاكاو
ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏قهوة‏ ‏سريعة‏ ‏التحضير
ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏بيكينج‏ ‏باودر
كوب‏ ‏لبن‏ ‏كامل‏ ‏الدسم‏.

طريقة التحضير

‏يوضع‏ ‏البيض‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏عميق‏ .
‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏الزيت‏ ‏والقشدة‏ ‏والكاكاو‏ ‏والقهوة‏ ‏والبيكينج‏ ‏باودر‏ ‏والسميد‏ ‏وجوز‏ ‏الهند‏ .
‏ويقلب‏ ‏الخليط‏ ‏جيدا‏ ‏حتي‏ ‏يتجانس‏.‏
يوضع‏ ‏الخليط‏ ‏في‏ ‏صينية‏ ‏متوسطة‏ ‏بعد‏ ‏دهانها‏ ‏بالسمن‏ ‏باستخدام‏ ‏فرشاة‏ ‏.
وتوضع‏ ‏الصينية‏ ‏داخل‏ ‏فرن‏ ‏ساخن‏ ‏درجة‏ ‏حرارته‏ 180 ‏درجة‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏.‏
‏يسكب‏ ‏اللبن‏ ‏المحلي‏ ‏علي‏ ‏البسبوسة‏ ‏وهي‏ ‏ساخنة‏ ‏وتترك‏ ‏حتي‏ ‏تتشرب‏ ‏اللبن‏ .
‏ثم‏ ‏ترش‏ ‏الشيكولاتة‏ ‏المبشورة‏ ‏علي‏ ‏سطح‏ ‏الصينية‏ ‏وتترك‏ ‏لتبرد‏ ‏ثم‏ ‏تقطع‏ ‏وتقدم‏.

ردوودكم الحلوه وتقييمكم الرائعه

موز بكريمة الشيكولاته 2024.

موز بكريمة الشيكولاته

* المقادير:

1/2 1 كوب من زبادى الفانيليا قليل الدسم

4 ثمرات موز مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح طولية

3 ملاعق صغيرة سكر بنى

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
..
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة زبد مجمد (يقطع إلى أجزاء صغيرة)

1/2 كوب كريمة مخفوقة
ملعقتان صغيرتان كاكاو
1 ملعقة صغيرة شراب سكر

* الطريقة:

– أولاً تصفية الزبادى من السوائل التى توجد به، وذلك بشد قطعة من القماش النظيفة فوق منخل ثم يوضع الزبادى فى قطعة القماش هذه لكى تصفى السوائل منه كلية من خلال المنخل الذى يوجد تحته إناء أو طبق آخر لكى تتجمع به السوائل، ثم يترك فى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
– يتم عمل الوجبة أو الطبق قبل التقديم بحوالى 20 دقيقة، يدفأ الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية.
– ترص شرائح الموز فى صينية، وينثر فوقها السكر البنى والقرفة وعصير الليمون وقطع الزبد.
– تخبز شرائح الموز فى الفرن لمدة خمس دقائق.
– فى هذه الأثناء يتم خفق الكريمة والكاكاو وشراب السكر فى إناء عميق بالمضرب الكهربائى.
– تجمع مكونات الكريمة فى جانب من الإناء، ليوضع الزبادى ويتم خفقه مع الكريمة حتى تمام الامتزاج.
– عند إخراج شرائح الموز من الفرن ترص على طبق مع رشها بأية سوائل متبقية فى الصينية التى تم خبز الموز فيها وتقدم مع كريمة الشيكولاته فوقها.

طريقة عمل بارفيه الشيكولاته 2024.

طريقة عمل بارفيه الشيكولاته

طريقة عمل بارفيه الشيكولاته

المقادير:

1 كوب كريمة للخفق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
سكر أختيارى
1 عبوة آيس كريم ,شوكولاته بالبندق، أو شوكولاته بالكاراميل
1 كوب شوكولاتة صوص

آلطريقةة:

تخفق الكريمه، الفانيليا و السكر فى وعاء بأستخدام مضرب بيض كهربائى
حتى تخفق تضاف ملعقه كبيره من الأيس كريم فى كوب زجاجى
طويل للأيس كريم ترش بعض من قطع الشوكولاته
ثم تضاف 1 ملعقه كبيره
كريمه مخفوقه ترش بعض من قطع الشوكولاته تضاف ملعقه كبيره
أخرى من الأيس كريم ثم تضاف كميه أكبر من
ابلكريمه المخفوقه ثم ترش بعض قطع الشوكولاته على السطح
يصب بعض الصوص فوق الكوب ويقدم باقى الصوص جانبا.
يقدم فورا ملحوظه: أذا لم تجدى قطع الشوكولاته جاهزه
من السوبر ماركت، يمكنك قطع لوح من الشوكولاته باللبن
الى قطع صغيره جدا أو بشرها بأستخدام المبشره.

تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء بالصور 2024.

تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء

تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 980 ] – إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي

الطريقة :

1- ينخل الطحين و الملح و بيكربونات الصودا و البيكنج بودر و الكاكاو
مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء

2- في العجانة : توضع الزبدة و السكر البني و الأبيض
و تخفق بالمضرب حتى يصير الخليط هش و خفيف

3- يضاف البيض و الفانيليا و يخفق حتى يختفي البيض تماما

4- يركب مضرب التقليب و يضاف خليط الطحين و يخلط حتى تتشكل العجينة

5- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات و يكون شكلها عشوائي

6- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة

7- تخبز في فرن حرارته 180 من 10 : 12 دقيقة

8- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 768 * 884 و حجم 126KB.
تم تقليل : 52% من الحجم الأصلي للصورة[ 768 x 884 ] – إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي

أشكرك على الجهد والنقل لهذا الموضوع..