الوسم: السحلب

المقادير:
2 كوب من الحليب
4 ملاعق صغيره من مسحوق السحلب
2 ملعقه كاكاوخام
1 ملعقة سكر أو حسب الرغبه
125جرام شوكولاته خام

طريقة التحضير:
يتم أذابت مسحوق السحلب والكاكاووالسكر في الحليب البارد ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك نوعاً ما ثم يصب في الفناجين.

طريقة العمل:
– يذاب النشا فى نصف فنجان ماء ثم يضاف على الحليب
– يحرك الخليط جيدا ويوضع على نار هادئة
– يضاف السكر حسب الرغبة
– تضاف ملعقة المستكة مع التحريك جيدا حتى لا تتجمد قليلا
– نتقلب حتى نصل للقوام المطلوب للسحلب
– يمكن إضافة القرفة وجوز الهند والمكسرات على وجه الفنجان للتزيين [ إختيارى حسب الرغبة ]

المقادير :
4 كوب حليب
-ملعقة مستكة عربية
-4 ملاعق كبيرة نشاء ممسوحة
-سكر حسب الطلب
-قرفة حسب الطلب
طريقة التحضير :
يذاب النشاء في نصف فنجان ماء ثم يضاف النشاء المذاب على الحليب.
يحرك جيداً ثم يوضع على نار هادئة جداً.
يضاف سكر حسب الرغبة والقرفة ويضاف ملعقة المستكة العربية مع التحريك المستمر حتى يجمد قليلاً، يسكب في الفناجين المعدة لهذا الغرض.
يمكن إضافة القرفة وجوز الهند والجوز واللوز على وجه الفنجان لتزيين السحلب.

السحلب بالشوكولاته

طريقة التحضير:
يتم أذابت مسحوق السحلب والكاكاووالسكر في الحليب البارد ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك نوعاً ما ثم يصب في الفناجين