الوسم: الجمبري

3 طرق جديدة ومبتكرة لعمل الجمبري 2024.

3 طرق جديدة ومبتكرة لعمل الجمبري

خليجية

جمبري بالصويا صوص
المقادير:
أربع ملاعق كبيرة ماء
ملعقتان كبيرتان كاتشب
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقتان صغيرتان نشا الذرة
ملعقة صغيرة عسل أبيض
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح
أربع فصوص ثوم مفرية
400 جم جمبري مقشر ومطهي
طريقة التحضير:
أحضري إناء، ضعي فيه الماء، الكاتشب، الصويا صوص، نشا الذرة، الفلفل الحار، العسل الأبيض والزنجبيل واخلطي جيدا ثم اتركيهم جانبا.
أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعيها على النار،ضعي فيها البصل الأخضر والثوم وقلّبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الجمبري مع الاستمرار في التقليب.
أضيفي خليط الصويا صوص إلى المقلاة وقلّبي حتى يصبح القوام سميكا ثم ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي الجمبري في طبق التقديم وعليه الصوص واستمتعي بالمذاق الرائع.

خليجية

جمبري مع الذرة المطحونة

المقادير:
ثلاثة أكواب وثلث كوب من الماء
ثلثا كوب ذرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب **د
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفري
كوب بصل أخضر مقطع
400 جم جمبري مقشر ومطهو
ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب فلفل أخضر حار مقطع
ملح وفلفل أسود
ثلاثة أرباع كوب جين شيدر (أو أي نوع مفضل لديكِ)
ربع كوب **د
طريقة التحضير:
ضعي الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الذرة والملح وقلّبي المحتويات حتى تغلي مرة أخرى ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي القدر على النار لمدة من 15إلى 20 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يهدأ.
أحضري قدر متوسط الحجم وضعي فيه ال**د ثم ضعيه على النار في درجة حرارة متوسطة، أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي البصل مع التقليب المستمر لمدة 4 دقائق.
ضعي الجمبري على خليط البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لون الجمبري ورديا.
أضيفي عصير الليمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمتر لمدة دقيقة حتى يكتمل النضج.
سخني الذرة وضعي عليها ربع كوب **د، الجبن، ملح وفلفل أسود ثم ارفعيه من على الناروقلبي حتى يصبح القوام كريميا.
ضعي الذرة في طبق التقديم وعليه الجمبري.

خليجية

سلطة الجمبري

المقادير:
كوبان من الجمبري
نصف كوب كرفس مقطع
ربع كوب بصل مقطع صغيرا جدا
ثلث كوب مايونيز
ربع كوب تشيلي صوص
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
ثلاث بيضات مسلوقة ومقطع شرائح
ثمرة طماطم مقطعة صغيرا
ملح وفلفل أسود
ثلاث ورقات من الخس للتقديم
طريقة التحضير:
قشري الجمبري واغسليه جيدا.
أحضري قدرا، ضعيها على النار وضعي بها خمسة أكواب من الماء، ضعي بها الجمبري واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.
أخرجي الجمبري من الماء وضعيه في طبق، اتركيه حتى يبرد ثم في الثلاجة.
أحضري طبقا مناسب للحجم ضعي فيه الجمبري، الكرفس المقطع والبصل المقطع وقلّبيه ثم أضيفي المايونيز، التشيلي صوص
وشرائح البيض
قلّبي المحتويات مرة أخرى، ضعي الطماطم المقطعة ،عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
أحضري طبق التقديم ، ضعي به أوراق الخس وأضيفي سلطة الجمبري ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.
أخرجي الطبق من الثلاجة وقدميه باردا واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.

حساء المشروم مع الجمبري 2024.

حساء المشروم مع الجمبري:

خليجية المقادير:250 جم جمبري مقشرثلاث أعواد كرفسكوب مشروم مقطع شرائحبصلة مقطعة شرائحورقة لورىنصف كوب فلفل أحمر حار مقطع شرائحكوب كرفس مقطع صغيراملعقتان صغيرتان عصير ليمونكوب كريمة طبخملعقتان صغيرتان ملحطريقة التحضير:أحضري إناء متوسط الحجم وضعيه على النار ثم ضعي فيه كمية من الماء ، الجمبري ، أعواد الكرفس ، المشروم ، البصل ، ورقة اللورى والكريمة البيضاء وقلّبيها حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة و أضيفي الملح وعصير الليمون .اتركي الإناء على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار.ضعي الحساء في طبق التقديم وانثري عليه الكرفس المقطع صغيراً للتزيين.

هل يحتاج حليب
وكم المقدار ويعطكي الله العافيه

..//
طرح رائع كروعة حضورك المميز..،
يعطيك العآفيه على الطرح الرائع..،
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..،
بآنتظار جديدك المتميز..،
دمتي بسعآدهـ..~
’’،،

لازانيا بالجمبري 2024.

خليجية

المقادير:
شرائح مكرونة لازانيا
1 ملعقةصغيرة **د
1 كوب بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
1 بيضة مخفوقة
ملعقتان صغيرتان أوراق الريحان الجافة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/3 كوب لبن
1/3 كوب خل
500 جرام من الجمبرى (حجم صغير)
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
1/2 كوب جبن شيدر
150 جرام من كريمة الجبن
1/2 1 كوب جبن أبيض (مقطع إلي مكعباتصغيرة)
250 جرام من حساءعش الغراب (مشرووم)

الطريقة:
– تسلق شرائح اللازانيا في ماء مغلي مملح لمدة 8 – 10دقائق بحيث تكون غير تامة النضج.
– تصفي في مصفاة وتغسل بماء بارد، ثم تفصلالشرائح عن بعضها حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
– يصهر ال**د في إناء آخر فوقالنار ويشوح البصل فوق نار ذات درجة حرارة متوسطة.
– يرفع الإناء من علي النارثم تضاف كريمة الجبن والجبن الأبيض والبيض والريحان والملح والفلفل، تخلط جميعالمكونات مع بعضها جيداً.
– يخلط الحساء واللبن والخل والجمبرى في إناء آخر.
– تدهن صينية بقليل من ال**د ثم توضع طبقة من شرائح اللازانيا (ثلاثة فقط).
– توضع 1/3 كمية البصل فوق شرائح اللازانيا، ثم 1/3 خليط الحساء وتكرر الطبقاتمرة أخرى.
– يوضع فوق الطبقة النهائية جبن الشيدر والبارميزان.
– تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة بدون تغطيتها، حتى تظهر الفقاقيع علي سطحها.

شوربت الجمبري 2024.

مقادير عمل ارز بالجمبري على الطريقه الصينيه 2024.

خليجية

المقادير:
2 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصلة مفرومة
ربع كجم أرز أبيض مطبوخ
1 بيضة مخفوقة
ربع كجم جمبري صغير مسلوق
1كوب بازيلاء مسلوقة
ملح وفلفل

الطريقة:
في إناء يسخن الزيت على نار متوسطة ويشوح فيه البصل مع التقليب من حين لآخر.
يضاف الارز والملح ويطبخ مع التقليب لمدة 2 دقيقة.
يسكب البيض المخفوق فوق الارز ويقلب بسرعة حتى يطهى الارز وتزال المقلاة من على النار.
يضاف في الحال الجمبري والبازيلاء ويسخن ويضاف الفلفل الأسود وتقدم ساخنة مع سلطة الجزر المبشور.

الاسباجيتي بالجمبري 2024.

المكونات

2 كيس مكرونة
نص كوب زيت زيتون
1 م-ص فلفل احمر حار
8 فص ثوم مفروم
2 كوب جمبري مقشر و منظف
2 ثمره فلفل رومي مقطع صغير
ثلث كوب عصير ليمون
ثلث كوب بقدونس مفروم
1 م-ص ملح ماجي
طريقة التحضير

توضع مكرونة اسباجتى في قدر ملئ بماء مغلي مملح

ثم تصفى في المصفاه

يسخن الزيت و ال**ده

ثم يضاف الثوم و معجون الفلفل الحار

و يقلب الخليط جيدا

ثم يوضع الجمبري والفلفل الرومي و يترك علي النار حتى ينضج الجمبري

ثم يوضع البقدونس و عصير الليمون

ثم يضاف الي طبق التقديم

و تقدم المكرونة اﻻسباجتى بالجمبرى

## طريقتي الرااااااائعه في السمك والجمبري المقلي ورز الصياديه بالخطواااات المصورة ## 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

مساكم الله بالخير يااغالى حوائيات :26:

هذي طريقتي في السمك المقلي ورز الصياديه وان شاء الله تعجبكم

خليجية

المقادير :

سمكه كبيرة منظفه من الداخل ومقطعه جزل او قطع متوسطه ومغسول بالملح الخشن عشان الزفره .
جمبري كبير منظف ومنزوع منه الخيط الاسود بالظهر .
ملح وكمون مطحون وخل عنب وخل ابيض .
3 رؤوس ثوم مطحون ناعم .
دقيق للقلي .
زيت العربي ولا غير العربي .

مقادير الرز :
3 اكوب اي نوع رز تبين في ناس تحب الرز المصري في رز الصياديه لكن انا استخدمت هنا الشعلان
بصله كبيرة الحجم مقطعه وسط ومحموسه لين اللون البني .
2 ملعقه كبيرة كمون .
مكعبين ماجي
ورشة ملح .

الطريقه:

1/ تقطعين السمك وتنظفينه من الداخل وبالاخير تفركينه بملح خشن وتغسلينه وتخلينه على جنب وتسوين فيه شقوق صغيره .

خليجية

2/ تنظفين الجمبري زين وتزيلين الخيط الاسود اللي بالظهر وتفركينه زين عشان ينظف وتخلينه على جنب ..( لاتستغربون معاه شي اسود هذا اسمه ام الربيان ) ويجي لونه كذا ) .
خليجية

3/ الحين نجي للخلطه وهو السر اللي يخلي طعم السمك المقلي مثل الجاهز حق السوق .. والله العظيم مثله بالظبط
خليجية

4/ ناخذ زبديه زجاج او ستيل عشان نخلط السمك مع الخلطه ولا تاخذين بلاستيك عشان ماياخذ الاناء ريحة سمك .. نبدأ نحط الثوم طبعا نطحنه مع شوي مويه بفرامة الثوم عشان يسهل طحنه .
خليجية

5/ نضع عليه كميه وفيره من الكمون

خليجية

6/ بعدين نحط 4 ملاعق تقريبا خل العنب وكوب تقريبا خل ابيض .
خليجية

7/ نزيد مويه تقريبا 4 اكواب مويه زياده وبعدين نحط الملح وحركيه واتأكدي اذا ناقص زيدي ملح

خليجية

8/ الحين نحط السمك ونقلبه في الخلطه
خليجية

لحد يرد لين اكمل رجاااااااااااااااااااااااااااااء يابنات

طريقة عمل كريب محشي بالجمبري وصوص البشاميل 2024.

المقادير : •مقادير عجينة الكريب:
• ½ كوب دقيق (طحين).
• ¼ كوب **دة ذائبة .
• جبنة رومي أو شيدر.
• ملعقة صغيرة **دة.
• 2 حبة بيض.
• 2 كوب لبن.
• رشة ملح.مقادير الحشو:
•¼ كيلو جمبري مسلوق.
• ½ ثمرة فلفل مقطّعة شرائح (أي لون تحبّيه).
• بصلة متوسطة مقطّعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ½ كوب زيتون مقطّع شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة **دة.
• 2 فص ثوم مفروم.
•ملح وفلفل.مقادير صوص البشاميل:
•½ كيلو لبن.
• ملح وفلفل أبيض.
• فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة **دة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة التحضير

طريقة التحضير:
– لتحضير الكريب: اخلطي الدقيق والملح والسكر مع بعض، وبعد ذلك ضعي اللبن والبيض وال**دة، وقلّبيهم جيدا مع بعض بإيدك، أو باستخدام الخلاط الكهربائي، ستجدين إن العجينة سائلة قليلا، وبعد ذلك اتركيها قليلا حتى ترتاح قبل ان تستخدميها.
– احضري وعاء عميقا من التيفال، وادهنيه بكمية صغيرة جدا من ال**دة، وبعد ذلك صبّي فيه كمية مناسبة من عجينة الكريب، واتركيها قليلا على نار هادئة حتى تنضج، وبعد ذلك اقلبيها على الوجه الثاني حتى يصبح لونها ذهبيا، وبعد ذلك ارفعيها في طبق واتركيها تبرد، وكرري نفس الخطوة أكثر من مرة حتى تنتهي من كمية العجينة.
– لتحضير الحشو؛ ذوّبي ال**دة في وعاء، وقلبي فيها البصل والثوم حتى يذبلوا ويصبح لونهم أصفر، وبعد ذلك اضيفي اليهم الجمبري المسلوق وقلّبيهم مع بعض، وفي النهاية اضيفي البقدونس، والفلفل الملون، والزيتون، والملح، والفلفل، وعصير الليمون.
– لتحضير البشاميل؛ ذوّبي ال**دة على النار، واضيفي اليها الدقيق وقلّبيه مع ال**دة قليلا على النار حتى يصبح لونه ذهبيا، وبعد ذلك اضيفي اللبن، مع الاستمرار في التقليب، وعندما يصل الخليط للسُمك الذي تريديه تبّليه بالملح والفلفل، وبعد ذلك ارفعي الخليط من على النار، واضيفي عليه البقدونس والجبنة.
– بعد ذلك احشي كل قطعة كريب بملعقة كبيرة من حشو الجمبري، ولفّيه وضعيه في صينية مدهونة **دة، وبعد ذلك وزّعي البشاميل على وجه الكريب، وفي الآخر ضعي قليلا من الجبنة، وادخّلي الصينية في فرن ساخن، واتركيها لمدة 15 : 20 دقيقة، وبعد ذلك اخرجيها، وقدّمي الكريب وهو ساخن.. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الجمبري بالصوص الصيني 2024.


طريقة عمل الجمبري بالصوص الصيني

المقادير
جمبري مقشر ومجفف
2 ملعقة كبيرة زيت
فص ثوم مهروس
4 ثمرات بصل أخضر مقطع
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة كبيرة صوص سمك
ملعقة كبيرة صويا صوص
ربع ملعقة ملح
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة ماء

الطريقة
يتم نقع الجمبري في الثوم والكاتشاب والسكر وصوص السمك والصويا والماء.
تسخن المقلاة الواسعة على درجة حرارة مرتفعة.
يضاف الجمبري، ويتم تحميره إلى أن ينضج.
تضاف التتبيلة والملح والبصل الأخضر المقطع.

كرات الجمبري اللذيذة 2024.

انا الليلة بحرية
جاي على بالي اوكلكم بحريات هههه

اكلة سهلة وماراح تاخذ معكم وقت كثير
""""""""""""""""""""""""""""
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خليجية خليجية

كرات الجمبري

خليجية

المقادير:

كأس جمبري مطحون كأس بطاطس مسلوق و مهروس عرق بصل اخضر مفروم ناعم ملعقة ملح وملعقة فلفل ابيض ملعقة صغيرة ملح صيني بيضة مخفوقة توست منزوع الاطراف ومقطع مربعات صغيرة بقسماط ثلاثة بيضات مخفوقة زيت للقلي

الطريقة :

نخلط الجمبري مع البطاطس المهروسة مع البصل ومع الملح والفلفل الابيض والملح الصيني والبيض ثم يكور ويغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في البيض ثم في الخبز التوست المقطع ويقلى في الزيت.

:::::