الوسم: الاسباجيتي

و تقدم المكرونة اﻻسباجتى بالجمبرى

تحضير الاسباجيتي بصوص الطماطم والريحان

المقادير
500 جرام مكرونة .
300 جرام عصير طماطم طازجة (لا يستحب الصوص الجاهز في هذا الصنف) .
3 فصوص ثوم متوسطة .
100 جرام ريحان .
زيت زيتون .
الطريقة
تسلق المكرونة وتصفى بالطريقة المعتادة في إناء.
ويحمر الثوم المقطع في ملعقة زيت زيتون.
وحين يصبح لونه ذهبياً يضاف عصير الطماطم.
وإذا لم يحمر لون الصلصة بالكامل تضاف ملعقة من الصوص الجاهز.
ثم يضاف الصوص إلى المكرونة ويقلب جيداً.
يغرف في الأطباق ويجمل وجهها بالريحان وبعض من زيت الزيتون.
ويمكن رش كمية من الجبن البرميزان او الموزريلا على الوجه