الوسم: الشوكولاته

( 8 )

1 كوب حليب بودرة محمص
1 كوب بسكويت دايجيستف مطحون
2 م طعام سكر الأسرة
3 م طعام زبدة, مذوبة
4 م طعام قشطة

لتحضير موس الشوكولاتة
ربع كوب سكر الأسرة
ثلثين كوب كريمة خفق باردة جدا
100 جم شوكولاتة غامقة أو شوكولاتة بيضاء, مقطعة
ثمن م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

لتحضير صلصة التوفي
ربع كوب سكر الأسرة
1 م طعام زبدة
3 م طعام كريمة خفق
رشة ملح و فانيل

1. لعمل التارت: في وعاء متوسط اخلطي كلا من الحليب المحمص, البسكويت المطحون, السكر, الزبدة و القشطة و اخلطي جيدا حتى تتشكل لديك عجينة.
2. شكلي العجينة إلى 8 كرات متساوية ثم اكبسي بأصابعك كل كرة في قوالب صينية مافينز ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3. لتحضير موس الشوكولاتة: ذوبي الشوكولاتة المقطعة في وعاء ضد لحرارة فوق حمام مائي. ضعي كريمة الخفق الباردة مع السكر في وعاء متوسط ثم اخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الكريمة و تكون قمم ناعمة, اخلطي ثلث كمية الكريمة مع الشوكلاتة الذائبة ثم أضيفي باقي الكريمة و اخلطي جيدا.
4. لتحضير صلصة التوفي: ذوبي السكر في وعاء صغير حتى يصبح لونه ذهبي فاتح أضيفي الزبدة و حركي حتى تذوب ثم ارفعي الوعاء عن النار و أضيفي كل من الكريمة, الملح و الفانيلا.
5. اخرجي صينية المافينز من الثلاجة ثم أزيلي قوالب التارت منها و ضعيها في طبق التقديم, املئي قوالب التارت بموس الشوكولاتة و برديها لمدة لا تقل عن ساعة. زييني بصوص التوفي قبل التقديم.

اتمنى يعجبكم

المقادير
2 كوب لبن بودرة
1/2 كوب كريمة بودرة
1/2 كوب كاكاو
1 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة
تخلط جميع المكونات مع بعضها وتوضع في كيس بلاستيك محكم الغلق
تضاف أربعة ملاعق من الخليط إلي الماء الساخن
لِ عمل كوب من الكاكاو ب القرفة