الشوكولاته الساخنة
المقادير:
6 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة غير المحلاة.
6 ملاعق كبيرة من السكر.
2 كوب و نصف من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة.
تضاف الفانيلا و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان.
توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة والمكسرات ثم تقدم.
طريقة عمل
الشوكولاته الساخنة hot chocolate
المقادير:
6 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة غير المحلاة.
6 ملاعق كبيرة من السكر.
2 كوب و نصف من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
تخلط الشوكولاته و السكر.
يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة.
تضاف الفانيلا و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان.
توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة والمكسرات ثم تقدم.
المقادير:ثلاثة أرباع كوب طحينثلثا كوب كاكاو غير محلى5 ملاعق صغيرة بودرة إسبرسو سريع التحضيرملعقة صغيرة ونصف بيكينج بودرربع ملعقة صغيرة ملحربع كوب **د طري غير مملحثلثا كوب سكر (غير مطحون)ثلثا كوب سكر بنيكوب بديل البيضملعقة صغيرة ونصف فانيللا75 جم شوكولاته مقطعةملعقتان كبيرتان سكر مطحونطريقة التحضير:1- انخلي الطحين مع الكاكاو والإسبرسو والبيكينج بودر والملح، ثم اخفقي ال**د في وعاء كبير لمدة دقيقة.2- اضيفي السكر بنوعيه إلى ال**د مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم اضيفي بديل البيض والفانيللا.3- اخفقي المزيج ثانية حتى تختلط مكوناته، ثم اضيفي إليه مزيج الطحين والشوكولاته المقطعة، وقلبي بحرص. قسمي المزيج في أكواب صالحة لدخول الفرن، ثم رتبيها في صينية.4- غطي الأكواب في الصينية، ثم ضعيها في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات ولا تزيد على يومين تقريبا.5- سخني الفرن، ثم اخرجي أكواب الكيك من البراد واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب درجة حرارة الغرفة.6- ارفعي الغطاء عن الأكواب بالصينية، ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج الكيك وتصير قشرته مقرمشة.7- اخرجي الصينية من الفرن، ثم قدمي أكواب الكيك في الحال بعد نثر السكر المطحون عليها.
المقادير:3 أكواب كريمة نصف دسم أو خالية الدسمثلاثة أرباع كوب توفي بطعم الفانيليا مبشورة جيداعود قرفةثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورةملعقة صغيرة فانيلياربع ملقة صغيرة مستخلص لوز (موجود لدى محال العطارة)قرفة مطحونةالطريقة:1- اخلطي ربع كوب من الكريمة منزوعة أو قليلة الدسم مع الحلوى المنكهة بالفانيليا وعود القرفة جوزة الطيب في كاسارولا متوسطة الحجم.2- ارفعي الخليط على نار متوسطة حتى تذوب قطع الحلوى تماما وتمتزج المكونات.3- انزعي عود القرفة.4- أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة وقلبي جيدا على النار.5- ارفعيها عن النار بعد أن تتأكدي من غليانها وأضيفي إليها الفانيليا ومستخلص اللوز.6- اسكبي المشروب في أكواب أو ماجات وزينيها ببعض قطع الحلوى ومسحوق القرفة.ملحوظة: الكمية تكفي 5 اكواب كبيرة، ويمنحك الكوب 335 سعرا حراريا. 
