المكونات:-
صدور دجاج مخلية +ملعقة كبيرة من الكاري +ملعقة كبيرة من زيت الزيتون +بصلة كبيرة مقطعة شرائح +كوب لبن جوز الهند +كوب جزر مقطع شرائح+ملعقة صغيرة من قشر الليمون +أرز بسمتي +ملح وفلفل أسود +ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة المقطعة +شرائح جوز هند
طريقة التحضير:
اغسلي صدور الدجاج جيدا وقطعيها شرائح سميكة و ضعيها في طبق حجمه مناسب وعليها الملح، الفلفل الأسود والكاري ثم ضعيها جانبا وأحضري مقلاة، سخني فيها الزيت و ضعي فيها البصل و شرائح الدجاج وقلّبي جيدا لمدة 10 دقائق حتى تنضج صدور الدجاج.وضعي شرائح صدور الدجاج فقط في طبق، أضيفي لبن جوز الهند، شرائح الجزر وقشر الليمون إلى المقلاة ثم اتركيها حتى تغلي.
اخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار وبعدين ضعي الأرز البسمتي في طبق التقديم وبجانبه الدجاج بالكاري ثم ضعي شرائح جوز الهند والكزبرة على السطح
المقادير:ملعقتان كبيرتان زيت زيتوندجاجتان كبيرتان "وزن الواحدة من كيلو ونصف إلى 2 كيلو"ثلاثة أكواب أرز أبيض مطهوكوب **يببصلة متوسطة مبشورة ناعماملعقة كبيرة كركم مطحونملح (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة )الطريقة:1- ابدئي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة سليزيوس)2- أحضري مقلاة صغيرة، وضعي بها ملعقتي زيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة.3- عندما يسخن الزيت، أضيفي البصل المبشور وقلبي جيدا إلى أن يصبح البصل طريا وذهبي اللون.4- أضيفي الكركم إلى البصل وقلبي جيدا.5- أضيفي ال**يب إلى البصل والكركم واستمري في التقليب إلى أن يصبح ال**يب طريا.6- بعد اختلاط المكونات، أضيفي الأرز المطهو والملح وقلبي جيدا إلى أن تمتزج المكونات.7- ادهني الدجاجتين بال**د من الخارج من جميع الجوانب، ورشي عليهما الفلفل الأسود.8- احشي الدجاجتين بخليط الأرز والبصل ال**يب، ثم ضعيهما في صينية مدهونة بال**د .9- أدخلي الصينية في الفرن الساخن لمدة ساعة تقريبا أو إلى أن يصبح لون الدجاج بنيا محمرا وتجف السوائل الخارجة منها تماما.10- تقدم على الفور مع خضار سوتيه. 
