الوسم: النظام

جدول النقاط
هذا الجدول عبارة عن قائمة أغذية تقابلها نقطة و أنت تختارين الأغذية التي تريدن أكلها شرط عدم تجاوز 22 أو 18 نقطة في اليوم
يعني تأكلين ما تريدين و تحافظين على رشاقتك

الفطور:
كأس عصير الفواكه طبيعي……… 1نقطة
5/1 رغيف أو 3 توست ………….2 نقطة
كأس حليب منزوع الدسم جزئيا……1 نقطة
كأس حليب + ملعقتين قهوة من الكاكاو……1.5 نقطة
1 زبادي طبيعي 0% دسم ………….2 نقطة
1 بيضة مسلوقة………….2 نقطة
1 بيضة نصف مسلوقة…..2 نقطة
1 موز………. 1 نقطة
6 ملاعق أكل من الكورن فلكس……2 نقطة
1 فنجان كابوتشينو……1 نقطة
1 كرواسون…….4 نقاط
قطعة من خبز الأبازير ( pain d épice) ……. نقطة واحدة

الغداء و العشاء :
صحن خس+خيار+فطر+طماطم+فلفل أحمر+ علبة 100غ تونة بدون زيت [2 ملعقة قهوة زيت+خل+ملح…..2 نقطة] …………….2 نقطة….يعني 4 نقاط
شوربة خضر بدون دهون….0 نقطة
صلصة طماطم مصنوعة في البيت{طماطم مطحونة+بصلة+م قهوة زيت زيتون+ريحان+4 زيتون أسود……….2 نقطة
صدر دجاج مشوي بدون جلد 100غ ………2 نقطة
4/1 دجاجة مشوية بدون الجلد….5 نقاط
4 ملاعق كبيرة من المعكرونة، الأرز، القمح أو اللوبياء البيضاء……2 نقطة
ملعقة قهوة من الجبن المبشور……1 نقطة
عجة بيض ببيضتان+ 1 ملعقة قهوة زيت……..5 نقاط
بطاطا حسب الرغبة بدون إضافات…….2 نقطة
8/1 من جبن الكاممبير…….2 نقطة
4 ملاعق أكل كسكسي……..2 نقطة
شريحة خبز أسمر+خس+طماطم+ علبة تون طبيعي 80غ ……..3.5 نقطة
سلطة طماطم+ريحان+ م زيت زيتون+ جبن موزاريلا 30غ……..3 نقطة

100غ من التونة بدون الزيت…..2 نقطة
100غ من التونة بالزيت……..4 نقاط
شريحة بفتيك ………2.5 نقطة
120غ من السمك أو جمبري ……2 نقطة
شريحة لحم ديك رومي…….2 نقطة
جزر مبشور+ملعقة قهوة من زيت الزيتون…1 نقطة
1 صودا لايت ……..0 نقطة
10غ من الشكولاطة…….1 نقطة
15 حبة كرز أو نصف مانجو…..1 نقطة
15 حبة عنب أو برقوق 100غ……….1 نقطة
3 حبات تمر……………..1 نقطة
برتقالة او إجاصة………0 نقطة
قطعة حلوى بالتفاح تارت……..6 نقاط
ملعقة قهوة من الزبدة…………1 نقطة
ملعقة قهوة من القشطة…….1 نقطة
ملعقة قهوة من الزيت أو من الزبدة……….1نقطة
ملعقة قهوة من العسل……0.5 نقطة

فالبدانة وراء الكثير من الأمراض الشائعة، منها الأزمات القلبية والسكري وغيرها، ناهيك عن الشكل غير اللائق، الذي يقضّ مضاجع السيدات خصوصًا، وهن ينظرن إلى قوام عارضات الأزياء ويحاولن تقليدهن.
ما هو النظام الغذائي الأمثل للمحافظة على رشاقة دائمة، متى يمكن القول إن الشخص مصاب بالسمنة، وهل اللبنانيون مصابون بالسمنة بأعداد كبيرة؟، هل السمنة وراثية، وما دور الكحول والمشروبات الغازية في رفع مستواها، وما دور المياه في تخفيفها؟، وكيف يمكن النظر إلى عمليات شفط الدهون، وربط المعدة، وهل هي مفيدة، ومتى يجب اللجوء إليها؟.
تقول اختصاصية التغذية هدى أردكاني معماري لـ"إيلاف" إن النظام الغذائي الأمثل للمحافظة على رشاقة دائمة هو المتوازن والمنوّع، الذي يتبع وجبات عدة في النهار، فنبدأ بوجبة الفطور، وهي مهمة جدًا، ويجب ألا تهمل، لأنها هي التي تعطي الطاقة للجسم والدماغ، والوجبات الأساسية هي الفطور والغذاء والعشاء، وفي ما بينهم بالطبع من الضروري تناول وجبات خفيفة، لأن الأبحاث أظهرت أنها تعطي طاقة للجسم وتخفف الوجبات الأساسية، والنظام الغذائي الأمثل يجب أن يكون أيضًا متنوعًا، ويشمل كل الأنواع، لأن الجسم بحاجة إلى الفيتامينات والمعادن والغذاء من كل المأكولات.
ولدى سؤالها متى يمكن القول إن أحدهم مصاب بالسمنة، تجيب: "عندما يكون وزنه مقسومًا على نسبة طوله مربع أكثر من ثلاثين، وهذا ما يسمّى بمؤشر السمنة، وبين نسبة الـ19 و25 يعتبر هذا المؤشر طبيعيًا. أما بين الـ25 والـ30 فنحن أمام زيادة وزن، وما فوق الـ30 نحن أمام سمنة مفرطة.
أما هل يمكن القول إن هناك فئة كبيرة من اللبنانيين مصابة بالسمنة؟، تؤكد "في لبنان هناك اتجاهان، هناك أشخاص يحافظون كثيرًا على رشاقتهم، وهناك آخرون يدخلون ضمن إطار السمنة، خصوصًا عند الأطفال، بأوزان مخيفة.
السمنة مرض يلازم الإنسان كل حياته، ما أسبابها برأيك، تقول: "أسباب عدة، منها صحية، كعدم انتظام في الهرمونات، وعامل الوراثة أيضًا له دوره، إضافة إلى عادات غذائية خاطئة جدًا ترتبط بقلة الحركة، وعصرنا هذا هو عصر "التنابل"، فالجميع متسمّرون أمام شاشات الكمبيوتر والتلفزيون.
ولدى سؤالها أنه يلاحظ بعد إجراء نظام غذائي أن الأشخاص يعاودون الأكل كما في السابق، ويعودون بأوزان أكبر، ما هي النصائح لهم؟، توضح: "لا شك في أن العلاج السمنة يجب أن يُدرس على أسس علمية، نستطيع تخفيض أوزاننا أكثر من 12 كيلوغرامًا، لكن المهم المحافظة على ذلك، ويكون الوزن المفقود الذي نخسره صعب المعاودة، عندما نخسر دهونًا من جسمنا، وهناك آلات تشخّص الدهون في الجسم، إذا خسرنا مياهًا من الجسم سنستردها حتمًا، ولكن عندما نخسر الدهون فمن الصعب استردادها، وعندما نتبع نظامًا غذائيًا يساعدنا على حرق الدهون، مع ممارسة التمارين الرياضية، فتلك تكون الوسيلة الافضل، كي نضمن عدم عودة الوزن.
وإذا كان الهدف فقط إنقاص الوزن، فلن ننجح، بل يجب تغيير نمط حياتنا، ويجب معالجة سبب السمنة، وليس عوارضها، وبالنسبة إلى الحركة والرياضة عند الأشخاص فإن آخر التوصيات العلمية تقول إنه حتى مع 30 دقيقة يوميًا، وحتى بالتقسيط، فذلك أفضل من عدم الممارسة، لأن الخمول يخفف من نسبة حرق الدهون.
مرات كثيرة أرى الأهل يمنعون أولادهم الصغار من الأكل، وهي أمور غير صحية، إذ اتضح أنه إذا خففنا السعرات الحرارية للأطفال، إنما نجعل أجسامهم تحرق أقل، ومن الصغر يجب أن نجعلهم يأكلون، وفي المقابل يجب عليهم ممارسة الرياضة والحركة التي يجب أن تصبح جزءًا من حياتنا.
ليس بالضرورة بالتالي أن نكون كعارضات الأزياء، وحتى بالنسبة إليهن تم زيادة مقاساتهن من صفر إلى واحد، لأن هناك نظرة من قبل المراهقات إليهن، وكأنهن مثالهن الأعلى بأوزانهن، ويتشبهن بهن، ما دفعهن إلى القيام بوسائل سيئة، كالمراجعة بعد الأكل وتناول الأدوية المسهلة، لأنهن يردن أن يكن مثلهن.