بيضة كاملة
رشة ملح
فص ثوم
2ملعقة خل
3/4 كاس زيت دوار الشمس
الطريقة
تخلط المقادير في الخلاط ونصب عليها الزيت ونلاحظ ان المزيج سيغلظ ويصبخ ذو قوام كريمي
ويقدم مع البروستد والمقليات
وبالعافية
الطريقة
تخلط المقادير في الخلاط ونصب عليها الزيت ونلاحظ ان المزيج سيغلظ ويصبخ ذو قوام كريمي
ويقدم مع البروستد والمقليات
وبالعافية
المقادير اللازمة لتحضير المايونيز :
المقادير:
حبة متوسطة بطاطس مكعبات
حبة تفاح أحمر
حبة تفاح أخضر
عود كرفس، مكعبات
¼ كوب جوز، انصاف
ملعقة كبيرة زيت
فص ثوم
حبة بياض البيض
ملعقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل أبيض
½ 1 كوب زيت عباد الشمس
¼ كوب عصير ليمون
أوراق الخس
الطريقة:
طريقة عمل سلطة التفاح بالمايونيز للشيف منال العالم
نضع مكعبات البطاطس فى قدر متوسط، نغمرها بالماء
ندع القدر على نار متوسطة الى ان يغلى، خففى النار واتركي البطاطس الى أن تنضج
اغسلى مكعبات البطاطس فى ماء بارد، اتركيها جانبا إلى أن تبرد تماما
التفاح:
لا يقشر، ننزع البذور ثم تقطع الى مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطس
نضع فى طبق عميق، وزعى عليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون. اضيفى البطاطس والكرفس والبصل الأخضر.
الصلصة:
ضعى الثوم وبياض البيض والملح والفلفل فى وعاء الخلاط (الإبريق)
نشغل الخلاط على سرعة عالية الى ان تتكون لديك رغوة. مع استمرار تشغيل الخلاط
نبدء باضافة الزيت بالتدريج نسقط الزيت على شكل خيط رفيع بالتبادل مع عصير الليمون من خلال الفتحة الصغيرة التى فى غطاء الخلاط.
نضيف بعض الماء بالتدريج الى ان نحصل على خليط هش مثل الكريمة،
ونلاحظ ان الثوم قد تشبع بالزيت تماما واصبح من الصعب امتصاص مزيد من الزيت.
نضيف الماء حسب الحاجة، يتم التحكم فيها حسب رغبتك بالحصول على صلصة سميكة أو لينة، ولكن يفضل اضافتها بالتبادل مع الزيت والليمون لكى لا تفقد الصلصة قوامها الهش.
ضعى الصلصة فوق البطاطس والتفاح، قلبى الى ان تتوزع المكونات جيدا.
اضيفى الجوز وال**يب الى سلطة التفاح بالمايونيز .
ضعى اوراق الخس فى أطباق التقديم، وزعى سلطة التفاح بالمايونيز
وتقدم
المقادير:
الوجبات:
6
1 قرنبيط
1/3 كوب مايونيز
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
2 ملعقة شاي خردل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 ملاعق طعام من الطرخون المفروم الطازج
1 كوب جبنة شيدر مبشورة حاد
اتجاهات:
1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يسلق رأس كله من القرنبيط لمدة 15 دقيقة ، واتركيه ليبرد
3
وضع الرأس كله من القرنبيط في صحن الخبز .
4
الجمع بين المايونيز ، عصير الليمون ، ليمون نكهة ، والخردل ، والفلفل ، و الطرخون .
5
انتشار خليط المايونيز على القرنبيط .
6
الجبن بات على رأس المايونيز المغلفة من القرنبيط وتخبز في فرن محمى لمدة 10 دقائق .
7
بارد لبضع دقائق للسماح لل مجموعة الجبن ، ثم شريحة إلى 6 أسافين وخدمتها.
المــــقادير:
صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
– مسحة من المايونيز على الخبز .
– مربعات جبن كرافت – خبز أقترح خبز شامي أو توست
سلطة لحشو السندوتش:
خس- طماطم- خيار -جزر – بصل اختياري . – زبده لقلي الدجاج .
الطـــــريقة :
توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.
نمسح الخبز بالمايونيز . – اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .
بالعافيه
محشي الطماطم بالتونة والمايونيز
المكونات
طريقة التحضير
مستوى الصعوبة
متوسط
معلومات إضافية
مدة التحضير: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 7-8 أشخاص
تحححححححفففففففففففففففففة والله العظيم خلا شعري طريييييييي جدا والله وفرده وخاله حلو اوي وبيلمع
بصو الطريقة اهه:
انا جبت حوالي معلقة طعام مايونيز وحطيته على زيت جدايل الاحمر بتاع التطويل (بس ممكن تحطي انتي اي زيت عندك زي زيت زيتون او جوز هند او اي زيت تحبيه ) وتخليه على شعرك مش اقل من 3 ساعات قبل الحمام
وشطفت شعري الشطفة النهائية بمايه في ملعقتين خل تفاح
جربو والله مش هتندمو
وادعوووووووووووووولي ومتنسوش التقييم
هههههههه بهزر معاكي اوعي تزعلي؟
الحشوة :
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة جبنة سائحة كرفت
2 بيضة
قليل من البصل الأخضر
قليل من الكزبرة الخضراء
قليل من الفلفل الأسود
الطريقة:
اعجني مقادير العجينة كلها , دعيها حتى تختمر ثم افرديها في صينية فرن .
اخلطي مقادير الحشوة كلها ثم ضعيها على العجينة و ادخليها الفرن حتى تحمر من تحت فقط