الوسم: الفرن

دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة 2024.

دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة

نبدا بسم الله الرحمن الرحيم.

المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

خليجية

الطريقة: خليجية

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

خليجية

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

خليجية

و عند اللافخاد و الاوراك

خليجية

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

خليجية

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

خليجية

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

خليجية
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

خليجية

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

خليجية

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووو وووووو

خليجية

خليجيةهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 640×480 .خليجية

تقطع و توزع مع الخضار…و لا تنسو السلطة

خليجية

خليجيةمممممممممممممم….لذيذ!!!
منقووووول

طبق الدجاج المشوي بالفرن مع الروزماري والطماطم 2024.

المقادير:
حبة باذنجان (مقطعة إلى قطع سميكة)
حبتا كوسا (مقطعة لنصفين طوليان ثم إلى شرائح)
ثلاث حبات فلفل ألوان (مقطع قطعا صغيرة)
ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل مفري
أربع أغصان صغيرة من إكليل الجبل
فصان من الثوم مفريان
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
أربعة صدور دجاج مخلية من العظم ومنزوعة الجلد
250 جرام طماطم صغيرة الحجم (مقطعة لنصفين بالطول)
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على 400 درجة، احضري قالب فرن مستطيلا وكبير الحجم، ضعي به الباذنجان والقرع والفلفل مع نصف كمية الروزماري المفري والثوم، وملعقتين من زيت الزيتون، وضعيهم في الفرن لمده 20 دقيقة.
2- خلال انتظارك للفرن، امزجي باقي الروزماري المفري والثوم وزيت الزيتون، وأضيفي إليهم شرائح الدجاج بعد تقطيع كل شريحة إلى أربع أجزاء، وامزجيهم جيداً واتركيهم لمدة 15 دقيقة.
3- بعد انتهاء العشرين دقيقة، اخرجي قالب الفرن وأضيفي إليه الطماطم المقطعة والدجاج وصوص الروزماري والثوم وزيت الزيتون، وانثري على القالب أغصان الروزماري في زواياه، وادخلي القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة، ثم ضعيه في أطباق التقديم.
خليجية

صينية السردين فى الفرن 2024.

المكونات
12كيلو سردين
2حباية بطاطسخليجية
1بصلة متوسطة
2حباية طماطم
ثوم-2ليمونة
فلفل اخضر
ملح-كمون-فلفل اسمر
الطريقة

ينظف السردين بقطع الرأس والامعاءويتبل بالملح والكمون
تغسل الطماطم والبطاطس والبصل والفلفل الاخضر وتقطع شرائح رفيعةخليجية
يوضع عليهم الثوم والملح والفلفل الاسمروالليمون
ونضعهم فى صينية ومعهم السردين

يوضع عليهم كمية مناسبة من الزيت

ويوضع بالفرن حتى النضج
وبالهنا00000

:sAni_fish::sAni_fish::sAni_fish:
خليجية

كفته بالفرن 2024.

خليجية

المقادير:
كميه من اللحم حسب الرغبه
بقدونس
بصله كبيره
قطعه دهن
فصين توم
طمام مفروم عالمفرمه
طماطم مقطع شرايح
بطاطا مقطعه شرايح
ملعقه صلصه علب
بهارات
ملح
زيت
الطريقه:
بمفرمه اللحم نفرم اللحم والبقدونس والبصل
والتوم نصب عليها حوالى فنجان قهوه زيت
ونخلطها باليدمع بعضها بعد اضافه الملح والبهارات

نفردها بالصينيه وباطراف الاصابع نقسمها
وبعدين اجا دور كيف نرص البطاطا والبندوره
-الطماطم-

اما بالنسبه للصله بناخد 4 حبات بندوره بنخلطها
بخلاط الكوب وبنزيد عليها ملعقه من صلصه العلب
نخلطها معاها مع كوب ماء او اكتر حسب ما تشوفي
وبنصبها على الصينيه ورشه ملح وفلفل اسود
وشويه زيت بسيطه على الوجه وبعدها ندخلها الفرن

طريقة تحضير الدجاج في الفرن لاصحاب الحمية الغذائية 2024.

طريقة تحضير الدجاج في الفرن لاصحاب الحمية

خليجية
المقادير اللازمة لعمل الدجاج بالفرن :

  • دجاجة واحدة وتكون منزوعة الجلد ومقطعة إلى أرباع.
  • حبتان من البصل المقطع شرائح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • ملح.
طريقةتحضيرالدجاج بالفرن :
  • أولاً نقوم بوضع جميع البهارات فى إناء.
  • بعد ذلك قومي بوضع الخل والملح والثوم ونقوم بالتقليب.
  • بعد ذلك قومي بتتبيل الدجاجة.
  • بعدها يتم وضع البصل على الوجه ويتم إدخال الإناء فى الفرن المتوسط حتي تمام النضج.
و تقدم لأطفالك بالصحة و العافية

خليجية

البط المشوى فى الفرن 2024.

خليجية

البط المشوى فى الفرن


خليجية

المقادير :

– بطة
– جزر مقطع
– بصل مقطع
– كرفس مقطع
– ملح وفلفل أسود وبهارات
– زيت
الطريقة :
اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .
قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .
احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .
ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .
ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
منتظرة الجديد
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
منتظرة الجديد
هلا و غلا بالقمر

تشيز كيك بالفرن 2024.

خليجية
المقادير :
علبة قشطه
2 علبة جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بال**دة السائحة
الطريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع ال**دة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولا يفتح أبدا لمدة ساعة كاملة بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا..
خليجيةانشاءالله يعجبكم..
روعه يعطيك العافيه
الله يعافيك مشكووورهـ على المروووور…
مشكوره شكله جنان

طريقة عمل الكبدة بالفرن 2024.

طريقة عمل الكبدة بالفرن

خليجية

المكونات والمقادير

المكونات : كيلو كبده_ كوب بقدونس مفروم_ 6 فصوص ثوم_ حبة فلفل أخضر (رومي)_ حبة فلفل أحضر حار_ عصير ليمونتين_ كوب ماء_ ملح و بهار

طريقة التحضير :

اغسلى الكبدة جيدا”
ثم ضعى الكبدة بالمصفاة حتى تصفى من الماء
و بعد ذلك قطعى الكبدة الى مكعبات متوسطة الحجم
احضرى صنية و ضعى بها الكبدة
ثم ضعى عليها البقدونس المفروم
قطعى الفلفل الاخضر و الفلفل الحار الى قطع صغيرة
ثم ضعيهم على الكبدة
ثم ضعى عليهم الثوم بعد فرمة
و بعد ذلك رشى عليهم الملح و البهارات
ثم ضعى الماء و عصير الليمون
قلبى الخليط بالكامل حتى تتجانس مكوناتة
ادخلى الصنية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة
ثم اتركيها لمدة 1/2 ساعة او الى ان تنضج
و بعد النضج اخرجيها و ضعيها بالاطباق
قدميها ساخنة

لحم في الفرن مع الرز بخلطة اروع 2024.

لحم في الفرن مع الرز بخلطة اروع

المقادير :

كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة

صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض

رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن

الطريقة :

خليجية
نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم

وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة

ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ

بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن
خليجية
نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء

ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
خليجية
خليجية

نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق

ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
خليجية
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
خليجية
نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة

نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح

الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق
خليجية
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل
خليجية
أتمنى الوصفة عجبتكم

وبالعااااااااااافية

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

طريقة عمل كريم كراميل بالفرن 2024.

طريقة عمل كريم كراميل بالفرن

هي من الاطباق الفرنسيه اللذيذه والمرطبه والمحببه للجميع كبار وصغار لطعمها ومذاقها هذا غير قيمتها الغذائيه العاليه:

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير: خليجية
1_4 ملاعق سكركبيره
2_4بيضات مخفوقه
3_1ملعقه كبيره فانيليا
4_نص لتر من الحليب

الطريقه:خليجية
يسخن الفرن الي درجه حراره 180درجه مئويه.
يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئه حتى يتحول الى كراميل.
يصب الكراميل في وعاء كبير سعه واحد ونص لتر تقريبااو 6 اطباق سعه 150مل تقريبامقاومه لحراره الفرن.
يمزج اللبن المحلى مع البيض المخفوق.
تضاف الفانيليا حسب الرغبه.
يصب المزيج في الاطباق المحضره وتوضع في طبق ماء.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج.
يبرد جيدا قبل التقديم……….

وبالهنا والعافيه