الوسم: الفراولة

تورتـة الفراوله

تم تقليل : 72% من الحجم الأصلي للصورة[ 550 x 442 ] – إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي

المقادير :

[/size]

3 بيضات
3أرباع كوب من الدقيق الأبيض
2 معلقة كبيرة من الزبد
نصف كوب من السكر
رشة ملح
زبد ودقيق لدهن القالب
ربع كيلو فراولة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب من الكريمة المخفوقة
ربع كوب من السكر الناعم
كوب من اللوز المحمص والمطحون للتزين
خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة

[size="4"]الطريقة :

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة
– يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة
– تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً
– يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية
– تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل
– يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج
– يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً
– تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا
– يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة
– أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة
– يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المقادير:

مكوّنات القاعدة:

2½ أكواب أو 250 جم من البسكويت المُفتّت
½ كوب أو 100 جم من الزبدة المذوّبة

مكوّنات الحشوة:

1 علبة أو 397 جم من الحليب المكثف

2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 جم من دقيق الذرة
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
500 جم من الفراولة? المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف
5 ملاعق طعام من مربى الفراولة

الطريقة:

– يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
– يوضع الحليب المكثف، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.
– يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة.
– يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.

بالهنا على قلوبكم

:h045:

جيبالكم اليوم
كريم بروليه مع الفراولة على الطريقة الفرنسية
بالهنا والشفا اتمنى تعجبكم الطريقة

المقادير

385 ج من الكريما الطازجة

1/5من عود الفانيلاّ أو 2 جرام من خلاصة الفانيلاّ

¼كوب من السكر

1من صفار البيض

1ملعقة طعام من دقيق الذرة

1علبة أو 170 ج من قشطة نستله

250ج من الفراولة المقطعة إلى شرائح

　
لتحضير صلصة الفراولة


　

250ج من الفراولة

50 ج من السكر

3نقاط من عصير الحامض

طريقة التحضير:

تُمزج الكريما الطازجة مع الفانيلاّ، والسكّر، وصفار البيض، ودقيق الذرة، ويوضع المزيج على النار ليغلي.

*
ثمّ يُرفع عن النار، وتُضاف إليه قشطة نستله ويُخلط المزيج.

*
توضع شرائح الفراولة في كؤوس زجاجيّة صغيرة، ويُسكب المزيج فوقها على مهل بواسطة كيس التزيين بالكريما، إذا توفّر.

*
توضع الكؤوس في البرّاد لتبرد، وتُحضّر صلصة الفراولة عبر مزج الفراولة الطازجة مع السكّر وعصير الليمون الحامض.

*
تُضاف صلصة الفراولة على الوجه وتُقدّم الكؤوس

　
　
　
تقبلوا تحياتى
اختــــكم

crait

بال**ادى والفراولة تمتعى ببشرة صحية ونضرة

بال**ادى والفراولة تمتعى ببشرة صحية ونضرة

فى بعض الاحيان نرى شحوب واضحبالبشرةيفقدها رونقها وحيويتها لذا اخترنا لكمقناع متميز من ال**ادى والفراولةلبشرةصحية ونضرة
المكونات:
حبات فراولة طازجة او مثلجة تهرس جيدا +

نصف علبة **ادى + نقاط قليلة من زيت اللوز

طريقة التحضير :
يخلط جميعا جيدا ويدهن به الوجه ويترك لمدة

15 – 20 دقيقة ثم يغسل بالماء الفاتر اولا ثم البارد
يساعد هذا القناع على ازالة شحوبالبشرة

وتلطيفها والفراولة تكسب بشرة متوردة

المقادير :

– 2 ملعقة شاي سكر .

– 2 ملعقة طعام كريمه مخفوقه .

– 2/1 ملعقة طعام جيلاتين .

– 4/1 كوب عصير فراوله .

– 2/1 ملعقة شاي فانيليا .

– 2 بياض بيض .

الطريقه :

1 – يصنع خليط من بياض البيض و السكر و الفانيليا والكريمة .

2 – يذاب الجيلاتين في ماء دافئ ثم يصب على الخليط .

3 – يصب عصير الفراولة في كأس التقديم ثم يضاف خليط

الموس ويقدم باردا .