المقادير:
* 185غ من الشوكولا السوداء المذوبة
* 20غ من ال**دة المذوبة
* 22 قطعة بسكويت وايفر بالكريما
* 20غ **دة إضافية
* ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى
* ملعقة طعام ونصف الملعقة من القطر الذهبي
* 3 ملاعق صغيرة من **دة الفول السوداني
طريقة التحضير:
*تدهن صينية مستطيلة حجمها 19-29 سم بالزيت ويبطن قعرها وحوافها بورقة ألمنيوم. تسكب نصف كمية الشوكولا المخلوطة مع ال**دة في قعر هذه الصينية. توزع نصف كمية بسكويت الوايفر فوق الشوكولا بطريقة مرتبة وتحفظ الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
*تخلط ال**دة الإضافية مع الحليب المكثف المحلى والقطر الذهبي في قدر على النار حتى يغلي المزيج. يترك المزيج ليغلي من دون غطاء لمدة 3 دقائق، شرط تحريكه باستمرار، حتى يصبح بلون الكاراميل الذهبي. تضاف إليه **دة الفول السوداني.
*تسكب صلصة الكاراميل فوق قطع بسكويت الوايفر ثم تغطى بطبقة أخرى من البسكويت.
*تسكب بقية صلصة الشوكولا فوق قطع البسكويت وتحفظ الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يجمد محتواها. يقطع محتوى الصينية إلى مثلثات باستعمال سكين مسننة.
بآلصحة و آلعآفية,,:012:
المقادير:ثلث كوب سكرثلث كوب مسحوق كاكاو غير محلىثلث كوب مياه6 قطع كاراميل مغطي بالشكولاتة باللبن (متوافر بالسوبر ماركت)6 أكواب لبن قليل أو نصف دسمعلبة صغيرة كريمة مخفوقة (اختياري)قطع حلوى الكاراميل باللبن أو الشكولاتة للتزيين (اختياري)الطريقة:1- أحضرى قدرا كبيرة وضعي فيها السكر ومسحوق الكاكاو والمياه وامزجي جيدا.2- أشعلي النار بدرجة حرارة متوسطة واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تماما.3- أضيفي قطع الكاراميل واستمري في التقليب جيدا حتى تذوب الحلوى.4- أضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى الغليان.5- اسكبي المشروب في الأكواب وأضيفي الكريمة المخفوقة على السطح للتزيين ثم انثري قطع الكراميل وقدمي المشروب على الفور.ملحوظة: الكمية تكفي 6 أكواب والكوب يمنحك 213 سعرا حراريا 