الوسم: الديك

فوتشيني الديك الرومي والبروكلي 2024.

خليجية

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 20 دقائق

انا زهرة
المكونات:
6 شرائح لحم ديك رومي مدخن
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
1/4 كوب فلفل حلو أخضر مقطع مكعبات
1 كوب زهرات البروكلي
1/2 ملعقة شاي أوريجانو
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام **دة
1 كيس معكرونة فوتتشيني
2 كوب كريمة طبخ
1/4 كوب جبنة سائلة (جبن الكاسات)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 ملعقة طعام جبن البارميزان
3 ملعقة طعام جبن موزاريلا
الطريقة:
•تسلق المعكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح والزيت النباتي وتصفى وتترك جانباً
•في نفس ماء سلق المعكرونة نسلق زهرات البروكلي لمدة 3 دقائق فقط وترفع
•في قدر عميقة على نار متوسطة نسخن زيت الزيتون وال**دة ونقلي البصل والثوم حتى يذبل
•نضيف البروكلي والفلفل الحلو والبهارات ويقلب ويترك لمدة خمس دقائق
•نضيف الكريمة والجبن السائل ونقلب المزيج حتى تسخن الكريمة
•في صينية فرن نضع المعكرونة المسلوقة ونصف عليها شرائح الديك رومي ثم نصب عليها كريمة البروكلي
•نرش جبن البارميزان والموزاريلا على وجه الصينية وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر الوجه
•ترفع الصينية من الفرن وتقدم دافئة
سر نجاح السفرة!
•يمكن استخدام الفلفل الحلو المخلل في الزيت لعمل الشوربة إذا لم ترغبي في شواء الفلفل لكن يجب تخفيف الملح
•يمكن استخدام أي نوع لحوم أخرى عوضاً عن الديك رومي مثل السلامي أو النقانق أو قطع الدجاج حسب الرغبة
•بإمكانك حشو الأصابع بالتفاح الأخضر المبشور مع القرفة بدل الحليب المحلى ورشها بالسكر البودرة عند إخراجها من الفرن

طريقة كفتة الديك الرومي 2024.

خليجية

مقادير كفتة الديك الرومي ،طريقة كفتة الديك الرومي

تقدم بجانب أطباق الأرز أو المكرونة, ويحتوي طبق الكفتة هذا على 258 سعرا حراريا.

المقادير:

500 جم لحم ديك رومي مفروم

ملعقة كبيرة صلصة كاري "كورما"
ملعقة صغيرة زيت زيتون
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
500 ملي مرق دجاج
175 ملي حليب جوز هند
كوب بازلاء
16 ثمرة طماطم تشيري، مقطعة أنصافا
ملعقة كبيرة لوز
قليل من أوراق الك**رة

طريقة التحضير:

1- للكفتة: امزجي اللحمة المفرومة مع ملعقة صغيرة من معجون الكاري ثم تبليها بقليل من الملح.
2- شكلي اللحم على هيئة كرات صغيرة الحجم.
3- سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ثم اقلي الكفتة لمدة خمس دقائق أو إلى ان يميل لونها تماما للبني.
4- سخني بقية صلصة الكاري في إناء ثم أضيفي البصل واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق، مع مراعاة التقليب.
5- أضيفي المرق وحليب جوز الهند واتركي المزيج على النار حتي الغليان.
6- اخفضي الحرارة وأضيفي الكفتة، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
7- أضيفي البازلاء والطماطم واتركي الكفتة على النار دقيقتين أخريين.
8- زيني الكفتة باللوز والك**رة ثم قدميها مع الأرز أو المكرونة

خليجية

شاورمة صدور الديك الرومي مع المكرونة 2024.

شاورمة صدور الديك الرومي مع المكرونة
المقادير
صدور الرومي مقطعة شرائح
بصله مفرومة
طماطم مبشورة
…فلفل اخضر مقطع شرائح
بشر قشر برتقال
كمون فلفل اسود جوزة الطيب كاري بهارات فراخ ملح
**دة
الطريقة
نضع كل المكونات علي بعض ونقوم بالتقليب جيدا
ونضعهم بعد ذلك فطاسة عالنار ونغطيها
ولما تستوي نشيل الغطاء من عليها ونسيبها شوية لحد ما تشرب المية
وبعد كدة ناخد جزء من الشارورمة نقلبة مع مكرونة مسلوقة
وبالهنا والشفا

تشتري الديك 2024.

طفران (ما معو ولا ليرة) راح لابو وقلو: بابا اعطيني 50 ليرة بدي اشتري طابة
الاب :روح من وشي ماني فاضيلك يا صبي
الولد :بابا الله يخليك بس 50 ليرة طيب خليون 25
الاب :مامعي مصاري… إذا بدك روح بيع الديك المريض اللي
عنا بالجنينة
الولد :بس هاد مريض وما حدا بيشتريه
الاب :
تصطفل دبر حالك
الولد استسلم للأمر الواقع واخد الديك وراح يبيعو
أول واحد شافو هو وطالع من البيت أبوه….
قلوالولد: تشتري الديك؟
الاب : بتروح من وشي احسن ما اضربك
الولد :خلص خلص آسف
طلع الولد من البيت ومعو الديك في محاوله يائسه انو
الديك ينباع
عرض الديك على أهل الحاره كلهم ولا واحد فيهم قبل إنو
يشتري الديك
قال الولد: ممممممممم, والله ماالي غير فلانه,,
عقلها خفيف وأكيد بقدر ألعب عليها بسهوله (فلانه كانت
وحده متزوجه …)
راح لعندا الولد مشان يبيعا الديك
الولد :مرحبا تشتري الديك
فلانة :اهلين يا حباب .. تعا قرب مني مشان بوسك
الولد :ماني فاضي لك .. خذي مني الديك وخليني روح
شوي الا الباب يدق خافت فلانة وقالت للولد تعال فوت
اتخبا بالخزانة ليكون زوجي و نروح فيها.
حطت الولد في الخزانة وراحت فتحت الباب طلع صديقها !!!
فلانة :اهلين حياتي اتفضل
الرجال: كيفك يا قلبي
وما كمل كلمتو إلا والباب يدق مرة تانية
فلانة : ياويلي ,,هاد شكلو زوجي,,,تعا وادخول بالخزانة
دخل الرجال بالخزانة وفجاه في عز الظلام سمع صوت يكلمه
داخل الخزانة
ويقول له:
.
.
.
تشتري الديك؟
الرجال: اشششششششش,,,,وطي صوتك لاتفضحنا
الولد :عم قلك تشتري الديك؟
الرجال: يااخي ماشي بشتري الديك بس لا عاد تحكي
الولد :
حقو 500 ليرة
الرجال: شووو؟؟؟!!!!!! هالديك المنتوف المريض ب 500 ليرة!!!!!!!!!!!!
الولد : تشتري ولا ارفع صوتي؟
الرجال: لا لا خلص,,بشتري أمري لله
بعد 5 دقايق
الولد
:
.
.
.
.
.
تبيع الديك؟
الرجال: لسا من شوي بعتني ياه يابن الحلال!!
الولد :تبيعه ولا ارفع صوتي؟
الرجال: لا لا خلص,,رح بيعه وأمري لله,,بكم بتشتريه؟
الولد :ب 5 ليرات
الرجال: شو!! 5 ليرات!!!! انا مشتريه منك ب 500 وانت
تشتريه مني ب 5 ليرات
الولد :تبيعو ولا ارفع صوتي؟
الرجال: لا لا خلاص,,ببيعو وأمري لله

بعد 5 دقيقتين كمان
الولد: تشتري الديك؟
الرجال: يا ولد من شوي اشتريتو منك !
الولد : تشتري ولا ارفع صوتي؟
الرجال: لا لا خلاص,,بشتري وأمري لله,,,بكم بدك تبيعو ؟
الولد :ب1000ليرة
الرجال: الله ياخدك انشالله,,,,من شوي اشتريتو منك ب
500ليرة!
الولد : تشتري ولا ارفع صوتي؟
الرجال: لا لا خلاص,,بشتري وأمري لله

كمان 5 دقايق
الولد :تبيع الديك؟
الرجال: انا لله وإإنا إليه راجعون ,,,,,بكام تشتريه؟
الولد :بليرة
الرجال: شو بدي قول !! ببكي ولا بشق تيابي ,,,خود الديك
ببلاش وحل عني بس

بعد شوي فتحت فلانة باب الخزانة
وقالتلون: يالله بسرعه اطلعو قبل ما يطلع زوجي من الحمام
واحد واحد حتى ما يحس,,
طلع الرجال اول شي وبعدو بشوي طلع الولد
الولد يتمشى في الشارع وهومبسووووط واشترى طابة وبوظة
وعزم رفقاتو وبعدين راح عالبيت
لما دخل شاف ابوه قدامو قام قالو : تشتري الديك؟
الأب اتطلع فيه والشرار طالع من عيونو

وقالو : ما كفاك يا ابن الـ…ال***……… ….
الــ 1500 ليرة اللي لطشتا مني بالخزانة!!!!!!!!

قلو بتشتريه ولا بقول لماما ؟؟

طريقة عمل فخذ الديك الرومي بصوص المشروم 2024.

فخذ الديك الرومي بصوص المشروم

خليجية المقادير :ثلاثة أرباع كوب دقيقملعقتا ملحربع ملعقة فلفل أسودست أفخاذ ديك روميثلاث ملاعق زيت نباتيكوبا مشروم مقطعثلاث بصلات أخضر مقطعة صغيراملعقة ونصف زعتركوبا حساء دجاجثلث كوب صوص طماطمكوب كريمة طبخطريقة التحضير :احضري حقيبة بلاستيكية وضعي فيها الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم ضعي أفخاذ الديك الرومي .اغلقي الحقيبة ورجيها جيدا حتى يغطي الدقيق أفخاذ الديك الرومي .احضري قدرا وضعي فيها الزيت النباتي ثم ضعيها على النار ، أضيفي افخاذ الديك الرومي حتى يصبح لونها بنيا ثم ضعي المشروم ، البصل الأخضر والزعتر .أضيفي صوص الطماطم والحساء إلى المكونات وقلّبي جيدا واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف .أضيفي الكريمة مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار .ضعي أفخاذ الديك الرومي في طبق التقديم .ملحوظة : يمكنك تقديمها مع المعكرونة أو الأرز حسب رغبتك .

خليجية

الديك المغرور 2024.

الديك المغرور

جاع الثعلب يوماً جوعاً شديداً حتى أشرف على الموت

فراح يفتش عن طعام يأكله، أو لقمة يسد بها جوعه.

خليجية

فوجد في الحديقة ديكاً مزهواً بنفسه يصيح بين الحين

والحين من على الحائط المرتفع، ويرفع بعرفه إلى العلاء بكبرياء.

خليجية

وعرف الثعلب الذكي أن الديك المغرور ضعيف العقل

فصمم أن يحصل عليه ليكون طعامه لهذا الأسبوع، بعد جوع أسبوع.

فتقدم منه بحذر، وراح يعرج مظهراً الضعف والمرض والعجز.

خليجية

ثم قال له:
صباح الخير أيها الديك الجميل

يا ملك الطيور وسيد الدجاج.

فسر الديك بهذا الكلام وقال للثعلب: أهلاً بك

أيها الكسيح، ماذا تريد
مني وأية مساعدة تطلب؟

فرد الثعلب بخبث: أنا لا أطلب شيئاً

لنفسي، لكنني سمعت أن جماعة
من الدجاج تبحث عن ديك شجاع جميل
صاحب عرف يليق بالتاج ليكون ملك الدجاج.
فتعالَ معي لأنصبك ملكاً قبل فوات الأوان.

ومشى الثعلب على مهل

والديك أمامه يستعجله ليصل إلى المملكة.

وعلى الطريق، هجم الثعلب من الخلف

على الديك المخدوع، فدق عنقه وأكله.

خليجية

ثم لحس شفتيه وهو يردد: هذا

جزاء الغرور فلأبحث عن مغرورٍ آخر.

خليجية
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
يسلموووووووووو

الديك المغرور 2024.

الديك المغرور

حسناً.. قال الثعلب لنفسه: إني جائع وقرب الغابة ديك سمين، وأخذ يفكّر في حيلة تمكّنه من هذا الديك..
لبس الثعلب ثيابَ حاكمِ الغابة، وضعَ النظارةَ على عينيه، وأخذ بإحدى يديه ورقة وبالأخرى تاجاً ثم توجّه نحو كوخِ الدجاج..
ومن بعيد رأته الدجاجاتُ… فصعدتْ الحائطَ مع ديكِها الجميلِ المغرور..
قالت الدجاجة الأولى: مَنْ هذا الغريب الخارج من بطن الغابة؟
قالت الدجاجة الثانية: يبدو أنه إنسانٌ ضَلّ طريقه..
قالت الدجاجة الثالثة: علينا أن نأخذَ الحذر منه، فهو غريب ولا نعرفُ عنه شيئاً.. أما الديك فقد نفخَ صدره، واختالَ بمشيتهِ غيرَ مبالٍ بالأمر، ثم ابتسم، وراح يدور حول نفسه..
اقترب الثعلبُ من الحائط ثمّ رفعَ رأسه وقال للديك:
السلام عليك أيها الديك الجميل… إنّ طيور الغابة قد انتخبتكَ ملكاً عليها لجمالِ صوتك.. وبديع شكلكَ..، وقد كلفتني أن أقدّمَ لك هذا التاجَ وأضعه على رأسك الفاتن، فيزيدك جمالاً على جمال وهيبة على هيبة..
فرح الديكُ لهذا الكلامِ، ونفش ريشه أمام دجاجاته، ثم صفّق بجناحيه وصاح: كو.. كو.. كو.. كوكو كو..
ابتسم الثعلبُ وقال: لم أرَ في حياتي كلّها أجملَ منك صوتاً وشكلاً..، هيّا انزلْ لأضعَ التاجَ على رأسِك، فتكون ملكاً على الطيور كلّها..
أطلقَ الديكُ ضحكة، وفرح بهذا المديحِ لكنه حين اقتربَ من الثعلب وثبَ هذا عليه وأمسكهُ بفمه وطرحه أرضاً، فاستسلم الديك خائفاً..
نظر إليه الثعلبُ والابتسامةُ على وجهه وقال: ستكون يا عزيزي ملكاً في بطني..
صاحتِ الدجاجاتُ فزعاتٍ..، النجدة.. النجدة..
وإذا بال*** وردان ينطلق من وراء الكوخ نحو صياح الدجاج..
ما إنْ أبصرَ الثعلبُ ال***َ حتى تركَ الديكَ، وولّى هارباً، ونباحُ وردان يصكُّ أذنيه..

uuu

أدخلي وأدعو لوالديك 2024.


خليجية
…أدخل ( كل يوم ) وأدعو لوالديك..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

أدخل ( كل يوم ) وأدعو لوالديك..افلا يستحقان منك الدعاء

في هذا الموضوع أتمنى من الجميع قبل أن يخط حرفاً بالمنتدى أن يدعو لوالديه فإننا

مهما فعلنا لهم فلن نستطيع أن نوفيهم ولو جزء بسيط مما فعلوه من أجلنا …

الحمدلله والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم اجمعين

اللهم اني اسألك ان تغفر لي ولوالدي ولوالد والدي واطعهم زياده بالدين وبركه بالعمر

وصحه بالجسد وثبتهم عند سؤال المكلين وارزقهم جنان الخلد واجمعني بهم دنيا واخره
خليجية
تحياتي
اتمنى تثبيت الموضوع

الحمدلله والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم اجمعين

اللهم اني اسألك ان تغفر لي ولوالدي واطعهم زياده بالدين وبركه بالعمر

وصحه بالجسد وثبتهم عند سؤال المكلين وارزقهم جنان الخلد واجمعني بهم دنيا واخره

موضوع اكثر من رائع شكرا لك…:>

بارك الله فيك غاليتي

وكثر الله من أمثالك على هذا الموضوع

اللهم اني اسألك ان تغفر لي ولوالدي ولوالد والدي واطعهم زياده بالدين وبركه بالعمر

وصحه بالجسد وثبتهم عند سؤال المكلين وارزقهم جنان الخلد واجمعني بهم دنيا واخره

خليجية
خليجية
مشكوره الغلا موضوع قيم ورائع جداااااااا سلمت يداك على ماكتبيتيه لنا ،،،، اللهم البسهم لباس الصحه والعافيه وارزقنا برهم واحفظهم وجعل الجنه مقامهم ورحمهم وعافهم واعف عنهم ….
خليجية

سجل حضورك بدعاء لوالديك 2024.



م عليكم ورحمة الله وبركاته..

ادخل ( كل يوم ) وادعو لوالديك.. افلا يستحقان منك الدعاء

في هذا الموضوع أتمنى من الجميع قبل أن يخط حرفاً بالمنتدى أن يدعو لوالديه فإننا

مهما فعلنا لهم فلن نستطيع أن نوفيهم ولو جزء بسيط مما فعلوه من أجلنا ..

/



/





اللهم اغفر لهما وارحمهما كما ربياني صغيرا وارزقهما الجنة وماقرب اليها من قول او

عمل وارزقني اللهم طاعتهما وبرهما اللهم امين وصلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى

وصحبه اجمعين..



اللهم لا تجعل لهما ذنبا إلا غفرته , ولا هما إلافرجته , ولا حاجة من حوائج الدنيا هي لك
الموضوع الأصلى من هنا: مدونة جويل سوريا سجل حضورك بدعاء لوالديك

رضا ولهما فيها صلاح إلا قضيتها , اللهم ولا تجعل لهما حاجة عند أحد غيرك..


اللهم و أقر أعينهما بما يتمنياه لنا في الدنيا..


اللهم إجعل أوقاتهما بذكرك معمورة..


اللهم أسعدهما بتقواك..


اللهم اجعلهما في ضمانك وأمانك وإحسانك..


اللهم ارزقهما عيشا قارا , ورزقا دارا , وعملا بارا..


اللهم ارزقهما الجنة وما يقربهما إليها من قول اوعمل, وباعد بينهما وبين النار وبين ما

يقربهما إليها من قول أوعمل ..


اللهم اجعلهما من الذاكرين لك , الشاكرين لك ,الطائعين لك , المنيبين لك..


اللهم واجعل أوسع رزقهما عند كبر سنهما وإنقطاع عمرهما ..


اللهم واغفر لهما جميع ما مضى من ذنوبهما , واعصمهما فيما بقي من عمرهما , و

ارزقهما عملا زاكيا ترضى به عنهما ..


اللهم تقبل توبتهما , وأجب دعوتهما ..


اللهم إنا نعوذ بك أن تردهما إلى أرذل العمر..


اللهم واختم بالحسنات اعمالهما..

اللهم وأعنا على برهما حتى يرضيا عنا فترضى , اللهم اعنا على الإحسان إليهما في

كبرهما ..


اللهم ورضهم علينا , اللهم ولا تتوافهما إلا وهماراضيان عنا تمام الرضى , اللهم و اعنا

على خدمتهما كما يبغي لهما علينا, اللهم اجعلنا بارين طائعين لهما ..


اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما ..


اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما ..


اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما ..

اللهم آمين
اللهم آمين
اللهم آمين

(دعاء للوالدين)

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد
> > اللهم/ يا ذا الجلال و الإكرام يا حي يا قيوم ندعوك باسمك الأعظم الذي إذا
> > دعيت به أجبت,أن تبسط على والداي من بركاتك ورحمتك ورزقك ،
> >اللهم / ألبسهما العافية حتى يهنئا بالمعيشة , واختم لهما بالمغفرة حتى لا
تضرهما الذنوب ,
> >اللهم/ اكفهما كل هول دون الجنة حتى تُبَلِّغْهما إياها .. برحمتك يا ارحم
الراحمين
> >اللهم/ لا تجعل لهما ذنبا إلا غفرته , ولا هما إلا فرجته , ولا حاجة من حوائج
الدنيا هي لك رضا ولهما فيها صلاح إلا قضيتها ,
> >اللهم/ ولا تجعل لهما حاجة عند أحد غيرك
> >اللهم / و أقر أعينهما بما يتمنياه لنا في الدنيا
> >اللهم/ أجعل أوقاتهما بذكرك معمورة
> >اللهم/ أسعدهما بتقواك
> >اللهم/ اجعلهما في ضمانك وأمانك وإحسانك
> >اللهم/ ارزقهما عيشا قارا , ورزقا دارا , وعملا بارا
> >اللهم/ ارزقهما الجنة وما يقربهما إليها من قول اوعمل, وباعد بينهما وبين
النار وبين ما يقربهما إليها من قول أوعمل
> >اللهم / اجعلهما من الذاكرين لك , الشاكرين لك ,الطائعين لك , المنيبين لك،
> >اللهم / واجعل أوسع رزقهما عند كبر سنهما وإنقطاع عمرهما
> >اللهم / واغفر لهما جميع ما مضى من ذنوبهما , واعصمهما فيما بقي من عمرهما ,
و ارزقهما عملا زاكيا ترضى به عنهما
> >اللهم/ تقبل توبتهما , وأجب دعوتهما
> >اللهم/ إنا نعوذ بك أن تردهما إلى أرذل العمر
> >اللهم/ واختم بالحسنات اعمالهما
> >اللهم/ وأعنا على برهما حتى يرضيا عنا فترضى ,
> >اللهم / اعنا على الإحسان إليهما في كبرهما
> >اللهم / ورضهم علينا ,
> >اللهم / ولا تتوفاهما إلا وهما راضيان عنا تمام الرضى ,
> >اللهم / و اعنا على خدمتهما كما يبغي لهما علينا,
> >اللهم / اجعلنا بارين طائعين لهما
> >اللهم / ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
> >اللهم/ ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
> >اللهم/ ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما

******************************************
> >اللهم/ اني اسألك من خير ما سألك به محمد صلى الله عليه وآله وسلم واستعيذ
بك من شر ما استعاذ به محمد صلى الله عليه وآله وسلم

> >اللهم ارحم موتانا و موتى المسلمين يارب

> >اللهم اشفي مرضانا و مرضى المسلمين يارب

> >وصلى اللهم على محمد وعلى آل محمد

طريقة عمل الديك رومي مشوي على الفحم 2024.

المقادير
– ديك رومي مجمد
– ملعقة زنجبيل مقطع كبيرة
– ملعقة ثوم مقطع كبيرة
– 4 ملاعق ثوم مدقوق كبيرة
– 4 ملاعق زنجبيل مطحون كبيرة
– 4 أكواب صويا صوص
– كوب خل التفاح
– 2 ملعقة سكر بني
– 2 كوب مرقة دجاج
– 2 بصلة كبيرتان مقطعتان إلى أرباع
– ملعقة ملح كبيرة
< الطريقة
1 – ينظف الديك الرومي من الداخل والخارج ثم يوضع في صينية بحيث تكون جهة الصدر إلى الأسفل.
2 – يوضع الزنجبيل والثوم المقطع في طبق كبير ويخلطان جيدا، ثم يضاف الثوم المدقوق والزنجبيل المطحون ويخلط الجميع جيدا، ثم تسكب صلصة الصويا وخل التفاح والسكر والملح وتخلط جميعاً في الطبق.
3 – يتبل الديك الرومي بالخليط ويدهن من جميع الجوانب، ثم يوضع في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
4 – يخرج الديك من الثلاجة ويترك في الصينية خارجاً لمدة نصف ساعة، ثم يوضع في وعاء كبير وتسكب فوقه مرقة الدجاج، ثم يوضع الديك مرة أخرى في صينية الشواء بحيث يكون الصدر الى الأعلى.
5 – توضع قطع البصل داخل تجويف الديك الرومي، وتربط أرجله بخيط أو قطعة بلاستيك، ثم يغطى بورق الألمنيوم.
6 – تلف كامل الصينية مع الديك الرومي بورق الألمنيوم (طبقتان).
7 – تشعل الشواية الفحمية ثم توضع صينية الديك الرومي في الوسط وتشوى لمدة ساعتين ونصف الساعة.
8 – يزال ورق الألمنيوم عن الصينية مع بقاء الديك الرومي مغطى بورق الألمنيوم، ويترك على الشواية الفحمية لمدة 20 دقيقة.
9 – يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخناً.