الوسم: البندورة

طريقة العمل التحضير:
– حمري البندورة والتشيلي في زيت الزيتون مدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الطماطم
– أضيفي الحلوم ثم الزيتون
– اتركيها على النار حتى يذوب الحلوم
– أضيفي الزعتر واخلطيها
– ارفعيها عن النار واشيها في أي نوع خبز تفضلين

تحضير الكرات
– ينخل الدقيق فوق وعاء كبير، وتضاف إليه الخميرة مع السكر والملح وثلث كوب من حشوة البندورة. يخلط الكل جيداً. يضاف من ثم الزيت وكمية كافية من الحليب للحصول على عجينة طرية.
– تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالقليل من الدقيق لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتغطى وترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
– تقلب العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق وتدعك حتى تصبح طرية. تقرص العجينة إلى كرات صغيرة.
– ترصف هذه الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت.
– يحز شقان متقاطعان في أعلى كل كرة عجين وترك كرات العجين في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها تقريباً.
– تدهن كرات العجين بالبيضة المخفوقة وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى تبدو كرات العجينة فارغة عند النقر عليها.
– يحشى الشقان المتقاطعان في كل كرة بحشوة البندورة وتزين الحشوة بالزعتر الطازج وحبة من الزيتون الأسود.

لبشرة وردية متوهجة
إذا كانت بشرتك جافة، يمكنك إضافة بعض اللبن الرائب ا لمعجون البندورة وبعد ذلك توضع على الجلد فأقنعة البندورة ممتازة بخصائص مضادة للشيخوخة، وبالتالي ممكن وضعها بمجرد تجاوز سن 25 عاما. وتؤدي البندورة لاحمرار الخدود قليلا لكي تبدو صحية وجذابة جدا، تناول البندورة بانتظام يعطي لك بشرة وردية متوهجة. وبإمكانك استخدام البندورة أيضا للتخلص من رائحة الشعر الكريهة، عن طريق وضع معجون البندورة المخفف على فروة رأسك، لمدة 15 دقيقة ثم تغسلينه.

إذا كانت بشرتك دهنية يمكنك وضع بندورة على وجهك ويساعد أيضا على التخلص من حب الشباب والبثور يمكنك وضع معجون البندورة مخفف على وجهك واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم تقومين بغسله بالمياه الدافئة

يحاول الكثير منا استخدام البندورة في عمل بعض الماسكات للخدود لكي تبدو وردية أكثر، ولكن لا يعلم معظمنا ما أهمية وفائدة البندورة بالنسبة للبشرة. البندورة غنية بوجود مضادات الأكسدة وبالتالي فهي مواجهة لظهور آثار الشيخوخة على الجلد، عن طريق الاستغناء عن عدد من الجذور الحرة في الجسم، لذلك يفضل تناول البندورة يوميا.
وبالإضافة إلى ذلك، فالبندورة تساعد على الحفاظ على مستويات الرطوبة في الجسم، في فصل الصيف أو الشتاء، عندما يتعرض الجلد لدينا إلى التدفئة أو التبريد، وقلة مستويات الرطوبة في الجسم.

تخفيف من لون البشرة
نحن بحاجة لتجديد إمدادات المياه باستمرار، ويبدأ الجسم في امتصاص الرطوبة من الجلد والشعر، بالإضافة إلى تناول البندورة يوميا، فمن المنطقي أن نشرب ما لا يقل عن 10 إلى 12 أكواب من الماء يوميا. إذا كانت بشرتك دهنية، يمكنك وضع بندورة على وجهك، ويساعد أيضا على التخلص من حب الشباب والبثور، يمكنك وضع معجون البندورة مخفف على وجهك واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم تقومين بغسله بالمياه الدافئة. فالبندورة تساعد أيضا في التخفيف من لون البشرة، وخاصة إذا خلط مع عصير الخيار، ويعتبر هذا قناع مناسب للبشرة الدهنية. ويمكنك وضع شريحة الخيار على كل جفن، وتغطي ما تبقى من وجهك بالقناع، مع الحرص على تجنب المنطقة الدقيقة تحت العين .

لبشرة وردية متوهجة
إذا كانت بشرتك جافة، يمكنك إضافة بعض اللبن الرائب ا لمعجون البندورة وبعد ذلك توضع على الجلد فأقنعة البندورة ممتازة بخصائص مضادة للشيخوخة، وبالتالي ممكن وضعها بمجرد تجاوز سن 25 عاما. وتؤدي البندورة لاحمرار الخدود قليلا لكي تبدو صحية وجذابة جدا، تناول البندورة بانتظام يعطي لك بشرة وردية متوهجة. وبإمكانك استخدام البندورة أيضا للتخلص من رائحة الشعر الكريهة، عن طريق وضع معجون البندورة المخفف على فروة رأسك، لمدة 15 دقيقة ثم تغسلينه.

طريقة عمل عصير البندورة الحامض

المقادير :
عشر حبات بندورة طازجة.
نصف كوب عصير حامض الليمون.
رشة ملح.
رشة بهار.
ملعقة صغيرة خردل.

الطريقة :
نغسل حبات البندورة جيدا.
نسلق حبات البندورة في الطنجرة.
نقشر حبات البندورة بعد سلقها.
نعصر حبات البندورة.
نضيف الملح والبهار والخردل وعصير حامض الليمون.