المقادير:
– 100 غرام عنب أحمر.
– 200 غرام فراولة.
– 200 غرام توت علّيق.
– 100 غرام سكّر.
– 300 غرام من اللبن الطبيعي.
– 100 غرام كريما قليلة الدسم.
– 50 غراماً من اللوز المبروش.
الطريقة:
1- إنزعي قمعة الفراولة. أخلطيها مع العنب، توت العلّيق، وملعقة سكر.
2- أخلطي الكريما مع اللبن وملعقتَي سكر كبيرتين. أسكبي كميّة السكر المتبقّية في وعاء صغير، بلّليها بالماء، ثم ضعي الخليط على النار لتحضير الكاراميل.
3- أطفئي النار وأضيفي اللوز. أسكبي طبقة رفيعة من الخليط على ورق ألمنيوم. بعد أن يبرد في الثلاجة، قطّعيه.
4- ضعي الفاكهة، الكاراميل السائل، والكريما في أكواب. أخيراً، أضيفي فُتات الكاراميل.
معلومة غذائيّة :يمكن تحضير هذه الوصفة في جميع المواسم مع فاكهة حمراء مثلّجة.
تحتوي هذه الأخيرة على كمية فيتامينات توازي، بل تفوق، تلك الموجودة في الفاكهة الطازجة
