الوسم: اللوز

المقادير:

للعجينة:

1½ أكواب أو 210 جم دقيق
1 ملعقة طعام من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
½ كوب أو 100 جم زبدة غير مملحة مذوّبة
½ كوب أو 125 مل من الماء

للحشوة:

1 علبة أو 397 جم حليب مكثف
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
1 كوب أو 100 جم لوز مطحون
½ كوب أو 50 جم صنوبر مطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 كوب أو 250 مل سكر
2 أكواب من زيت القلي

الطريقة:

– يُوضع الدقيق في وعاءٍ عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكوّنات جيّداً. ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز.
– تُضاف كميّات صغيرة من الماء تدريجيّاً وتُمزج مع المكوّنات جيّداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطّى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدّة ساعة.
– لتحضير الحشوة، يُوضع الحليب المكثفمع دقيق الذرة في قدرٍ صغير ويًغلى المزيج مع التحريك الدائم ويُطهى لمدّة 3-4 دقائق أو إلى تصبح الصلصة سميكة قليلاً. تُطفأ النار وتوضع الصلصة جانباً.
– يُضاف اللوز المطحون والصنوبر المطحون ومسحوق القرفة وماء الورد إلى المزيج. تُحرّك المكوّنات جيّداً وتوضع جانباً كي تبرد.
– تُلفّ العجينة حتى تصبح سميكةً وقطرها 3 ملم. ثم تُقطّع العجينة إلى دوائر بواسطة كوبٍ متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج الّلوز في وسط كل قطعةٍ مدوّرةٍ وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر.
– تُقلى فطائر السمبوسك الحلوة بالزيت المحمّى على 180 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يتم إخراج فطائر السمبوسك باللوز من الزيت بتأنٍّ وتُغمس في القطر على الفور وتُقدّم باردةً.

ملحوظة:

يمكن خبز السمبوسك في فرنٍ محمّى على 190 درجة مئوية لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً ثم تُغمس في الشراب.

انهارده هنعمل مع بعض كعكه لذيذه جدا علي اشكال الكب كيك
لاطفالك مغذيه جدا وشهيه ويمكن اصطحابها معهم للمدرسه
وتناولها في وسط النهار او فطور وعشاء صحي
ومغذي يلا بينا نشوف الطريقه مع بعض

المكونات (تنتج 20 كعكه):
– 230 غرام طحين
– 125 غ من اللوز المطحون
– 75 غرام من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1 بيضة
– 25 سل من الحليب
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
– 50 غ اللوز
– 200 غ من الكرز
– 1 قرصة من الملح

إعداد الوصفة:

مزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وقليل من الملح. في وعاء آخر، مع خلط البيضة، ثم يحرك تدريجيا في الحليب و اللوز. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. الجمع بين خليط من الاثنين. شواء اللوز slivered لمدة 5 إلى 7 دقائق. ضجة في اللوز والكرز المفروم في إعداد وتصب في أكواب الكعك والخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

الف هنا

زيت اللوز الحلو لتركيب الزيت المناسب لبشرتك

زيت اللوز الحلو لتركيب الزيت المناسب لبشرتك

زيت اللوز الحلو لتركيب الزيت المناسب لبشرتك

ويمكن استخدام زيت اللوز الحلو لتركيب الزيت المناسب لبشرتك أو عمل قناع من زيت اللوز بإحدى الطرق الآتية:

1- زيت معطر بالورد للبشرة الحساسة والسريعة العطب:
أحضري 80 جرامًا من زيت الزيتون أو 80 جرامًا من زيت الخروع و80 جرامًا من زيت اللوز الحلو، ثم امزجيها كلها جيدًا.. عطري المزيج بإضافة 5 جرامات من عطر الورد، ثم ضعي هذا المحلول على وجهك وأنت تدلكينه بحركات دائرية، وبعد ذلك أزيلي الزائد من الزيوت بواسطة قطعة من القطن مبللة بالمياة المعدنية.

2 – زيت معطر بالبنفسج للبشرة الحساسة:
امزجي 75 جرامًا من زيت اللوز الحلو مع 25 جرامًا من الجلسرين، ثم ضعي قدرًا مملوءًا بالماء على النار حتى تغلي، وضعي في داخل هذا القدر قدرًا أصغر بقليل، وضعي داخل هذا القدر 10 جرامات من شمع العسل الأبيض، ثم أطفئي النار وعطريها بـ 5 نقاط من عطر البنفسج.
استعملي هذا الزيت باردًا على وجهك بأطراف أصابعك، ثم أزيلي ما يزيد بواسطة قطعة من القطن، وأخيرًا اغسلي وجهك بالماء البارد.

3- حليب من اللوز الحلو للبشرة الدهنية:
قومي بطحن 50 جرامًا من اللوز الحلو مع قليل من ماء الورد لتحصلي على عجينة طرية، ثم أضيفي إليها لترًا كاملاً من ماء الورد، وقومي بتصفية المزيج، ثم أضيفي إلى المزيج 50 جرامًا من السكر الأبيض البودرة.
استعملي هذا المزيج مساء قبل النوم مع تدليك وجهك بأطراف أصابعك، ثم اغسلي وجهك بالماء البارد.

4- قناع ضد حب الشباب باستخدام زيت اللوز الحلو:
ضعي بعض الماء في إناء على النار، وعندما يبدأ الماء في الغليان ضعي فيه ملعقتين كبيرتين من الطين الناعم مع ماء الزهر وامزجيها جيدا لتحصلي على عجينة سميكة، ثم أضيفي إلى المزيج عدة نقاط من زيت اللوز الحلو، بعدها ضعي منشفة على رأسك وانحني فوق الوعاء الذي غليت فيه الماء كما لو كنت تقومين بعملية استنشاق لمدة 10 دقائق، وذلك حتى تتفتح مسام البشرة، بعدها ضعي المزيج الذي حضرته مباشرة على وجهك بأطراف أصابعك، وتفادي وضع القناع حول العينين، اتركي القناع لمدة 15 دقيقة ثم أزيليه بماء فاتر باستخدام قطعة من القطن النظيف.

5- مرهم زيت اللوز:
ضعي إناء مملوءًا بالماء على النار حتى تغلي، ثم ضعي بداخله إناء آخر أصغر منه وضعي به 40 جرامًا من الشمع الطبيعي مع 300 جرام من زيت اللوز الحلو، أطفئي النار بعد أن يذوب المزيج، ثم أضيفي 25 جرامًا من الجلسرين و5 نقاط من ماء الورد و40 جرامًا من المياه المقطرة.. دعي المزيج يبرد ثم دلكي وجهك به جيدًا حتى تتشربه البشرة تمامًا.. هذا المرهم مناسب تمامًا للبشرة العادية.

وبالنسبة للجلسرين فإن بشرة الوجه عادة ما تكون حساسة للجلسرين نفسه إذا وضع عليها مباشرة، ولكن إذا ما خلط مع غيره من المستحضرات كما هو موضح أعلاه فإنه مفيد جدًّا للبشرة.

6- حمام منعش:
اخلطي 20 نقطة من زيت عطر مع نصف فنجان من زيت اللوز الحلو.
ضعي الخلطة على ماء الحمام واستمتعي بحمام ناعم على بشرتك.

هذا عزيزتي ما سألت عنه من مستحضرات تحتوي على زيت اللوز الحلو والمر وكذلك الجلسرين، وفي النهاية أود أن أشير إلى بعض النقاط المهمة، وهي:
– بالنسبة لما ذكرت لك من مستحضرات فبما أنها معدة من مواد طبيعية سريعة التلف فلا يمكن حفظها في الثلاجة لأكثر من 3 أيام، خصوصًا مستحضرات الحليب.

– احرصي على أخذ قسط كاف من النوم، فكثيرًا ما يؤثر التعب والسهر على البشرة. ويؤكد الخبراء أن الأرق هو العدو الأول للجمال، حيث يترك بصماته على البشرة فيفقدها رونقها وصفاءها، ولأن خلايا الجلد تتجدد كل يوم فإن الحصول على قسط كاف من النوم مع تجنب القلق والانفعالات العصبية يعيد للبشرة نضارتها وحيويتها.

– احذري الإفراط في تناول المنبهات كالشاي والقهوة وغيرها، فهي تزيد الأرق والتوتر؛ وهو ما ينعكس سلبًا على الوجه في شكل هالات سوداء حول العينين فتصاب البشرة بالجفاف.

– للغذاء دور كبير في الحفاظ على نضارة وجمال البشرة مقارنة بالأثر السطحي والزائل لكريمات وزيوت الوجه والأقنعة، فكما يؤكد خبراء التغذية أن الشجرة لا تروى إلا من جذورها، فما تتناولينه من طعام يؤثر على جمال ونضارة بشرتك، فاحرصي على تناول بيضة وقطعة جبن وطبق سلطة يوميًّا، فهذا يكفي للحصول على احتياجات الجسم من فيتامين A المسئول عن سلامة الأنسجة.

__________________