الوسم: الحمراء
كركند مع الصلصة الحمراء وتاغلياتل الزعفران 2024.
المقادير: كركند واحد وزنه 600غ طريقة التحضير: توضع كمية كافية من الماء فوق النار في قدر كبيرة حتى الغليان. حين يغلي الماء، يغمر فيه رأس الكركند أولاً، ومن ثم جسمه. يسلق الكركند لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح أحمر اللون، ثم يرفع من الماء المغلي ويغسل بالماء البارد الجاري من الصنبور. يفصل الذيل عن الجسم ويقطع جانبا القشرة الرقيقة التي تغطي الذيل لاستخراج اللحم بعناية. يسخن زيت الزيتون في قدر صغيرة ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب اللون. يضاف إليه معجون البندورة مع البندورة المفرومة والملح والفلفل الأبيض. يطهى الكل معاً حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً. يقطع ذيل الكركند إلى شرائح متوسطة الحجم وتضاف هذه الشرائح إلى الصلصة. تحضر التاغلياتل وتوضع في طبق التقديم. يوضع الى جانبها رأس الكركند وذيله ويوزع من ثم اللحم مع الصلصة في المسافة الممتدة بين الرأس والذيل. يزين الطبق بأوراق البقدونس المقلية. |
ويش رايكم بالصبغة الحمراء 2024.
غرف النوم الحمراء 2024.
اللون الأحمر يرمز الأحمر الى الحبّ والشغف، وهو لون مثالي في الوقت الحاضر لغرفة النوم، ومع هذا هو لون الحركة بامتياز، فلا يتوافق مع الراحة والاسترخاء وقد يكون سبباً للأرق.
بعض الخبراء ينصحون بزيين الغرفة بالأحمر بانتقاء إكسسوارات تحمل بهذا اللون كوسائد، اطارات الصور، شموع.
اللون الأحمر يضفي مسحة من التفاؤل في المكان، ويفضل أن تتوافق اكسسوارات المكان بهذا اللون، ويفضل أن تكون مشتقة من الأحمر، مثل العنابي والبرتقالي، والبصلي
اسباجتي بالصلصة الحمراء 2024.
المقادير:
-عبوة معكرونة أسباجيتى.
-2 بصلة مبشورة.
-2 ملعقة متوسطة **دة.
-1/2 كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
-ملعقة متوسطة صلصة.
-كوب عصير طماطم طازج.
-زيتون اسود بدون بذر.
-1/2 كوب مرق دجاج غير متبل.
-ملح ، فلفل اسود .
-فلفلة خضراء حارة مقطعة شرائح رفيعة.
-جبن مبشور من أي نوع(حسب الرغبة).
الطريقة:
1-يقلب البصل المبشور فى نصف كمية ال**دة حتى يصفر لونه.
2-تضاف شرائح الفلفل الاخضر الحار والزيتون وعصير الطماطم والصلصة ثم تضاف مكعبات الطماطم.
3-يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويضاف مرق الدجاج الغير متبل ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما.
4-تسلق المعكرونة بالطريقة المعروفة وبعد سلقها وشطفها بالماء تقلب فى ال**د المتبقى وتغرف فى طبق التقديم بعد تتبيلها بقليل من الملح ثم يسكب فوقها صلصة الطماطم الحارة.
5- ثم تقدم ساخنة.
الذئبة الحمراء الجهازية مرض خطير لا نعرف عنه الكثير 2024.
وهو مرض مزمن يصيب أعضاء متعددة multisystem ، ويتميز بوجود فترات من النشاط exacerbations وفترات من الكمون remissions ، وأغلب الإصابات به تكون بين النساء ما بين 15 إلى 45 سنه أي في فترة الخصوبة child bearing age حيث تبلغ النسبة بينهم من 70 إلى 90 بالمائة من مجموع الإصابات بالمرض ، ويمكن أن يصيب المرض كل الأعمار بما في ذلك حديثي الولادة neonates .
تولد المرض:
وينشأ المرض نتيجة استجابة غير عادية أو غير طبيعية لعوامل بيئية (مثل التعرض للأشعة فوق البنفسجية ultra-violet rays – والموجودة ضمن أشعة الشمس وضمن الأشعة الضوئية المنبعثة من الأضواء الصناعية – ومثل التعرض للعدوى أو تناول بعض الأدوية) وذلك في الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي، ونتيجة هذه الاستجابة تتكون أجسام مضادة autoimmune diseases تهاجم أنسجة بالجسم وتحدث بها التهاب inflamation أو تلف damage ومركبات مناعية immune complexes تترسب في الأوعية الدموية وأعضاء الجسم .
الأعراض والعلامات:
وحيث أن المرض يصيب أجهزة متعددة بالجسم فإن أعراضه وعلاماته تكون متعددة وتختلف من حالة إلى أخرى وتشمل:
أعراض وعلامات خاصة بالمفاصل
والتي تكون ما بين الآلام المتقطعة intermittent arthralgias إلى التهاب حاد بمفاصل متعددة acute polyarthritis يحدث في 90 بالمائة من الحالات ، وقد تسبق هذه الأعراض والعلامات غيرها من أعراض المرض بسنوات وتكون معظم إصابات المفاصل غير مدمرة أو مشوهة للمفصل nondestructive and nondeforming ، ولكن مع المدى الطويل للمرض فإن التشوهات بمفاصل أصابع اليدين قد تنشأ.
أعراض وعلامات خاصة بالجلد
وهى أنواع :
- إصابات الذئبة الحمراء الجهازية الحادة acute lupus erythematosus
[align=center][/align]
وهذا النوع يسبب طفح جلدي على الخدين مرورا بالأنف على شكل فراشه ويكون الطفح أحمر وردى اللون malar butterfly erythema .
و إصابات الذئبة الحمراء الجهازية تحت الحادة subacute lupus erythematosus
[align=center][/align]
وهى تسبب طفح جلدي سطحي وجاف دائري الشكل ring-shaped على جانبي الجسم symmetrical ، والذي يمكن أن يظهر في أي مكان من الجسم ، ولكن يظهر عادة على الظهر والصدر وهذا النوع لا يترك تليف scars في الأماكن التي يصيبها ولا يكون مصحوبا في العادة بأعراض جهازية أخري ذات معنى .
و إصابات الذئبة الحمراء الجهازية المزمنة chronic lupus erythematosus
وهى المسماة عادة بالذئبة المستديرة discoid lupus
[align=center][/align]
[align=center][/align]
وهذا النوع هو الأكثر انتشارا، ويسبب طفح على شكل أقراص تشبه العملة coin shaped وتكون عادة على الخدين والأنف ,ولكن قد تحدث أعلى الظهر أو على الرقبة أو على ظهر اليدين أو على الشفتين أو فروة الرأس ويكون الطفح أحمر وبه قشور scaly وهذا النوع يترك أثرا دائما permanent scars ، وقد يسبب فقدان دائم للشعر مكان الإصابة permanent hair loss
أعراض وعلامات الخاصة بالقلب والرئتين
وتشمل ما يتعلق بالالتهاب المتكرر للغشاء حول الرئتين recurrent pleurisy مع وجود ارتشاحpleural effusion أو عدم وجوده وقد تحدث مضاعفات مثل النزيف من الرئتين pulmonary hemorrhage أو جلطات بالشريان الرئوي pulmonary emboli أو ارتفاع الضغط بالشريان الرئويpulmonary hypertension أو انكماش الرئتين أو ما يسمى متلازمة الرئةِ المتقلِصة shrinking lung syndrome . أما الأعراض والعلامات الخاصة بالقلب فتشمل ما يتعلق بالتهاب الغشاء حول القلب pericarditis وهى أكثر المضاعفات شيوعا و الارتشاح حول القلب pericardial effusion والتهاب عضلة القلب myocarditis .
أعراض وعلامات بالغدد الليمفاوية والطحال
فقد يحدث التهاب عام بالغدد الليمفاوية generalized adenopathy يكون شائعا وخاصة في الأطفال والبالغين الصغار young adults وذوي البشرة الداكنة blacks ويحدث تضخم بالطحال في 10 بالمائة من الحالات المصابة بالذئبة الحمراء الجهازية .
أعراض وعلامات خاصة بالكليتين
وهى قد تظهر في أي وقت، وقد تظهر بهما أعراض المرض دون الظهور بأي عضو آخر، وقد تكون حميدة أو شديدة، وتشمل الأعراض وجود بروتين بالبول proteinuria وكرات دم حمراء وبيضاء وارتفاع ضغط الدم مع تجمع سوائل بين خلايا أنسجة الجسم . وقد تنتهي إصابات الكليتين بالفشل الكلوي.
أعراض وعلامات بالدم
وتشمل نقص في عدد كرات الدم بأنواعها أي الحمراء والبيضاء والصفائح الدموية.
أعراض متعلقة بالجهاز الهضمي
فقد يحدث ألم بالبطن وغثيان أو قيئ وينشأ ذلك كنتيجة لتأثر حركة الأمعاء أو التهاب الأوعية الدموية بها.
تأثير المرض على الحمل
قد يسبب فقدان الجنين في بداية الحمل أو في نهايته ، ومع ذلك فإن الحمل و الولادة يكونا ناجحين في الحالات التي يكون المرض فيها كامنا وغير نشط طوال فترة الحمل.
الفحوصات:
من أهمها:
- عمل تحليل دم للكشف عن الأجسام المضادة لنواة خلايا الجسم antinuclear antibodies – ANA
- عمل تحليل دم للكشف عن أجسام مضادة للسائل الخلوي anticytoplasmic antibodies
- عمل عد لكرات الدم البيضاء والحمراء والصفائح الدموية والتي تنخفض في حالات الإصابة بالذئبة
- عمل تحليل بول للكشف عن وجود بروتين بالبول proteinuria وكرات دم حمراء وخلايا صديدية
العلاج:
- يجب تجنب التعرض لأشعة الشمس ووضع دهانات لمنع تأثيرها .
- يعطى الأسبرين لمنع التجلط .
- وتعطى مضادات الملاريا مثل مركب الهيدروكسى كلوروكين hydroxychloroquine كعلاج يقلل من التهاب الأنسجة الناشئ نتيجة للمرض .
- وتعطى مركبات الكورتيزون corticosteroids ومثبطات المناعة immunosuppressants وخاصة في فترات نشاط المرض وشدته severe ongoing active disease.
[align=center][/align]
الساعات الحمراء روعة وتألق وجمال 2024.
الفاكهة الحمراء تحمي البشرة من التجاعيد 2024.
[align=center]أكد العديد من الدراسات ان تناول الفاكهة الحمراء كالفراولة والكرز والتوت والعنب الاسود اضافة الى التفاح يساعد على حماية البشرة من التجاعيد ومقاومة السرطان.
ويقول فريق من الباحثين البريطانيين الذين اجروا الدراسة ان معظم الاطعمة التي يتناولها الانسان تحتوي على كميات قليلة من المركب الذي يساعد على مقاومة الخلايا السرطانية ويسمى "سالفسترول".[/align]
[align=center] [/align]
[align=center]وللحصول على الكميات التي يحتاجها الجسم من مركز "سالفسترول"، ينصح هؤلاء بتناول الفاكهة الحمراء وانواع معينة من الخضراوات اهمها البروكلي والملفوف والتين الشوكي الى جانب الفلفل الاحمر والاصفر والافوكادو والباذنجان. كما تحتل الاعشاب حيزا مهما في هذه الدراسة واهمها الزعتر والريحان واكليل الجبل والميرمية.
واستنادا الى الدراسة فان آلية عمل مركب "سالفسترول" الموجود في الخضار والفاكهة تتلخص في انه يعمل على تحفيز بروتين موجود في خلايا الانسان التي تكون عرضة للاصابة بالاورام السرطانية وبالتالي يعمل هذا البروتين على وقف تطور الامراض التي تصيب الخلايا.[/align]
[align=center] والف تحية وسلام وصحة وعافية
حسن الصقر[/align]
سلطه البطاطس الحمراء 2024.
يلا بينا نشوف السلطه مع بعض
2 البطاطس الحمراء ، نقيت جيدا و مقطعه إلى قطع
الملح الخشن والفلفل طازجة الأرض
2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر
3 أونصات انهارت جبن الماعز (1/2 كوب)
1 الكرفس ساق ، مفرومة فرما ناعما
1 الكراث صغيرة ، مفرومة فرما ناعما
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم فرما ناعما ورقة مسطحة
الاتجاهات
الخطوة 1
تغطية البطاطس مع الماء في قدر متوسطة الحجم ؛مع الملح ، و تقديمهم ليغلي . وخفض الحرارة ، و يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا ، من 10 إلى 12 دقيقة. . اتركوا البطاطس لتبردة لمدة 5 دقائق .
الخطوة 2
خفقت معا الخل ، الخردل ، و سائل الطبخ المحجوزة . إضافة زيت ، قوم بالخفق باستمرار
الخطوة 3
نقل البطاطس إلى وعاء ، و رذاذ مع صلصة الخل . يحرك المزيج بلطف في جبن الماعز ، والكرفس، و الكراث ، و البقدونس .
مع الملح و الفلفل.
بالهنا يارب تكون عجبتكم
ارض الحمراء بصين 2024.
يسلمووو عالصورة … الله يعطيك العافية .. بإنتظار جديدك
*نسيم الحب*