يا مرحب بحبيبى الحلوين
والا عاوزين يليخوا … احم اقصد يطبخوا :071ae11fad:
عملت اكله ظريفه لعشاق المشروم وخلطه البشاميل :{k3sh .. P}:
اتمنة تعجبكم وتحضيرها سهل جدااااااااااا
اعتذر لعدم جوده الصور ^_^
:e073:
(المقادير تكفى 3 اشخاص تقريبا )
:{—=}::{—=}::{—=}::{—=}::{—=}:
المقادير :
4 شرائح لحم رقيقه ( نفس الا بنعملها للبوفتيك او البانيه ) او ممكن من عند الجزار تطلبى منه يقطعها قطع صغيرة مثل الشاورمة.
مشروم حسب ما تحبى كثير او قليل
معلقتين دقيق
ملح وفلفل وزعتر
معلقه **د متوسطه
معلقتين زيت
مكعبات بطاطس مسلوقه
قطع جزر مسلوق
مياه مغليه او مرقه
مكعب مرقه دجاج او لحم
بقدونس للتزيين
:a046:
الطريقه :
1- بعدما نغسل اللحمه بالماء نقطعها الى شرائح مثل الشاورمه.
2- نضع بالمقلاة معلقتين زيت وونضع اللحم ونشوحها يعنى يغير لونها مثل ما بالصورة .
3- وبعد كده نضيف لها المشروم ونشوح مره اخرى علشان المشروم يخرج المياه الا فيه مثل ما فى الصورة .
4- نضع على اللحم والمشروم معلقه ال**ده ثم معلقتين دقيق انا عن نفسى حبيت يكون البشاميل بتاعى سميك شويه لو انتوا عاوزين البشاميل خفيف ضعى حوالى معلقه دقيق شوفوا بالصورة .
5- نقلب كله على بعض كويس لحد ما الدقيق يختفى تماما ونضيف عليه مياه مغليه من قبل او مرقه تغطى اللحم والمشروم ونقلب هنلاحظ ان الخليط ابتدأ يتماسك ويبقى سميك شويه يبقى كده تمام هنضع له الملح والفلفل والزعتر ومكعب مرقه دجاج مثل ما فى الصورة .
6- ونقلب ونسيبه يغلى واذا الخليط سميك جداااممكن نزيد عليه مرقه او شويه مياه وبالاخر نضع البطاطس والجزرمثل ما فى الصورة .
الف هنا وشفا :90:
