بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
كيلو أجنحة دجاج
2/1 كأس ليمون
فصان ثوم
3 ملاعق ك**رة مفرومة
ملح – فلفل أبيض
زيت للقلي – زيت زيتون
الطريقة:
– قطعي الأجنحة إلى قطعتين ثم قومي بوضع كمية من الملح عليها واتركيها قليلاًَ في المصفاه.
– قومي بقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم صفيها من الزيت.
– ضعي في طنجرة قليل من زيت الزيتون على النار ثم ضعي الثوم والأجنحة وقومي بتقليبهم ثم ضعي عصير
الليمون.
– استمري في التقليب حتى تمتص الأجنحة السوائل ثم ضيفي الك**رة المفرومة والفلفل، وتقدم ساخنة.
و بالهناوالشفا
