اللذيذه الأرشيف - حواء الامارتية

اعداد و تحضير غريبه جوز الهند اللذيذه بطريقه سهله وسريعه 2024.

سنتعلم اليوم اعداد و تحضير غريبه جوز الهند اللذيذه بطريقه سهله وسريعه

خليجية

المكونات والمقادير

خليجية

600غ من السميد الناعم
400غ من سكر ناعم
500غ من جوز الهند
8 بيضات
2 معالق من بشر الحامض
2 بيكن بودر
ماء الورد
و كوب كبير من الزيت

طريقه التحضير

خليجية

نضع جوز الهند و السميد في جاط نضيف
الزيت بيكن بودر بشر الحامض
نخلط بالضراب الكهربائي البيض و السكر جيدا
بعد ذلك نضيف السميد على خليط البيض و السكر
حتى تصبح العجينه رطبه و متجانسه
ندهن اليد بقليل من ماء الورد
و نشكل حبات غريبه قد الجوزة
يغمس الوجه في السكر الناعم
بعد ذلك تخبز في فرن ساخن مده 10 دقائق

وبلصحه والهناء

اعداد و تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة اللذيذه بطريقه سهله وسريعه 2024.

سنتعلم اليوم اعداد و تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة اللذيذه بطريقه سهله وسريعه

خليجية

المكونات والمقادير

خليجية

12 قطعة أجنحة دجاج
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي

طريقه التحضير

خليجية

تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة
يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح
بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك
عظمة الجناح بارزة
يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب
نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب على
هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة
متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط
بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط
تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى
الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك
و تقدم ساخنة

وبلصحه والهناء

أكواب التوست اللذيذه 2024.

المقادير

12 قطعة خبز توست من الحجم الكبير
1/4 ربع كوب زبده طرية
الحشوة:
جبن شرائح (الجبنة اللي نستعملها مع الهمبرجر)
1/4 ربع كوب ماء
10 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبده مرتديلا دجاج او لحم
ملح وفلفل اسود

الطريقة:

–نفردالخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بها العجين حتى تصير مسطحة تماما بدون ما
نقطع الأطراف-نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف-ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبدة
-نضعها في صينية الفرن(غير مدهونة)المخصصة اللي فيها حفر(اكواب)ونلف كل قطعة
توست (اولانلف رقم 1مع رقم 2الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3و4 حتى يلتفون على
رقم 1و2 من الخارج)ويكونون من الخارج (وندخلها في الحفر وندخل الصينية في
الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر-الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في
الافران الاخرى
-ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6قطع تقريبا
-باقي الجبن حوالى 5 او 6قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين
-نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا
-نذوب ملعقتين **دة في مقلاة
-يضاف البيض المخفوق الى ****دة في المقلاة مع شرائح المرتديلا-
يحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئة
لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق
-تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة حتى يذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة)
-نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها
سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+)-
تؤكل وهي ساخنه

وبالعافيه على قلوبكم .

</B></I></U>

يسسسسسسسسلمؤؤ غ’ــــلآتي ..

^ــ^

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
الله يعافيك و يحفظك لينا إن شاء الله
مزيدا من التميز

مشكووووووووووووووورة

قهوة ستار بكس اللذيذه ا 2024.

قهوة ستار بكس اللذيذه..ا

لمقادير,,

قبل المقادير الخلطة تتكون من
سائلين كل واحد على حده وبالاخير نخلطهم …..

السائلـ الأوولـ:

المقادير ،،
كاس ماء دافئ
2 ملعقة حليب بودرة
سكر حسب الرغبة

يوضع بالخلاط ويخفق الى ان تتكون رغوة ثم يوضع في قدر على النار الى
ان تصعد الرغوة

السائلــ الثاني:
المقادير ،،
كاس ماء مغلي
2 ملعقة نسكافية
ملعقة بودرة كاكاو
سكر على حسب الرغبة

يخفق في الخلاط وبعدين
يؤخذ كاس يصب فيه اولا من الخليط الثاني الى النصف ثم السائل الاول
وتصعد الرغوة ثم يرش عليه كاكاو حسب الرغبه ..وصحه وعااافيه على
قلووبكم..

جاني على الايميل:e014:

عجينــــ’ البيــــــتزا الشهيـــــه مع طرق رائعه وجديده للحشوات اللذيذه 2024.

عجينة البيتزا الاساسية

المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة طعام زيت زيتون
رشة ملح

اخلطي مقدار الماء الدافئ مع الخميره واتركيه لمدة 5 دقائق

ننخل الدقيق في وعاء ثم نحفر فتحه في اوسطه

نسكب الخميره السابقه

والزيت والملح

يخلط العجين بملعقة بلاستيك

اعجنيها براحة يديك عدة مرات حتى تتماسك

رشي الدقيق على طاولة العمل

اعجني العجينه بطي ودفع يديك
اعجنيها اكثر مع رش الدقيق

ندهن الصينيه بزيت الزيتون

وضعي العجينه بالصينيه المدهونه

اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع

غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره

ودرجة حرارة الغرفه

اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء

يقطع العجينة الى ثلاث قطع

ثم يفرد بالنشابه

وشكليه بيدك على شكل مستدير

يبتزا بالطمام والموزاريلا

بيتزا بالريحان

كاس طماطم مخلوط
3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزاريلا 60 جرام

سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي

في طاسه اخلط الطماطم مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام

ثم يوزع الريحان

يسكب بقية الزيت

ثم ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يشقر من الاسفل
وتسيح الموزاريلا

اذا حبيت تحطي ريحان كديكور حلو للوجه

وايضا لمنح رائحه زكيه

بيتزا باللحم البقري والرجله

6-7 ملاعق زيت زيت زيتون

باقه صغيره من الرجله
ملح

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام

اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن

نشر شرائح اللحم بانتضام

وفقو اللحم الرجله

اقشطي بمقرشة البطاطس الجبن فوقه بالكميه المرغوبه

بيتزا بالفطر

كاس واحد طماطم
3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
فطر اسمر مقطع رفيع
جبنه موزاريلا

سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي
اخلط الطماطم مع الزيت والملح والفلفل
اوزعها بالتساوي

ثم نوزع الفطر بالتساوي

نرش قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل

ثم نوزع الجبن

بيتزا البطاطس والروز ماري

60 جرام بطاطس مقطع رفيع جدا
اكليل الجبل الوز ماري
4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل

نوزع شرائح البطاطس بانتظام

نقوم برش اكليل الجبل فوق البطاطس

نرش زيت الزيتون فوق الوجه

ندخلها الفرن لمدة يقارب 20 -25 مع ملاحظتها اثناء التسويه حتى لا تحترق

وبالهنا والشفا يارب

alamira

تئلو ايدك يعطيك العافيه

₪۩ ۞…§۞ ۩₪»الخبز الصاج بطريقتى المعتمده والحشوه اللذيذه,,بالصور اكيد«₪۩ ۞§…۞ ۩₪ 2024.

خليجية

خليجية
ازيكم ياحلويييييييييين,,,

امبارح عملت خبز صاج للعشا الطريقه معتمداها من سنييييييين واخدتها من كتاب المطاحن الكويتيه

وعملتها بحشوه البورجر اللذييييذه فعلا

مش هطول عليكم اتفضلوااااااااااااا

المقادير:3 كوب طحين كامل<<انا استخدمت طحين ابيض وعايرت بكوب كبير <كاس
معلقه كبيره حليب بودره
نص معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه صغيره سكر
2 معلقه كبيره زيت
رشه ملح
كوب ونصف ماء دافئ للعجن<انا افضل تحطيه شويه شويه حتى تتكون العجينه ولاتعتمدى على المعيار

الطريقه:

هنحط كل المقادير مع بعض ماعدا الماء
خليجية
نحط الميه شووويه بشوووويه حتى تتكون عجينه
العجينه بتكون بتلللللزق لكن اصبحت بهيئه العجين اياااااكى تزودى طحين لكن اتركيها تخمر لساعه وهتلاحظى ان التلزيق راااح تمااما واصبحت عجينه طريييييييه<
خليجية
فى هذه الاثناء هنجهز الحشوه
علبه بورجر<<استخدمت 6 قطع_بصله متوسطه مقطعه شرائح _طماطم مقطعه_بقدونس مفروم_طحينه

هنحط البصل ع النار حتى يذبل ويصفر

نضيف بعد كده البورجر المحمر والمقطع لمكعبات صغيره ونقلب
خليجية
بعد كده الطماطم المقطعه مكعبات صغيره

يتــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــبع

المعكرونه اللذيذه 2024.

بعد ماجربته نقلته ليكم حتى تستفيدو
معكرونة بجبنة موزاريلا
المقادير:
قومي بعمل الصلصة الخاصة بالمعكرونة وهي كالتالي
بصل (تم تقطيعه الى مكعبات صغيرة) عدد 2 من الحجم المتوسط
طماطم (تم تقطيعه الى مكعبات صغيرة)عدد5 من الحجم العادي
4مكعبات ماجي ، 4ملاعق( ك )من الملح الصيني (ماجي ابيض)
ملعقة( ص) من البهارات المشكلة ، زيت للتحمير
4ملاعق (ك)من الكاتشب ، معجون صلصلة الطماطم
الخلطة : علبتان جبن بوك(كأس)صغير ، 2علبة قشطة ، تخلط جيدا وتترك جانبا
جبنة موزاريلا للوجه
الطريقة: يحمر البصل بالزيت ويقلب حتى يحمر ثم يضاف اليه البهارات ومكعبات الماجي ثم الطماطم ثم يضاف اليه الكاتشب والصلصة وقليلا من الملح العادي وتترك على نار هادئة حتى تتسبك جيدا اضيفي ملعقة (ص) من السكر لجعل طعمها ذا مذاق خاص(اختياري) اضيفي اليه قليلا من الشطة الاندونسية حتى تكون حارة .
اسلقي تقريبا علبتان من المعكرونة الصغيرة سلق جيد(اضيفي زيت لها وملح ومكعب ماجي ) ، صفيها بالمصفاة ثم احضري وعاء واخلطي المعكرونة بالصلصة السابقة . احضري 2صينية بايركس من الحجم الكبير وزعي المعكرونة ودعي القليل منها . وزعي الخلطة السابقة (الجبن والقشطة) بالتساوي بين الصينيتين
انثري قليل من الجبنة موزاريلا ثم ضعي باقي المعكرونة فوقها وبعد ذلك غطيها بجبنة موزاريلا وقصدريها وادخليها الفرن على 350 لمدة 20 دقيقة.
__________________
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

اعداد و تحضير حلوى العثمليه اللذيذه بطريقه سهله وسريعه 2024.

سنتعلم اليوم اعداد و تحضير حلوى العثمليه اللذيذه بطريقه سهله وسريعه

خليجية

المكونات والمقادير

خليجية

1 كلغ عجينة العثملّية (كنافة غير مفروكة)
5 أكواب زيت للقلي
2 علبة × 170غ قشطة، مطبوخة
4 أكواب قطر (شيرة)
1 علبة × 170غ قشطة
2/1 كوب فستق ناعم للتزيين
زهر الليمون للتزيين (اختياري)

طريقه التحضير

خليجية

تقسم عجينة العثملّية (كنافة) إلى قسمين. يقلى
القسم الأول في الزيت الحار حتى يكتسب لوناً ذهبياً
تصفى الكنافة جيداً من الزيت ويقلى القسم الآخر
بنفس الطريقة في نفس الزيت الحار
يوضع القسم الأول من الكنافة في طبق ويغطى
بالقشطة المطبوخة ثم يوضع عليها القسم الآخر
يوزع القطر على الطبق بالتساوي حتى تترطب العثملّية
يزيّن سطح العثملّية بالقشطة أوالفستق الناعم وزهر الليمون

طريقة تحضير القطر :

يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء
ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه
ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد والزهر
يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

طريقة تحضير القشطة المطبوخة :

تمزج 3 أكواب من حليب مع 4/1 كوب
دقيق أبيض (طحين) منخل
يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة
دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
تمزج 2 علبة × 170غ قشطة مع
الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال

وبلصحه والهناء

قهوة المارس اللذيذه 2024.

قهوة المارس اللذيذه

قرأت هالوصفة و حبيت أنقلها لكم
المقادير ..

– مارس كبير
– ثلاثة ارباع حليب سائل
– نص كاس ماء
– ملعقه صغيرة نسكافيه
– ملعقه صغيره كافي مايت
– نص ملعقه صغيره قرفه مطحونه
طريقته …
اما من ناحية الطريقه فهو انك تحطينهم كلهم مع بعض في قدر ..
وتجلسين تحركين فيها لحد مايسيح المارس ومايصير فيه قطع

خليجية
بالعاااافيه..