الوسم: القشطه

المقادير

3 بيض
نص كاس سكر
بيالة زيت
علبة قشطه
كاس سميد
ملعقة بيكنج بودر
فانيلا

الحشوة

2 كأس ماء
2 فنجال حليب جاف
4 ملاعق نشا
1 فنجال سكر
4 جبن

الطريقة :

تخلط مقادير البسبوسة ثم توضع نصفها في صينية تيفال وسط مدهونة او بايركس كبيرة
ويشعل عليها الفرن من الاسفل حتى تجمد وتخرج
من الفرن
في هذة الاثناء تعمل الحشوة
طريقة عمل الحشوة
تخلط المقادير مع بعض ماعدا الجبن
وتوضع على النار
حتى يثقل قوامها
وتصبح مثل المهلبيه
تبعد عن النار ويوضع عليها الجبن

توضع الحشوة على الصينيه
بالمغرفه برفق طبقة كاملة

ثم نضع النصف الباقي من خليط البسبوسة نخففه
بنصف بيالة ماء ثم توضع على الحشوة
بالملعقه برفق طبقة كاملة حتى لاتختلط
مع بعض

وتوضع في الفرن من الاعلى حتى تحمر تسقى بكمية
قليلة من الشيره البارده
وهذا شكلها

وبالعااافيه

..

ملاحظه :
السكراب الحلو اللي استخدمته من يد
مذهلة
ربي يسعدها
نبدأ
..

المقادير :
2 علبة قشطه .. افضل التاج
1 كأس الا ربع سكر
ربع كأس زيت
1 كأس وربع سميد
1 ملعقة بكينج بودر Bp

الطريقه ..
وحاولت اصورها بالتفصيل عشان تكون اسهل :
نخلط القشطه والسكر ويضاف لها الزيت
والسميد و Bp
بالخلاط
وتصبح بهذا الشكل

ونضعها نص الخليط السابق بالفرن الا ان يتماسك ومن ثم نخرجها من الفرن
ونضع قشطه اي نوع ال ان نغطي البسبوسه
كما بالشكل

ومن ثم نضع باقي الخليط البسبوسه
كما هو موضح

ومن ثم ندخلها الفرن الا ان تتماسك وتتحمر قليلا
ونتركها لتبرد ومن ثم نحظر الشيره ( القطــر )
2 كأس سكر + كأس ماء
وتقليبها على النار الى ان تثقل
وتصل للثقل المطلوب حسب الرغبه
ونصبها فوقها وتقطع وتقدم
ويكون شكلها النهائي

…

ان شاءالله تكون القشطه واضحه بداخل البسبوسه

…{

المقادير:
* 5 ملاعق حليب بودره
* ملعقتين نسكافة
* قشطة
* ماء ساخن
* سكر"حسب الرغبه"

للتزيين:
* كاكاو

طريقة التحضير:
* توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ونضع الماء الساخن وتخلط
* ثم تقدم وتزين بالكاكاو وصحتين

طريقة عمل صينية الخضآر

تحضير الكريب بالموز و القشطه