الوسم: الدجــــاج

• 3 صدر دجاج
• 1 كوب من الأرز البسمتي
• 1 حبة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 فص ثوم مدقوق
• 2 ملعقة كبيرة مارجارين الغني بالأوميغا 3
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 2 كوب ماء أو مرقة دجاج
• ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة حب هيل مطحون
• 1 حبة ليمون مجفف
• رشة من القرنفل المطحون
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• فلفل أسود حسب المذاق
• صنوبر ولوز محمص (حسب الرغبة)

الطريقة:

1. – في قدر متوسط الحجم يقلى الثوم والبصل في المارجارين
2. – يضاف الدجاح ويقلى لمدة دقيقتين
3. – يضاف كوب من الماء والطماطم وجميع التوابل ويترك ليغلي الخليط لمدة 20 دقيقة
4. – يخرج الدجاج من القدر ويضاف الأرز البسمتي وكمية المياه المتبقية ويطهى حتى ينضج الأرز
5. – تقدم قطع الدجاج على الأرز