الوسم: الجيلي

المكونات:

6 بيضات
2/1 1 كوب سكر ناعم
2 كوب دقيق
1 ملعقة بيكنج بودر
1 بكت فانيليا
2/1 كوب زيت ذرة
2 باكت جيلى مع اتباع الخطوات المكتوبة عليه
شرائح موز او فراولة
2/1 كيلو كريم شانتية مع اتباع الخطوات المكتوبة عليه

طريقة التحضير:

– نحضر طبق عميق ونقوم بضرب السكر مع الزيت جيدا حتى يصير القوام لونة ابيض.
– نضع بعد ذلك البيض والفانيليا ونواصل الضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 10 دقائق.
– نضع بعد ذلك الدقيق والبيكنج باودر ويقلب الخليط برفق لمدة 1 دقيقة ثم نحضر الصنية المدهونة بالزبدة ونصب الخليط بها.
– يسخن الفرن جيدا على حرارة 180- 200 درجة مئوية وندخل الصنية فى الرف الاوسط لمدة 35 – 45 دقيقة.
– لايجب فتح باب الفرن قبل مرور 35 دقيقة ولمعرفة تمام النضج نختبرها بوضع السكين بها وعندما تخرج السكين نظيفة فهذا يدل على تمام النضج.
– تترك لتبرد تماما ثم نقوم بقلبها ونستخدم نفس الصنية بحيث نضع بها الجيلى ونضع معه الفاكهة المرادة ثم ندخلة الفريزر حتى يتماسك جيدا.
– اثناء ذلك نقوم بشق الكيكة من المنتصف ونضع طبقة كثيفة من الكريم شانتية بين الطبقتين ويراعى سقى الكيك بعصير او بالسفن اب.
– نخرج الجيلى من الثلاجة ونضع علية الكيك داخل الصنية وتترك بالثلاجة.
– وعند التقديم نقوم بتمريرها على النار من بعيد حتى يفصل الجيلى من الصينية ونقلبها على طبق السرفيس وتجمل بالكريم شانتيه.

طريقة اعداد وتحضير تورتة الجيلي اللذيذة !

المكونات :
– 1 كوب دقيق.
– 1 كوب سكر.
– 5 بيضات.
– فانيليا.
– 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
– 2 باكو جيلي فراولة.
– فراولة مقطعة شرائح عريضة.
– 3 باكو كريم شانتيه

طريقة التحضير:
– نقوم بخلط السكر مع البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدا، ونخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ونضعهم على السكر والبيض، مع استمرار الخلط بالمضرب ببطء، حتى يتجانس الخليط تماماً.
– ثم نضع الخليط في صينية، ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام النضج، ثم نتركها لتبرد.
-ثم نحضر الصينية التي قمنا بوضع التورتة بها في الفرن، ونبدأ في تحضيرالجيلي، بحيث نضع نصف لتر ماء على 2 باكو جيلي، ونضعه بعد ذلك في هذه الصينية، ونتركه يبرد لدقائق، دون أن يتجمد، ونضع فيه شرائح الفراولة، ونقسم الكعكة قسمين من الوسط، ونحشوها بالكريم شانتيه، وبعض شرائح الفراولة.
– ثم نضع النصف الآخر فوقها، ونضعها على الجيلي في الصينية، ونعيدها إلى الثلاجة حتى تتجمد تماما.
– ثم نأتي بصينية أكبر منها، ونضع فيها ماء ساخن، ونضع بداخلها صينية تورتة الجيلي، حتى نقوم بفصل الجيلي، ونستطيع قلبها، وعند قلبها نقوم بتزيينها بالكريم شانتيه.