هى وصفة سهلة وبسيطة من وصفات قناة فتافيت
المقـــادير
– كمية من البطاطس المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة – حبة متوسطة من البطاطس المبشورة بشرا رفيعا
– جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم -كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
– ملح و فلفل – بقسمات – 2 بيضه
الطريقــة
1- تهرس البطاطس
المسلوقة فور إخراجها من الماء
2- تضاف إليها حبة البطاطس المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة
3- توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا
4- ونحط الكور أولا فى دقيق وبعدين بيض مربوب 2بيضة معقول قوى وبعدين بقسماط مخلوط بفيجيتار وكورن فليكس مطحون
5- نرص الكور بعد كدة فى الصينية ونحطها فى كيس بلاستيك محكم الأغلاق وبعدين نحطها فى الفريزر للتجمد
ملحوظة هامة جدا
يجب عند تكوير الكور أن تكون متماسكة حتى لا تفك أثناء قليها بالزيت ، ممكن تزويد كمية بقسماط العجن إذا كانت العجينة طرية ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا
تسلم الأيادي
