الكبدة المشوية
الكبدة المشوية
هي وجبة صحية ومفيدة من أشهر الوجبات المصرية التي يعرضها إليكي مطبخ مشاركات.
المقادير اللازمة لعملالكبدة المشوية
:
-
كيلو كبدة.
-
باقة بقدونس.
-
ستة فصوص ثوم.
-
فلفل أخضر.
-
فلفل أحضر حار.
-
عصير ليمونتان.
-
كوب ماء.
-
ملح وبهارات حسب الرغبة.
طريقة عمل الكبدة المشوية :
-
تغسل الكبدة جيداً, وتصفى من الماء.
-
بعدها تقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
-
توضع في الصينية المخصصة لها.
-
توضع عليها المقادير المفرومة من بقدونس وثوم وفلفل حار وفلفل رومي.
-
تنثر عليها الملح والبهارات.
-
تغطى بكوب من الماء وعصير الليمون.
-
توضع في الفرن لمدة ساعة, على درجة حرارة متوسطة.
