لطاجين البطاطا بدون مقادير معينة اي على حسب الكمية اللي تريدينها وعلى حسب مقاس الطاجين المتوفر عندك والمكونات هي :
بطاطا مقطعة صغيرةومقلية
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
بازلاء مسلوقة(الافضل ان تكون سلق بسيط)
بيض مخفوق(حوالي4-5بيضات)
ملح
فلفل اسود
1ملعقة كبيرة طماطم معجون
جبنة مبروشة للزينة
نخلط جميع المكونات السابقةمع بعض ثم ناخد طاجين(صينية فرن)والافضل ن تكون تيفال نصب بها قليل من الزيت حوالي 3م ك ونضع الخليط السابق ونضعها في الفرن على درجة 200 حتى تتحمر بعدها نرش الجبنة عليها وضعها في الفرن مرة اخرى لتذوب الجبنة ونتركها تبرد ثم نقطعها مربعات
انا بالنسبة لي احب اضافة قليل من الخبز المطحون وقليل من الحليب
والافضل ان تكون سمكية اي تغطي اكثر من نص الطاجين
