المقادير :-
1 كوب دقيق أبيض
– 2/1 كوب **دة مقطعة
– 2/1 كوب جبنة كريمة
– 4/1 كوب مربى المشمش
– 1 كوب بندق محمص ومقطع
– 2/1 2 ملاعق كبيرة **دة إضافية مذوبة
– 4/3 كوب حليب نستله المكثف المحلى
– 2 بيضة
– 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض إضافي
الطريقة :
– يمزج الدقيق وال**دة والجبنة الكريمة في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة.
– تبرد العجينة لمدة 30 دقيقة في البراد (الثلاجة).
– تفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق وتوضع في صينية فطائر متوسطة، ثم تبرد في
البراد (الثلاجة) لمدة 15 دقيقة.
– توزع المربى فوق الفطيرة.
– تخلط المقادير المتبقية وتصب بالتساوي فوق الفطيرة.
– توضع الصينية في فرن حرارته عالية ( 200 درجة مئوية) لمدة 15 – 20 دقيقة حتى
يصبح لون الفطيرة ذهبيا.
– تترك لتبرد ثم تقدم.