فطور ينمّي الذكاء… الامثل للتلميذ
كتابة: كارين اليان ضاهر
هل كنت تعلمين أن ما يتناوله طفلك في الفطور يؤثر في قدراته الفكرية وقدرة التركيز لديه خلال النهار في المدرسة؟ تعرّفي إلى أنواع الفطور الصحي التي تنمّي ذكاء طفلك. فتناول الفطور هي الطريقة المثلى لكي يخزّن الطفل الطاقة فيباشر نهاراً مفعماً بالحيوية والنشاط، وإلا فيستعمل الطاقة المخزّنة أصلاً في جسمه حتى الوجبة التالية. وفي هذه الحالات تسبب الهرمونات اللازمة لتشغيل مخزون الطاقة هذا أعراضاً سلبية لدى الطفل كالتعب وعدم القدرة على الاستيعاب والتعلّم وسوء التصرف وسرعة الغضب. يساعد الفطور في تحريك الذاكرة وتنشيطها وتجنب التعب، كما إنه يسهّل التعامل مع التوتر. وبقدر ما يكون الفطور متوازناً، تكون وظيفة الدماغ اكثر توازناً. وقد أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون فطوراً متوازناً يحتوي على النشويات المركبة والبروتينات في كمية وحدات حرارية متساوية، يظهرون قدرة أفضل على التعلّم والأداء مقارنةً بأولئك الذين يتناولون فطوراً غنياً بالبروتينات أو فطوراً غنياً بالنشويات. علماً أن النوع الأخير من الفطور قد يسبب كسلاً وقلة تركيز لدى الطفل بدلاً من أن يفعل العكس.
