سلطة "بياز" هي سلطة الفاصوليا البيضاء التركية والتي تقدم أحيانا كطبق مزات أو كوجبة عشاء خفيفة. وهي تتكون من طبقات الفاصوليا والطماطم و البيض.
مدة الطبخ:
10 دقائق
المقادير:
عبوتا فاصوليا بيضاء مسلوقة، مغسولة ومصفاة
حبتا طماطم متوسطتا الحجم، مقطعتان مكعبات
حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
كوبا بيض مسلوق ومقطع مكعبات
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
طريقة التحضير:
1- ضعي الفاصوليا البيضاء في إناء سلطة عميق.
2- ضعي فوقها البيض المسلوق ثم الطماطم المقطعة وأخيرا البصل.
3- امزجي زيت الزيتون مع الخل ورشيه فوق السلطة وقدميها مباشرة ويمكنك حفظها في المبرد لمدة يومين على الأكثر.
