طريقة عمل الكبدة المشوية
المقادير
المقادير
-
نصف كيلو كبدة
-
عصير ليمون
-
وعصير بصل
-
ملح – فلفل
-
1معلقة زيت
طريقة التحضير
تقطع الكبدة الي شرائح متوسطة السمك ثم تتبل بالملح والفلفل
وعصير الليمون والبصل وتترك مدة من الوقت حتي تتبل جيدا
تدهن الشواية بالزيت ثم ترص الشرائح علي الشواية الساخنة وتترك علي النار حتي حمر
ثم تحمر تقلب علي الوجه الاخر حتي تتضج
وتقدم علي فرشة من البقدونس مع سلطة اللبن
ثم تحمر تقلب علي الوجه الاخر حتي تتضج
وتقدم علي فرشة من البقدونس مع سلطة اللبن