المقادير
-
اربعة ترنشات سمك بلطي فيلية الشريحة
-
نحو 100جرام
-
400جرام طماطم
-
2قرن فلفل رومي
-
اربعة اعواد كرفس
-
ثمانية فصوص ثوم مدقوق
-
كمية مناسبة من دقيق الذرة لتنظيف الفيلية
-
كمية مناسبة من البقدونس المفروم
-
كمية مناسبة التوابل والاعشاب حسب الرغبة
-
وبفضل استخدام الزعتر الملح والفلفل الاسود
طريقة التحضير
تغسل ترنشات السمك جيدا بالماء ثم
يدقيق الذرة ثم تشطف وترص في طبق الفرن ويرش عليها اللميون والتوابل والبهارات
يضاف للطبق البصل المقطع شرائح الفلفل الروامي الكرفس
الطماطم المقطعة شرائح الثوم الملح والفلفل
توضع الصينية على نار هادئة نحو15 دقيقة حتى تتكون الصلصة
تتقل الصيتية الى الفرن متوسط الحرارة وتغطى بورق الومنيوم
وبعد نحو عشر دقائق ينزع ورق الامنيوم وتترك احمرار وجه الصينية
يرش البقدونس المفروم اسفل اطباق التقديم
وتقسم الكمية الموجودة في الصينية على اربعة اطباق بالتساوى
يمكن تناول اى نوع من السلطات الخضراء مع وجبة الفيلية بصلصة الطماطم
يدقيق الذرة ثم تشطف وترص في طبق الفرن ويرش عليها اللميون والتوابل والبهارات
يضاف للطبق البصل المقطع شرائح الفلفل الروامي الكرفس
الطماطم المقطعة شرائح الثوم الملح والفلفل
توضع الصينية على نار هادئة نحو15 دقيقة حتى تتكون الصلصة
تتقل الصيتية الى الفرن متوسط الحرارة وتغطى بورق الومنيوم
وبعد نحو عشر دقائق ينزع ورق الامنيوم وتترك احمرار وجه الصينية
يرش البقدونس المفروم اسفل اطباق التقديم
وتقسم الكمية الموجودة في الصينية على اربعة اطباق بالتساوى
يمكن تناول اى نوع من السلطات الخضراء مع وجبة الفيلية بصلصة الطماطم
