بسكويت كوكيز برقاقات الشوكولاتة
المقادير :
1 كوب أو 220 غ من الزبدة غير المملحة الطريّة
1 كوب أو 200 غ من السكر الأسمر
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
رشة من جوز الطيب المسحوق (اختياري)
3 أكواب أو 420 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ
1 كوب أو 150 غ من رقاقات الشوكولاتة المرّة
1 كوب أو 150 غ من رقاقات الشوكولاتة البيضاء
الطريقة :
* تُخفق الزبدة مع السكّر الأسمر حتّى يتشكّل مزيج كريمي وتُضاف إليه قشطة نستله وثمّ يُخفق المزيج قليلاً.
* تُضاف الفانيلا مسحوق جوزة الطيب الدقيق وتُُحرّك حتّى تمتزج جيّداً
ثمّ تُضاف رقاقات الشوكولاتة المرّة والبيضاء ويخلط المزيج جيّداً.
* يوضع مقدار ملعقة كبيرة من المزيج لكلّ قطعة بسكويت على صينيّة الخبز المدهونة بالسّمن
وتُترك مسافة 5 سم بين القطعة والأخرى.
* يُخبز المزيج في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
بالهناء والشفاء