* المقادير:
– ملعقة كبيرة زبدة.
– 1/2 كوب سكر بني ناعم.
– بيضة واحدة.
– 1 كوب دقيق ذاتي التخمر.
– 1/2 كوب حليب جوز الهند من ماجي.
* الطريقة:
– يسخن الفرن.
– تدهن صينيتان بالزبدة المذوبة أو الزيت وتغطى بورق الزبدة.
– تخفق الزبدة مع السكر بمضرب كهرباء في وعاء صغير لمدة دقيقتين.
– يضاف البيض إلى الوعاء ويخفق المزيج حتى تتكون كريمة خفيفة.
– يضاف الدقيق المنخول وحليب جوز الهند من ماجي إلى المزيج بواسطة ملعقة معدنية، ويمزجا معه.
– يوضع المزيج فوق سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم يلف على شكل رول بسمك 4 مم.
– يقطع الرول إلى بسكويت بإستخدام قوالب بسكويت القاطعة.
– يوضع البسكويت في الصواني المجهزة ويخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح بني اللون.
طريقه ج ـداً بسيطهـ ولا تبخ ــلو علي بالردود يا ح ــلوات
وبالهناء والعافيهـ
