"المبكبكة" الليبية على الطريقة المصرية
المقادير:
1 بصل مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
1 فلفل أخضر
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
حبة جزر "اختيارى"
3 قطع لحم ضآن أو لحم دجاج
5 ملاعق زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
بهرات لحمة
فلفل أحمر حسب الرغبة
ملعقة ونصف طماطم معجون
ربع كيلو مكرونة أى نوع
يمكن إضافة بازيلا حسب الرغبة
"المبكبكة" الليبية على الطريقة المصرية
المقادير:
1 بصل مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
1 فلفل أخضر
حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
حبة جزر "اختيارى"
3 قطع لحم ضآن أو لحم دجاج
5 ملاعق زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
بهرات لحمة
فلفل أحمر حسب الرغبة
ملعقة ونصف طماطم معجون
ربع كيلو مكرونة أى نوع
يمكن إضافة بازيلا حسب الرغبة
الطريقة:
يقلى البصل فى الزيت ثم نضيف اللحم وباقى المقادير والبهارات والخضروات حسب الرغبة، ويرفع المقدار على النار لمدة 10 دقائق، وبعدها يتم إضافة 6 أكواب ماء ونتركها لتنضج لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة الحرارة، وبعد ذلك نضيف المكرونة ونتركها إلى أن يتم تسوية المكرونه وبعدها تقدم للطعام.
