المقادير:
2كوب شوربة (فراخ-بط-اوز)مضاف لها ملح وفلفل.
3ملعقة دقيق.
كوب كبير لبن.
بصلة متوسطة محمرة.
2ملعقة ارز.
الطريقة:
نرفع الشوربة على النار وبعدغليانها يضاف الارز بعد غسيله .
يخفق اللبن مع الدقيق جيدا ثم يضافوا على الشوربة بعد نضج الارز ويقلب،ويستمر فى التقليب حتى يصبح القوام مناسبا ،ثم يصب فى اطباق ويستخدم البصل المحمر للتجميل