اليوم سويت دجاجه على الملح الخشن 😮
بنات من جد رهييييييييييييييبه وطعمها وشكلها يجنن
بسم الله نبدا
اول شي نضع بالقدر ملح نصف الكيس
هذي الصوره
بعدين نتبل الدجاجه (بالخلاط طماطم وحده وبصله وثوم وليمون اصفر وخل وملح وكمون وفلفل اسود وبهارات وشوي صلصة طماطم وشوي مويه وصفار الزعفران الملون)
ونضعه على الدجاجه وخلطيها زين وهذي صورتها
بعدين نضع الدجاجه على الملح
ونضعها على النار طبخ عادي بس بدون مويه ونضع عليها حاجه ثقيله شوي على شأن البخار وهذي الصوره
نبدا نجهز الرز والحشوه (بصل وصفار الزعفران ومسمنه)
وهذي الحشوه
الحين خلص الرز ونضع فحم وزيت علشان نكهة المندي
والحين خلصت الدجاجه شوفو الملح وشلون صار اسود لا والقدر بعد بس كله يهون علشان هالدجاجه:eek:
الشكل النهائي للكبسه الدجاجه ماحمرتها اهي تحمرت على الملح:22:
وتنظيف القدر سهل صابون الوزير الي قالت عنه حور الجنان الله يجزاها خير بصراحه القدر صار مثل المرايا نظيف مره :42:
اتمنئ تعجبكم وجربوها :26: