اكدت دراسة حديثة أن البطيخ يحافظ على سلامة الامعاء
والكلى، كما وانه الكثير من الناس يعتقدون أن البطيخ هو
وسيله ليساعد على التخلص من الشعور بالعطش وبانعاش
الجسم وإنما فوائد فاكهة البطيخ اكثر بكثير مما يؤمنون به،
فمركبات البطيخ الطبيعيه الموجوده فيه تساعد في تخفيف
شدة الامراض الجلديه، كذلك فان بذور البطيخ تفيد في
تخفيض ضغط الدم المرتفع . ويحتوي البطيخ على 92% من وزنه ماء
وتصل نسبة السكريات فيه الى8%
ويحتوي ايضا على فيتامينات (أ) و (سي)، كما وان
فاكهة البطيخ تحوي كمية من مضادات الاكسده الحمراء
اكثر مما هو في الطماطم. وأكدت دراسة قدمها باحثون
في جامعة "ايه آند إم" الاميركية في تكساس، أن
البطيخ الأحمر يحتوي عـلـى مـكونــات تـؤدي الى
توسيع الاوعية الدموية، وتنشيط الشهوة الجنسية
وأشار الباحثون أنهم يعتقدون ان مادة "سترالين" هي
التي تمتلك القدرة على توسيع الأوعية الدموية واسترخائها
وعندما يتناول الانسان البطيخ الأحمر، فان "سترالين"
تتحول الى الحمض الأميني "أرجنين"، الذي يصنع المعجزات للقلب
والــدورة الدموية، ويعزز جهاز المناعة