يقع الكبد في الجانب الأيمن من الجسم تحت القفص الصدري . فإنه ينقي الدم للقضاء على السموم، و يساعد الجسم على استخدام العناصر الغذائية من الطعام ، معارك الالتهابات وتصنيع الصفراء. بمجرد أن يتم تشخيص أمراض الكبد، و يجب أن تنفذ اتباع نظام غذائي جديد للمساعدة في تحسين وظائف الكبد و تقليل مزيد من تلف الكبد. تغييرات على نظام غذائي للحد من الأطعمة التي من شأنها أن تضر الكبد هو خطوة حاسمة في الحفاظ على الصحة عند تشخيص مشكلة الكبد. مكملات الفيتامين هو أيضا جزء مهم من محاولة لتحسين صحة الكبد.
بروتين
لا يمكن لتلف الكبد ان يعمل بشكل صحيح عندما يستهلك المريض الكثير من البروتين ، وفقا لمعاهد الوطنية للصحة ( NIH) . الحد من تناول اللحوم يساعد الكبد تجنب الحمل الزائد من السموم التي لا يمكن إصدارها بشكل صحيح. يجب أن تؤكل فقط عن 1G من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، في المعاهد الوطنية للصحة . في جرعات محدودة المسموح بها، مصادر جيدة للبروتين وتشمل الدجاج والسمك و اللحم واللبن و الحليب والبيض و زبدة الفول السوداني، والتوفو، و الجبن ، و بينتو ، الكلى أو الفاصوليا البحرية .
الملح
واتباع نظام غذائي قليل الملح أمر بالغ الأهمية لمرضى يعانون من أمراض الكبد ، تلاحظ المعاهد الوطنية للصحة . تجنب وجود فائض من الملح يساعد على وظائف الكبد بشكل صحيح من دون عقد و السوائل مما تسبب في الجسم إلى تضخم.
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات تشكل النسبة الأكبر من النظام الغذائي لمريض يعانون من مرض الكبد الحاد ، وفقا ل المعاهد الوطنية للصحة . يجب تناول أن الكربوهيدرات مثل الحبوب ، الأرز ، الشوفان ، والخبز و الخضار تكون جزءا من النظام الغذائي لمريض يعانون من أمراض الكبد ،.
خضروات
الأطعمة مثل القرنبيط، و الملفوف، و القرنبيط واللفت و تعود بالفائدة على صحة الكبد ، وفقا ل جامعة نورث وسترن العلوم الصحية ( NHSU ) . غيرها من الخضروات التي تفيد صحة الكبد وتشمل الخرشوف ، راوند، الفجل ، براعم ، الثوم والبصل و اللفت .
التوابل
ينبغي أن المرضى الذين يعانون من أمراض الكبد تجنب الكاتشب و التوابل صاحبه الملح المرتفع ، والتركيز على التوابل مثل السالسا و البقدونس و عصير الليمون ، خل التفاح ، مخلل الملفوف ، والبطيخ المر، و نوري ، اكامي ، ستيفيا، تاريخ السكر ومسحوق الخضر البرية ، وفقا ل NHSU .
يمكن إعطاء المكملات الغذائية السائلة في حالات سوء التغذية بسبب مرض الكبد الحاد، في المعاهد الوطنية للصحة . هذه الملاحق يمكن تخصيصها ل احتياجات المريض الفردية.