السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الطريقة دي معتمدتها من زمان
وجربتها مرات عديدة وكل اللي يزوقه يطلب الطريقة
وما يصدق انه معمول بالبيت كأنه جاهز
بسم الله نبدأ
المقادير
1 كوب أرز مصري
2ليتر حليب طازج (8 أكواب كبيرة)
1 علبة قشطة صغيرة أي نوع
سكر حسب الزوق
القليل من الفانيليا
الطريقة
يغسل الأرز و يصفي من الماء
نضع الحليب والأرز في قدر علي النار حتي الغليان ثم تهدأ النار
و تظلي تقلبي علي نار هادئة جدا من حين لآخر ( كل دقيقتين تقريبا)
وأوعي تبعدي عنه ليفور الحليب حتي ينضج الأرز جيييييييييييييييدا
ثم نضع السكر و يقلب حتي يزوب
وأخيرا نضع القشطة والفانيليا وتقلبي ثم يسكب في أطباق التقديم
و يوضع في الثلاجة حتي يبرد تماما
ويزين بالفستق المجروش وجوز الهند ( اختياري)
وبالهنا والعافية
