صورة التبولة Tabbouleh
المقادير
– باقة بقدونس كبيرة
– ملعقة نعنع مفروم صغيرة
– 3 حبات طماطم
– حبة بصل صغيرة
– 2 ملعقة برغل ناعم
– ملعقة دبس رمان صغيرة
– نصف كوب زيت زيتون
– نصف كوب عصير ليمون
– نصف ملعقة بهار حلو صغيرة
– حبة ليمون للزينة
– 4 ورقات خس
< الطريقة
1 – يفرم البقدونس والنعنع فرماً ناعما ويغسل ثم يوضع في مصفاة.
2 – ينقع البرغل بقليل من الماء الدافئ.
3 – تفرم الطماطم والبصل مكعبات صغيرة.
4 – يمزج البقدونس مع النعنع والطماطم والبصل وباقي المقادير، وتسكب في صحن التقديم ثم تزين بشرائح الليمون وأوراق