تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مرقوق بالصور

مرقوق بالصور 2024.

مرقوق بالصور حياكم الله……

المقادير…

خليجية

بصلة مفرومة..2 فص ثوم مفرومة..صدر دجاج مقطع ..

فلفل رومي مقطع كبار ..2 فلفل حار او 3 حسب الرغبة..

كوسة ..2 بطاطس.. 2 جزر ..(على حسب الكمية..)

صلصة..طماطم معصووور..

الطريقة…

1_ احمسي البصل في قليل من الزيت حتى يذبل قليلا ثم اضيفي الثوم وقلبي جيدا ثم اضيفي الدجاج

وقلبيه حتى يتغير لونه…

خليجية

2_اضيفي الصلصة والفلفل الأخضر وقلبيها معا…

خليجية

3_ اضيفي الطماطم والفلفل الحار واتركيها تغلي…..

خليجية

4_ اضيفي البهارات والفلفل الحار واتركيها حتى تتسبك..

خليجية

5_ اضيفي الماء المغلي واتركيها تغلي ثم اضغطي واتركيها ربع ساعة على نار هادئة بعد ان يصفر القدر..

6_ طريقة عمل العجينة دقيق بر وملح وماء تعجن جيدا وتترك فترة لترتاح..وتكون العجينة شديدة..

خليجية

7_ ضعي الخضار المتبقية واتركيها تتطبخ …

خليجية

8_ بعد ان تضعي الخضار لتطبخ ابدئي بفرد العجينة وذلك باخذ قطعه منها ثم رشها بالدقيق كثيرا

ورش الطاولة حتى لا تلتصق وافردي حتى تصبح رقيييييييقة جدا..

ثم قطعيها باي الأشكال تريدين….

خليجية

خليجية

9_ ضعي قطع العجين في مرقة المرقوق وقلبيها جيدا وافردي قطعه اخرى وقطعيها واضيفيها للمرقة

حتى تنتهي الكمية المراد طهيها..

خليجية

خليجية

قلبي المرقوق جيدا واتركيها على نار هادئة وقلبيها من وقت لآخر حتى يكتمل استواء العجينة واستواء الخضار معا..

وبالهناء والعافية …..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.