المتطلبات
¼ كيلو كركديه
3 لتر ماء
3 كيلو سكر
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
جرام واحد بنزوات لكل لتر سراب
خطوات
01 اغسلى الكركديه جيداً وضعى في إناء من الصيني أو البلاستيك.
02 صبى علية 8 كوب ماء مغلياً لاستخراج اللون والنكهة ويراعى عدم تقليبه بملعقة من المعدن أو رفعة على النار حتى لا يسود لونه نتيجة لتفاعل الأحماض بالكركديه مع المعدن