تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » كعك العيد بالسمسم

كعك العيد بالسمسم 2024.

كعك العيد بالسمسم خليجيةخليجية

خليجية

المقادير:

6 اكواب كبيره دقيق ( تقريبا 1 كيلو و100 جرام)
3 اكواب **ده سائله
1 ملعقه بكينج بودر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقه رائحه الكعك
2 ملعقه سمسم محمص
رشه ملح

للحشو:

ملبن بالمكسرات
عجميه
عجوه
حسب الرغبه

الطريقه:

– توضع ال**ده فى المضرب الكهربائى وتخلط ويضاف اليها الحليب وتخفق جيدا وتضاف اليها ملعقه صغيرة ملح.
– يوضع الدقيق مع البكينج بودر وينخل ليختلط البيكنج بودر مع الدقيق جيدا ويضاف اليه السمسم
– يوضع الخليط (ال**ده والحليب) فى وعاء عميق ويضاف اليه الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تتجانس العجينه وتكون طريه
وهشه وتترك لمده نصف ساعه الى ساعه.

– وتقطع الى كور صغيره الحجم وتحشى (حسب الرغبه) وتنقش باليد او الفورمه المخصصه للكعك
– وترص قطع العجين فى صاج الفرن متباعده عن بعضها البعض
– وتوضع فى الفرن متوسط الحراره حتى تحمر من الوجه
– ترفع من الصاج برفق جدا وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودر وترص فى اطباق التقديم

Kol sana w ento tybeeeeeen

خليجيةخليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.