يعتبر البصل مطهرا يقضي على الجراثيم كما انه غذاء منتشر لدى الشعوب منذ القديم حيث كان من الأطعمة المفضلة لدى الفراعنة لما له من فائدة عظيمة فهو يساعد على إدرار البول وتفتيت حصى الكلى وتقوية الجهاز الهضمي وتنظيف المعاء وذكر فوائده في كتبهم أطباء العرب القدماء مثل إبن سينا, وإبن البيطار, ولأنطاكي,حيث أكدو جميعا انه ينقي الدم وينظم الدورة المعوية وينفع في حالات الألتهابات , ويوصى بتناول البصل طازجا لمرضى السرطان وأرتفاع ضغط الدم وأمراض الشرايين كما انه مفيد للمصابين بالربو والسعال الشديد كما ان البصل أيضا يحتوي على مواد تساهم في المحافظة على تثبيت نسبة السكر في الدم , لذا ينصح مرضى السكر بالحرص على تناوله مع الوجبات المناسبة له