فطيرة الجبن بالزعتر 2024.

فطيرة الجبن بالزعتر
المقادير:
3 كوب طحين أبيض
ربع كوب زيت طبخ
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب زعتر
بيضة مخوقة
زيت للقلي

طريقة العمل :
– يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف الزيت و الماء و يعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة
– تقسم العجينة إلى كور صغيرة
– تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة و يشكل على هيئة هلال
– تغمس القطع في البيض ثم تغطى بالزعتر
– تقلي الفطائر في زيت غزير ساخن علي نار هادئة حتى تتحمر ثم تصفى و تقدم ساخنة